Il miele è popolare come dolcificante naturale. Ma lo sapevi che può aiutare a tenere sotto controllo il diabete? Dato che qualsiasi cosa “dolce” è fuori dai limiti per i diabetici, sembra impossibile, giusto?
Solo perché il miele ha un sapore dolce, non significa che il miele e lo zucchero agiscano allo stesso modo. Il primo è effettivamente buono per il diabete. Curioso? Continua a leggere per sapere come possono i diabetici mangiare il miele.
Diabete – Una breve
Il diabete è una malattia metabolica caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue. È una malattia in cui il tuo corpo non riesce a produrre insulina né a usarla correttamente. L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas che consente alle cellule di utilizzare il glucosio dal cibo come energia. Quando questo glucosio non riesce più a raggiungere le cellule, rimane nel sangue, aumentando così i livelli di zucchero nel sangue. Gli zuccheri e gli amidi ingeriti non possono essere utilizzati come energia e quindi vengono eliminati attraverso l’urina (1).
Segni e sintomi
I sintomi del diabete includono:
- minzione frequente
- Sete o fame estrema
- Perdita di peso
- Fatica
- Intorpidimento
- Infezione
Tipi di diabete
Esistono due tipi di diabete: tipo 1 e tipo 2. Nel diabete di tipo 1, il corpo non produce insulina. D’altra parte, le persone a cui viene diagnosticato il diabete di tipo 2 non producono abbastanza insulina o le loro cellule non la usano correttamente. Di conseguenza, i pazienti con diabete di tipo 2 tendono ad essere sovrappeso e obesi a causa degli alti livelli di insulina. I loro corpi non sono in grado di incanalare il glucosio nelle cellule muscolari e finiscono per convertire il glucosio in grasso e colesterolo.
I diabetici possono mangiare il miele?
il miele fa bene ai diabetici? Bene, molte persone sono dell’opinione che il miele non dovrebbe essere consumato da persone che hanno il diabete. Ma è vero? Scopriamolo.
Cosa rende il miele migliore dello zucchero raffinato per il diabete?
Le persone sono consapevoli del fatto che l’assunzione di zucchero è pericolosa per i diabetici e, tenendo presente il fattore della dolcezza, presumono che il miele non dovrebbe mai essere incluso nella dieta di un paziente diabetico.
Perché il miele è diverso?
Il miele, essendo un dolcificante naturale, contiene nutrienti protettivi e aminoacidi che lavorano insieme per mantenere le funzioni metaboliche. Ha anche un indice glicemico (GI) inferiore rispetto allo zucchero raffinato. Ciò significa che non fa precipitare lo zucchero nel corpo alla stessa velocità dello zucchero lavorato. Si osserva inoltre che la quantità richiesta di insulina è molto inferiore allo zucchero normale. Di conseguenza, il miele riduce i livelli di glucosio nel sangue (2, 3, 4).
D’altra parte, lo zucchero raffinato è privato dei nutrienti essenziali. Pertanto, se hai il diabete, le vitamine e i minerali nel tuo corpo saranno interamente utilizzati per l’assorbimento dello zucchero lavorato. Lo zucchero in eccesso porta al gonfiore del fegato. Successivamente entra nel flusso sanguigno sotto forma di acidi grassi, che a loro volta aumentano i livelli di zucchero.
Quindi, i diabetici possono mangiare il miele? Decisamente sì (5).
Modi efficaci per utilizzare il miele per il diabete
Cospargilo sopra la tua insalata o bevilo con il tè: ci sono diversi modi per includere il miele nella tua dieta a prova di diabete. Se ti stai chiedendo come fare, ecco un’incredibile raccolta di diverse combinazioni di miele. Guarda:
1. Miele e yogurt per il diabete
Puoi consumare miele puro con yogurt nelle prime ore del mattino per mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Avrai bisogno
- 1/2 cucchiaino di miele grezzo
- 1 cucchiaio di yogurt bianco
Cosa devi fare
- Amalgamare bene entrambi gli ingredienti.
- Prendi questa miscela per prima cosa al mattino e a stomaco vuoto.
- Ripeti l’operazione ogni giorno per un mese e assisti al graduale calo dei livelli di zucchero nel sangue.
2. Miele e cannella per il diabete
Questa combinazione ultra popolare è un rimedio a tre vie per il diabete. Oltre a gestire i livelli di zucchero nel sangue, migliora anche il metabolismo, abbassa i livelli di colesterolo e aiuta la perdita di peso.
Avrai bisogno
- 1 cucchiaino di miele grezzo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 250 ml di acqua bollente
Cosa devi fare
- Aggiungere la cannella in polvere a un bicchiere di acqua bollente.
- Lascia che la spezia si sciolga completamente. Coprire il bicchiere e tenerlo da parte per circa mezz’ora.
- Filtrare la miscela per eliminare eventuali particelle vaganti.
- Aggiungere un cucchiaino di miele al composto e mescolare bene.
- Bevi questa miscela ogni mattina a stomaco vuoto per due settimane. Assicurati di mantenere un intervallo di mezz’ora tra questa bevanda e la colazione.
Nota: Puoi anche preparare in anticipo la miscela di cannella per risparmiare tempo. Tutto quello che devi fare è preparare una miscela concentrata di cannella in polvere e metà della quantità di acqua sopra menzionata. Filtrare questo composto e conservarlo in frigorifero. Aggiungi acqua bollente e miele appena prima di bere questa bevanda.
3. Miele, basilico, neem e curcuma per il diabete
Questa insolita miscela di miele, basilico, neem e curcuma può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Avrai bisogno
- 1 cucchiaio di miele grezzo
- 3 cucchiai di basilico essiccato in polvere
- 3 cucchiai di polvere di neem essiccata
- 3 cucchiai di curcuma in polvere
- Una ciotola per mescolare
- Un barattolo di vetro
Cosa devi fare
- Mescola le foglie di basilico essiccate in polvere, la polvere di neem e la polvere di curcuma in una ciotola.
- Trasferire il composto in un barattolo di vetro. Conservalo in un luogo fresco e asciutto.
- Prendete un cucchiaio di questa miscela e mangiatela con un cucchiaio di miele ogni mattina a stomaco vuoto.
- Ripeti questo processo religiosamente per un mese per ottenere i migliori risultati.
4. Miele, zenzero e tè al limone
Tè al miele e zenzero con una spruzzata di limone. Sembra una mattinata perfetta, vero?
Avrai bisogno
- zenzero da 2 pollici
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 cucchiaino di foglie di tè
- 4 tazze d’acqua
Cosa devi fare
- Prendi una casseruola e aggiungi lo zenzero, le foglie di tè e l’acqua.
- Lasciare cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il succo di limone. Mescola bene la miscela in modo che il succo di limone si sciolga correttamente nella miscela di tè.
- Filtrare il composto e trasferirlo nelle tazze.
- Aggiungi qualche goccia di miele e goditi questo delizioso tè al mattino presto.
Scegliere il giusto tipo di miele per i pazienti diabetici
Sebbene sia stato dato il segnale verde al miele, la sua quantità e qualità sono fattori chiave associati alla sua efficacia nel tenere sotto controllo il diabete.
Cominciamo dalla qualità. Assicurati di scegliere la varietà cruda e pura. Gli studi hanno rivelato che il consumo di miele crudo determina un abbassamento della glicemia di 60-100 mg/dl. Il miele lavorato non è mai preferito, anche se ha un aspetto pulito e attraente.
Un altro fattore è il tipo di miele che prendi. I supermercati oggi sono inondati da una serie di marche e tipi di miele, che possono confonderti.
Quindi, quali sono questi tipi di miele per i diabetici?
Ci sono più di 300 tipi di miele. Tuttavia, i più popolari sono Manuka, grano saraceno, neem e acacia, che apportano benefici al tuo corpo in modi diversi. Di tutte queste varietà, il miele di neem, con le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, è solitamente consigliato a chi soffre di diabete.
Una parola di cautela: miele e diabete
Il miele puro è più salutare dello zucchero raffinato e di altri dolcificanti disponibili. Ma tutto ha un limite, ed è lo stesso nel caso del consumo di miele da parte dei diabetici.
- Ogni cucchiaio di miele contiene circa 17 grammi di carboidrati, che si aggiungono con un’assunzione eccessiva. Questo, a sua volta, può portare a un picco nei livelli di zucchero nel sangue (6).
- Il miele è anche molto ricco di calorie, con ogni cucchiaio che offre fino a 64 calorie. Questo può influenzare il tuo peso.
- Questo dolcificante naturale dovrebbe essere evitato dalle persone in sovrappeso con diabete mal gestito.
Il consumo di miele può esercitare effetti benefici sul peso corporeo e sui lipidi ematici dei pazienti diabetici. Tuttavia, è necessario prestare la dovuta attenzione. Ma, prima di decidere di effettuare il passaggio, si consiglia di consultare il proprio medico o dietologo per una guida.
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