Il tè Rooibos sta rapidamente guadagnando popolarità tra gli amanti del tè in tutto il mondo. È considerata una delle migliori alternative ai tè neri e verdi ed è preferita per il suo alto contenuto di antiossidanti e altri benefici per la salute. Il tè Rooibos ha un sapore dolce, delicato e terroso ed è perfetto per coloro che evitano la caffeina. Continua a leggere per conoscere i benefici per la salute del tè rooibos, i possibili effetti collaterali e come prepararlo.
In questo articolo
Che cos’è il tè Rooibos e che sapore ha?
Il tè Rooibos è ottenuto da Aspalathus linearis, un arbusto coltivato sulla costa occidentale del Sud Africa. Il tè produce un colore rossastro quando viene preparato, da cui prende il nome: tè rosso o tè rosso del cespuglio. Sebbene il tè rooibos sia una tisana, non è correlato ai tè verdi e neri.
Tradizionalmente, il tè rooibos viene prodotto dalla fermentazione delle foglie di Aspalathus linearis. Il processo di fermentazione rende le foglie bruno-rossastre (1). La varietà non fermentata di tè rooibos è chiamata rooibos verde. Ha un contenuto di antiossidanti più elevato rispetto a quello rosso ed è più costoso.
Il tè Rooibos è disponibile in varietà semplici e aromatizzate. Il tè rosso rooibos ha un sapore morbido, fruttato, dolce e terroso e può essere consumato come bevanda calda o fredda. Il tè rooibos non fermentato ha un sapore leggermente astringente. Nel complesso, è più delicato dei tè neri e verdi.
Il tè Rooibos è classificato in base a molti fattori come il colore, il sapore e la lunghezza del taglio. Il più alto grado di tè rooibos è chiamato “super grado”. A causa del suo gusto delicato, il tè rooibos viene spesso aggiunto a miscele di tisane multi-miscela. È anche ricco di antiossidanti. Diamo un’occhiata ai principali flavonoidi di questo tè.
Composizione chimica del tè Rooibos
Il tè Rooibos è privo di caffeina e povero di tannini rispetto al tè Camellia sinensis. Contiene principalmente (2):
- Tannini (3,2-4,4%, che è inferiore al tè normale)
- Flavonoidi monomerici (aspalathin e aspalalinin)
- Altri flavonoidi come beta-D-glucopiranosidi, diidroorientina, diidroisoorientina
- Flavonoli come quercetina, quercetina-3-orobinoside, iperoside, isoquercitrina e rutina
- Acidi fenolici
- lignani
- cumarina
- Esculentin
- Vitamina C (ascorbato)
Tutti questi composti fenolici e antiossidanti rendono il tè rooibos un eccellente scavenger di radicali liberi con effetti antinfiammatori, antitumorali e inibitori del tumore (2). Ecco i benefici per la salute del bere il tè rooibos.
Benefici per la salute del tè Rooibos
1. È privo di caffeina?
La caffeina è uno stimolante naturale che si trova in molte varietà di tè e caffè. Mentre il consumo moderato di caffeina è sicuro, il consumo eccessivo è stato collegato a disturbi del sonno, aumento dell’ansia, irrequietezza e mal di testa (3). Il tè Rooibos è naturalmente privo di caffeina, il che lo rende un’ottima alternativa ai tè neri e verdi.
2. È ricco di antiossidanti?
Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, il tè rooibos previene i danni dei radicali liberi, la causa principale di infiammazione, danno cellulare e invecchiamento precoce. Gli antiossidanti nel tè rooibos possono anche avere effetti antitumorali e antitumorali (2).
3. Può promuovere la salute del cuore
Il tè rooibos ricco di antiossidanti è stato associato a una migliore salute del cuore. Gli studi dimostrano che il tè rooibos aiuta a ridurre il colesterolo LDL o cattivo e migliora l’HDL o il colesterolo buono (4). Questo riduce il rischio di malattie cardiache.
4. Può aiutare a gestire il diabete
Bere tè rooibos può giovare alle persone con diabete mellito. Il tè Rooibos è una fonte naturale di aspalatina antiossidante, una sostanza chimica nota per il suo effetto antidiabetico. Riequilibra i livelli di zucchero nel sangue e riduce la resistenza all’insulina (5), (6).
Sebbene il tè rooibos abbia molteplici benefici per la salute, può anche causare effetti collaterali.
Ci sono effetti collaterali del consumo di tè Rooibos?
Il tè Rooibos è sicuro da consumare e gli effetti collaterali sono rari. Tuttavia, sono stati segnalati casi estremamente rari di epatotossicità (danno epatico) causati dal consumo di tè rooibos e buchu (una preparazione a base di erbe). Sebbene l’esatto meccanismo fosse sconosciuto, i ricercatori ritenevano che potesse essere dovuto alla composizione eterogenea del tè preparato in piccoli lotti (7).
Il tè Rooibos può interagire con farmaci per condizioni croniche come l’iperglicemia (glicemia alta) e la dislipidemia (livelli di lipidi nel sangue alti o bassi) (8 ). Quindi, è meglio consultare il proprio medico prima di consumare il tè rooibos.
Se non hai alcuna condizione di salute di base e desideri consumare il tè rooibos, controlla il processo di seguito.
Come preparare il tè Rooibos
Il tè Rooibos è versatile e può essere gustato sia caldo che freddo. Questo lo rende molto simile al tè nero. Il modo migliore per preparare il tè è seguire le istruzioni sulla confezione. Puoi semplicemente far bollire le foglie di tè in una tazza d’acqua (proprio come il tè normale) e berlo. Se vuoi puoi aggiungere miele, latte o zucchero. Puoi anche preparare il tè freddo. Ecco una ricetta semplice:
Ricetta del tè freddo Rooibos
Avrai bisogno
- 6 bustine di tè o 6 cucchiaini di tè rooibos
- 1 limone (a fette)
- 20 foglie di menta
- Zucchero (a piacere)
- 4 litri di acqua
Metodo
- Fai bollire l’acqua, le foglie di tè e tutti gli ingredienti (tranne il limone) per 5 minuti.
- Lascia raffreddare il tè.
- Versare in un barattolo di vetro e aggiungere le fettine di limone.
- Mettere in frigo per qualche ora prima di bere.
Concludere
Il tè Rooibos è una bevanda sana e deliziosa che sta diventando sempre più popolare grazie alla sua natura priva di caffeina. Non è un vero tè in quanto non deriva dalla pianta del tè Camellia sinensis. Tuttavia è sano, naturale, ricco di antiossidanti, povero di tannini ed estremamente versatile come i tè ottenuti dalla pianta del tè. Se preferisci un’alternativa a base di erbe e senza caffeina rispetto al vero tè, puoi provare il tè rooibos. Tuttavia, assicurati di non avere una condizione di base (in particolare una condizione del fegato) o prendi farmaci che potrebbero interagire con il tè.
Risposte dell’esperto per le domande dei lettori
Il tè rooibos ti fa dormire?
No. Non esiste uno studio conclusivo per confermare che il tè rooibos possa indurre il sonno.
Il tè rooibos disintossica il tuo corpo?
No. Il corpo ha un sistema di disintossicazione (fegato e reni) che elimina le tossine dannose. Il tè Rooibos o altre bevande “disintossicanti” non possono disintossicare il sistema.
A che ora del giorno dovresti bere il tè rooibos?
Non esiste un momento specifico per bere il tè rooibos. Puoi goderti il sapore di questo piacevole tè in qualsiasi momento della giornata.
Il tè rooibos brucia il grasso della pancia?
No. Non può bruciare il grasso della pancia. Tuttavia, uno studio sugli animali ha scoperto che può ridurre la perdita di peso indotta dallo stress. Il tè Rooibos può ridurre lo stress, favorendo così la perdita di peso (9). Tuttavia, questi studi sono stati condotti su animali e gli studi sull’uomo sono ancora in corso.
Il tè rooibos ti disidrata?
No. Le bevande che contengono caffeina possono causare disidratazione. Il tè Rooibos è privo di caffeina e non provoca disidratazione.
Il tè rooibos può disturbare lo stomaco?
Le bevande che contengono tannini possono causare acidità, reflusso acido e nausea a volte. Il tè Rooibos ha pochissimo contenuto di tannino e raramente irrita lo stomaco.
Da che età i bambini possono bere il tè rooibos?
Sebbene il tè rooibos possa essere introdotto ai bambini quando iniziano a consumare cibi solidi, è meglio consultare un pediatra in anticipo.
Quanto tè rooibos dovrei bere in un giorno?
Puoi bere 1-2 tazze di tè rooibos al giorno.
Fonti
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- Aspetti della produzione e della qualità del tè rooibos e dei prodotti correlati: una recensione https://www.researchgate.net/publication/287441310_Produzione_e_qualità_aspects_of_rooibos_tea_and_related_products_A_review
- Rooibos (Aspalathus linearis) e i suoi principali flavonoidi — Potenziale contro le condizioni indotte dallo stress ossidativo https://www.intechopen.com/chapters/49269
- Consumo di caffeina e autovalutazione di stress, ansia e depressione nei bambini delle scuole secondarie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4668773/
- Tè Rooibos e salute: una revisione sistematica delle prove degli ultimi due decenni https://www.sciforschenonline.org/journals/nutrition-food/article-data/NFTOA166/NFTOA166.pdf
- Effetto ipoglicemizzante dell’aspalathin, un componente del tè rooibos da Aspalathus linearis, in topi modello db/db diabetici di tipo 2 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711308002213
- Un ruolo benefico del Rooibos nel diabete mellito: una revisione sistematica e una meta-analisi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6017582/
- Tè non tintura: epatotossicità associata alla tisana di Rooibos https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4435260/
- Aspalathin da Rooibos (Aspalathus linearis): un C-glucosil diidrocalcone bioattivo con potenziale per colpire la sindrome metabolica https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/abstract/10.1055/s-0044-100622
- Effetti antiossidanti del tè di Rooibos (Aspalathus linearis) sullo stress ossidativo indotto dall’immobilizzazione nel cervello di ratto https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3897768/
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