Perché l’olio di fegato di merluzzo fa bene? Olio di semi di lino: benefici, valori nutrizionali, effetti collaterali e come usarlo

L’olio di fegato di merluzzo è derivato dal fegato di merluzzo. È stato utilizzato per secoli per prevenire la carenza di vitamina D (rachitismo). Questo olio di pesce giallo pallido è ricco di vitamine A, D e acidi grassi omega-3 che aiutano a trattare molti disturbi di salute. Aiuta a migliorare i sintomi dell’artrite reumatoide, sostiene la salute degli occhi e riduce il rischio di malattie cardiache. In questo articolo, esploriamo i potenziali benefici per la salute dell’olio di fegato di merluzzo, la sua nutrizione e tutti i potenziali rischi. Continua a leggere per saperne di più.

Profilo nutrizionale dell’olio di fegato di merluzzo

L’olio di fegato di merluzzo è una buona fonte di vitamine A e D. 1 cucchiaino (4,5 g) di olio di fegato di merluzzo contiene:

• Calorie: 40,6 kcal
• Grasso: 4,5 g
• Acidi grassi Omega-3: 888 mg
• Vitamina A: 4501 UI
• Vitamina D: 450 UI

L’olio di fegato di merluzzo fornisce il fabbisogno giornaliero di vitamine A e D al tuo corpo. Aiuta anche a sostenere la tua salute generale. Quali sono i potenziali benefici per la salute dell’olio di fegato di merluzzo? Scoprili nella sezione seguente.

Benefici per la salute dell’olio di fegato di merluzzo

1. Può aiutare a migliorare i sintomi dell’artrite reumatoide

L’olio di fegato di merluzzo contiene vitamine A e D, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione. La ricerca suggerisce che la carenza di vitamina A può portare a malattie infiammatorie. La carenza di vitamina D può anche portare a malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide (una malattia infiammatoria cronica che può colpire le articolazioni).

Le persone con malattie infiammatorie intestinali hanno anche dolori articolari. Secondo gli studi, la vitamina D e gli acidi grassi omega-3 nell’olio di fegato di merluzzo possono aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite reumatoide. Uno studio pilota condotto dall’Istituto per i fitofarmaci di Berlino, su 43 pazienti con artrite reumatoide, ha rilevato che l’assunzione di 1 g di olio di fegato di merluzzo al giorno per tre mesi può aiutare a ridurre i sintomi.

Anche i livelli di vitamina D svolgono un ruolo chiave nello sviluppo osseo. Aumenta l’assorbimento del calcio e favorisce la salute delle ossa. Un’adeguata assunzione di calcio riduce il rischio di fratture e perdita di minerali ossei nelle donne in postmenopausa.

2. Può supportare la salute degli occhi

Gli acidi grassi omega-3 e la vitamina A nell’olio di fegato di merluzzo possono aiutare a curare il glaucoma, una delle principali cause di cecità. I grassi omega potrebbero aumentare il flusso sanguigno all’occhio e possono prevenire o curare il glaucoma. Secondo gli studi, gli alimenti ricchi di acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA) (acidi grassi omega) riducono il rischio di degenerazione maculare senile (AMD). È stato anche scoperto che l’assunzione alimentare di acidi grassi polinsaturi a catena lunga, come gli acidi grassi omega, riduce il rischio di maculopatia legata all’età (ARM) (una malattia degli occhi che causa cecità incurabile).

3. Può ridurre il rischio di malattie cardiache

L’elevato consumo di alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 riduce il rischio di malattia coronarica (CHD) e migliora la salute del cuore. La ricerca suggerisce che i grassi insaturi nell’olio di fegato di merluzzo possono aiutare a ridurre i livelli ematici di colesterolo totale e trigliceridi. Uno studio condotto dall’Università di Western Sydney ha scoperto che l’olio di pesce può ridurre i livelli di trigliceridi nelle persone con iperlipidemia (alti livelli di lipidi nel sangue). L’ipertensione è anche uno dei fattori di rischio per la malattia coronarica. L’olio di fegato di merluzzo è risultato efficace contro l’ipertensione. È stato anche scoperto che l’integrazione alimentare di olio di fegato di merluzzo previene il blocco delle arterie, riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari.

4. Può migliorare le prestazioni cognitive

Secondo gli studi, l’assunzione giornaliera di olio di fegato di merluzzo può aiutare a migliorare i sintomi di ansia e depressione. Gli agenti attivi negli oli di pesce, come l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA), potrebbero migliorare la funzione cognitiva nei ratti Wistar maschi. Anche la vitamina D nell’olio di fegato di merluzzo può svolgere un ruolo qui. Alcuni studi suggeriscono che la carenza di vitamina D può aumentare il rischio di sintomi di depressione. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per comprendere ulteriormente questo beneficio dell’olio di fegato di merluzzo.

5. Può aiutare a guarire le ulcere

In uno studio pubblicato sull’Indian Journal of Pharmacology, l’olio di fegato di merluzzo potrebbe aiutare a guarire le ulcere gastriche e duodenali nei ratti. Un altro studio sui ratti ha scoperto che l’olio di fegato di merluzzo può ridurre l’infiammazione e le ulcerazioni nell’intestino. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per comprendere questo beneficio dell’olio di fegato di merluzzo negli esseri umani.

6. Può aiutare a curare il diabete

In uno studio condotto su 550 diabetici gestazionali (diagnosi di diabete in gravidanza), l’uso di olio di fegato di merluzzo potrebbe ridurre i livelli di glucosio nel sangue e di lipidi. È stato anche scoperto che il consumo di olio di fegato di merluzzo durante la gravidanza riduce il rischio di diabete di tipo 1 nei neonati. Tuttavia, sono disponibili pochissimi dati su questo effetto dell’olio di fegato di merluzzo nell’uomo.

7. Può promuovere la guarigione delle ferite

L’olio di fegato di merluzzo potrebbe essere efficace nel riparare le ferite. In uno studio, l’applicazione topica di olio di fegato di merluzzo potrebbe accelerare la guarigione delle ferite nelle orecchie dei topi senza pelo.

Questi sono i benefici per la salute dell’olio di fegato di merluzzo. Tuttavia, è fondamentale consumare l’olio nel dosaggio raccomandato. Abbiamo discusso di più nella prossima sezione.

Supplementi e dosaggio di olio di fegato di merluzzo

Questo integratore di olio di pesce è principalmente disponibile in forma liquida o in capsule. Non esiste un dosaggio standard raccomandato per l’assunzione di olio di fegato di merluzzo. Una dose da 1 a 2 cucchiaini di olio è generalmente considerata sicura per il consumo. L’assunzione eccessiva di vitamina A può portare a eruzioni cutanee e mal di testa. Poiché la maggior parte degli integratori di olio di fegato di merluzzo contiene anche vitamina A, l’assunzione a dosi più elevate non è raccomandata. Consultare il proprio medico o operatore sanitario per informazioni sul dosaggio dell’olio di fegato di merluzzo.

Devi considerare alcuni fattori se sei interessato all’acquisto di integratori di olio di fegato di merluzzo. Continua a leggere per sapere in dettaglio.

Cosa cercare durante l’acquisto di integratori di olio di fegato di merluzzo?

• Cerca integratori di olio di fegato di merluzzo in capsule o in forma liquida. Evitare l’uso se si trovano le capsule rotte.
• Controllare le etichette dei prodotti per le precauzioni di sicurezza e le istruzioni per l’uso.
• Il fegato di merluzzo non ha il sapore dell’olio. Se vuoi provare il fegato di merluzzo stesso, alcune marche lo vendono in scatola.
• Cerca una certificazione riconosciuta da organizzazioni come NSF International o marchi di certificazione sulle etichette dei prodotti. Scegli l’olio di fegato di merluzzo di una marca rinomata.

L’olio di fegato di merluzzo è generalmente considerato sicuro. Ma dovresti diffidare di eventuali rischi?

Potenziali rischi dell’olio di fegato di merluzzo

L’olio di fegato di merluzzo è generalmente considerato sano e sicuro per la maggior parte delle persone. Ma può causare alcuni gravi effetti collaterali dovuti alla presenza di alcune tossine ambientali come diossine, mercurio e policlorobifenili. Le persone che usano farmaci che fluidificano il sangue come il warfarin dovrebbero evitare l’uso di olio di fegato di merluzzo in quanto può agire come fluidificante del sangue e dosi elevate possono prevenire la coagulazione del sangue. Inoltre, le donne incinte dovrebbero consultare il proprio medico prima di usare l’olio di fegato di merluzzo.

Conclusione

L’olio di fegato di merluzzo è un integratore alimentare altamente nutriente derivato dal fegato di merluzzo. Le sue vitamine A e D e i grassi omega-3 aiutano a curare molti disturbi di salute. Aiutano a migliorare i sintomi dell’artrite reumatoide e aiutano anche a gestire il diabete. Tuttavia, l’assunzione eccessiva di olio di fegato di merluzzo può causare alcuni effetti collaterali. Sebbene il dosaggio ideale non sia chiaro, consulta il tuo medico prima di usare l’olio di fegato di merluzzo per ulteriori informazioni.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra l’olio di fegato di merluzzo e altri tipi di olio di pesce?

L’olio di fegato di merluzzo viene estratto dal fegato di merluzzo, mentre altri oli di pesce vengono estratti dalla carne del loro corpo. Entrambi i tipi di oli contengono vitamine e grassi omega, anche se in rapporti diversi. Gli integratori regolari di olio di pesce sono più facilmente disponibili rispetto all’olio di fegato di merluzzo.

L’olio di fegato di merluzzo fermentato è migliore della variante non fermentata?

L’olio di fegato di merluzzo fermentato è una ricca fonte di grassi omega e altri nutrienti come le vitamine A e D. Ma può abbattere le molecole di acidi grassi se esposto all’ossigeno durante il processo di fermentazione, portando all’irrancidimento. Quindi, l’olio di fegato di merluzzo fresco e non fermentato è più sicuro della variante fermentata.

Dovremmo assumere capsule di olio di fegato di merluzzo al mattino o alla sera?

Puoi assumere capsule di olio di fegato di merluzzo in qualsiasi momento della giornata.

L’olio di fegato di merluzzo può farti ingrassare?

Il consumo eccessivo di olio di fegato di merluzzo può farti ingrassare a causa della presenza di grasso. Tuttavia, la ricerca non è chiara al riguardo.

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