La tua guida definitiva alla dieta vegetariana cheto Keto pigro per principianti: programma dietetico, cibi, benefici e rischi

La dieta chetogenica vegetariana ricca di grassi e povera di carboidrati ha diversi benefici per la salute, inclusa la perdita di peso. In questa dieta si consumano grassi sani, proteine ​​approvate dai vegetariani e quantità minime di carboidrati. Sposta il processo metabolico del corpo e aiuta a bruciare i grassi in modo efficace.

Se stai lottando per perdere peso o hai complicazioni mediche legate all’obesità, questa dieta è per te. Continua a leggere per ottenere un piano di dieta vegetariana cheto, l’elenco degli alimenti e conoscere i suoi benefici per la salute e i potenziali rischi. Scorrere verso il basso!

Che cos’è una dieta cheto vegetariana?

Una dieta cheto vegetariana è una dieta chetogenica modificata senza carne e uova. Questa dieta richiede di consumare circa il 55% -60% di grassi, il 30% -35% di proteine ​​e il 5% -10% di carboidrati. Ma tutti gli alimenti che consumi provengono principalmente da fonti vegetali (eccetto i latticini). Questa leggera personalizzazione aiuta a includere i vegetariani nel club della dieta cheto e a godere dei benefici per la salute della dieta cheto: la perdita di peso è una delle più popolari. Puoi controllare questo calcolatore chetogenico per trovare le tue esigenze nutrizionali per raggiungere i tuoi obiettivi di salute o perdita di peso. Ma come può mangiare così tanto grasso aiutare a perdere peso? Scopri nella prossima sezione.

Come funziona la dieta vegetariana chetogenica?

Quando segui una dieta vegetariana chetogenica, il tuo corpo non usa più zucchero o carboidrati come fonte primaria di carburante. Inizia invece a usare i chetoni (da cui il nome). Quando l’apporto di carboidrati viene interrotto, il tuo corpo passa prima a utilizzare il glicogeno (pila di glucosio), quindi l’acido lattico, il glicerolo e le proteine. Infine, inizia la chetogenesi.

Questo processo scompone il grasso in acidi grassi e previene anche l’accumulo di grasso. Questo stato è noto come “chetosi nutrizionale”. I corpi chetonici rimangono nel corpo finché l’apporto di carboidrati è quasi nullo.

Ora che sai che questa dieta ricca di grassi e povera di carboidrati funziona davvero, ecco un esempio di menu. Puoi personalizzare questo menu in base alle tue abitudini alimentari.

Oltre agli alimenti menzionati nella tabella dietetica di esempio, ecco un elenco di alimenti vegetariani cheto-friendly che puoi aggiungere alla tua borsa della spesa. Scorrere verso il basso.

Elenco degli alimenti dietetici vegetariani cheto

• Verdure non amidacee: Broccoli, cavolfiori, zucchine, spinaci, rucola, asparagi, peperoni e cavoli.
• Grassi: Olio d’oliva, olio di avocado, olio MCT, olio di cocco, arachidi, burro di arachidi, mandorle, burro di mandorle, pistacchi, noci pecan, nocciole, macadamia, noci, anacardi, noci del Brasile, cocco, semi di chia, semi di lino, burro, burro chiarificato e formaggio.
• Proteine: Tofu, ricotta, funghi, uova (se mangi uova), lenticchie e fagioli in quantità moderate e proteine ​​in polvere vegetariane cheto-friendly (proteine ​​di piselli, siero di latte, soia e canapa).

Questi sono i principali gruppi di alimenti che dovresti includere nella tua dieta. Ma gli esseri umani sono tutti sulle loro abitudini. Quindi, per i principianti, ecco un gentile promemoria dei cibi ad alto contenuto di carboidrati da evitare quando si passa al keto. Scorrere verso il basso.

Cibi ad alto contenuto di carboidrati da evitare

Togli questi dalla lista della spesa per tutto il tempo che seguirai una dieta vegetariana cheto:

Patate, barbabietole, igname, mais, patate dolci, manioca, riso, riso integrale, quinoa, grano saraceno, cereali, legumi, fagioli, pane bianco e integrale, pasta, couscous, farine di frumento e raffinate, mango, banana, mele, arancia, ananas, anguria, uva, pompelmo, prugna, pera, salatini, bagel, ciambelle, tutti gli alimenti confezionati, salse in bottiglia, caramelle, biscotti, torte, soda e bibite.

La tua lista della spesa vegetariana cheto è pronta. Il prossimo passo è iniziare a seguire questa dieta. Scopri come iniziare nella sezione successiva.

Come iniziare una dieta cheto vegetariana?

Il primo passo è sempre il più difficile. Ma non più. Ecco un piano completo per preparare e aiutarti a iniziare la dieta vegetariana cheto al più presto:

• Per prima cosa, parla con un nutrizionista/dietista autorizzato per sapere se seguire una dieta chetogenica ti sarà di beneficio. Il tuo dietologo analizzerà le tue abitudini alimentari, lo stile di vita, la storia medica e i farmaci attuali prima di darti il ​​via libera.
• Acquista gli alimenti di cui hai bisogno e che ti piace per sostenere la dieta chetogenica.
• Cerca posti che servono cibi keto-friendly nel caso in cui decidi di mangiare fuori o di ordinare.
• Parla con il tuo amico che è sul carro della dieta keto per consigli su cibi e ricette.
• Segui blog e vlog vegetariani cheto.
• Unisciti a un gruppo di dieta vegetariana cheto per rimanere motivato.
• Dona tutti i cibi ricchi di carboidrati a un rifugio. Lontano dagli occhi, lontano dal cuore!
• Evita di andare al reparto degli alimenti trasformati del supermercato.
• Inizia ogni giorno ma inizia con una buona dose di caffè antiproiettile (ha un ottimo sapore!) Per iniziare il tuo viaggio vegetariano cheto ogni singolo giorno.

Con questi punti di partenza in mente, approfondiamo ora i benefici per la salute della dieta vegetariana cheto.

Benefici per la salute basati sulla ricerca della dieta vegetariana cheto

• Può aiutare a ridurre il peso.
• Può prevenire il diabete e può essere usato come dieta per il diabete.
• Riduce il rischio di malattie cardiovascolari.
• Ha mostrato risultati promettenti nel trattamento dell’epilessia, della SLA e della demenza.
• Può ridurre la progressione di alcuni tipi di cancro.
• Riduce il rischio di malattie respiratorie.
• Può aiutare a invertire la retinopatia (perdita della vista) e le malattie renali.
• Riduce i tempi di recupero e migliora il senso di benessere negli atleti.
• Aiuta a regolare la pressione sanguigna.
• Può aiutare a ridurre l’acne.

Indubbiamente, la dieta chetogenica ha molti benefici per la salute. Inoltre, ridurre l’assunzione di carne ha sicuramente i suoi vantaggi. Ma l’esclusione di altre verdure, frutta, legumi e fagioli e cereali integrali influisce sulla salute generale? Scopriamo cosa succede al tuo corpo quando escludi altri alimenti per lungo tempo. Scorrere verso il basso.

Il lato negativo di una dieta cheto vegetariana

La dieta vegetariana cheto può causare:

• Cheto influenza. I sintomi sono insonnia, nausea, mal di testa, affaticamento, vomito, costipazione, vertigini e difficoltà nella tolleranza all’esercizio.
• Carenze di vitamine e minerali.
• Effetti collaterali a lungo termine come calcoli renali, ipoproteinemia (bassi livelli di proteine ​​nel corpo) e fegato grasso.

Per fortuna, puoi ridurre il rischio degli svantaggi della dieta vegetariana cheto. Ecco alcuni modi efficaci.

Modi per prevenire la carenza nutrizionale

Il modo migliore per prevenire le carenze nutrizionali è:

• Prendi vitamine e integratori minerali.
• Consumare bevande proteiche vegetariane keto-friendly.
• Pratica il ciclismo cheto. Segui una dieta chetogenica per un mese o due e poi prenditi una pausa. Consumare una dieta ricca di proteine ​​(compresi legumi e fagioli) e carboidrati sani come verdure, frutta e cereali integrali per 2-3 settimane.

Dov’è c’è una volontà, c’è via! Con così tanto nella tua banca dati sulla dieta vegetariana cheto, c’è una cosa che può rendere abbastanza difficile sostenere il cheto. E questo è sapere cucinare ricette vegetariane di keto. Ecco tre ricette che ti aiuteranno a iniziare. Guarda.

3 deliziose ricette vegetariane di Keto

1. Caffè antiproiettile

ingredienti

• 1 tazza di caffè preparato
• 1-2 cucchiai di olio MCT (1 cucchiaino per principianti)
• 1-2 cucchiai di burro non salato o 1-2 cucchiaini di burro chiarificato

Come preparare

1. Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore.
2. Blitz per 30 secondi ed è fatta!
3. Sorseggia il caffè burroso e gustoso per potenziare il tuo corpo.

2. Insalata di ricotta di broccoli

ingredienti

• ½ tazza di ricotta a cubetti
• ½ tazza di cimette di broccoli
• 1-2 cucchiaini di semi di girasole o pepita
• 1 cucchiaio di burro
• Sale e pepe a piacere
• Un filo d’olio d’oliva

Come preparare

1. Far bollire due tazze d’acqua con un cucchiaino di sale. Aggiungere i broccoli e far bollire per due minuti esatti.
2. In una ciotola, aggiungi due tazze d’acqua e quattro o cinque cubetti di ghiaccio.
3. Raccogliete le cimette di broccoli e mettetele in acqua ghiacciata per un minuto e trasferitele in un’altra ciotola.
4. Scaldare una padella, aggiungere un ciuffo di burro, cuocere la ricotta a cubetti per due minuti.
5. Aggiungere la ricotta alla ciotola di broccoli.
6. Aggiungere sale, pepe e un filo di olio d’oliva. Lancia bene.
7. Cospargi i semi di girasole o la pepita sopra.

3. Peperone ripieno di funghi al formaggio

ingredienti

• ½ tazza di funghi champignon tritati
• 1 peperone, dimezzato
• 2 cubetti di formaggio
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di burro
• Prezzemolo tritato finemente

Come preparare

1. Scaldare una padella antiaderente, aggiungere il burro e friggere i funghi per un minuto.
2. Farcire le metà del peperone con i funghi.
3. Conditeli con sale, pepe e formaggio grattugiato.
4. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
5. Metti una teglia su una teglia. Spruzza un po’ d’olio se vuoi.
6. Cuocere le metà del peperone per circa 10 minuti.
7. Sfornare e cospargere di prezzemolo tritato.

Yumm! Non lo sono? Questa è la parte migliore della dieta vegetariana cheto. Puoi mangiare cibo delizioso e perdere peso! Ma resta una domanda a cui rispondere: puoi seguire questa dieta se hai complicazioni mediche? Scoprilo di seguito.

Dovresti provare la dieta vegetariana cheto?

La dieta chetogenica vegetariana è per coloro che vogliono ottenere tutti i benefici della dieta chetogenica originale, inclusa la perdita di peso e la prevenzione delle malattie legate all’obesità. Ma per farlo, devi consultare il tuo medico o dietologo.

Inoltre, questa dieta dipende dalle tue abitudini alimentari. Sei pronto a consumare una dieta ricca di grassi, moderatamente proteica e povera di carboidrati per diversi mesi? Si adatta al tuo stile di vita? Se non puoi sostenere questa dieta, non ne trarrai beneficio.

Se il tuo medico approva la tua decisione di iniziare una dieta keto e hai risposto “sì” alla maggior parte delle domande sopra, sei perfetto per iniziare la dieta keto vegetariana.

Porta via

La dieta vegetariana cheto è un modo efficace per perdere qualche chilo e prevenire il rischio di malattie legate all’obesità. Tuttavia, essere continuamente su una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati può causare carenze nutrizionali. L’assunzione di integratori può aiutare a contrastarlo. Anche una corretta pianificazione dei pasti e una lista di cibi e ristoranti cheto-friendly sono importanti per aiutarti a sostenere questa dieta. Parla con il tuo dietologo per sapere se questo programma di dieta è adatto a te e inizia al più presto!

Fonti