Comunemente associato alle mele, l’acido malico è una sostanza naturale presente in frutta e verdura. È molto utile per il trattamento della fibromialgia e della sindrome da stanchezza cronica e può avere anche effetti desiderabili sulla salute orale. Alcuni studi suggeriscono che l’acido malico offre anche alcuni altri vantaggi. In questo post, esamineremo questi vantaggi.
In questo articolo
Che cos’è l’acido malico?Quali sono i vantaggi dell’acido malico?Quali sono gli alimenti ricchi di acido malico?Qual è il dosaggio consigliato di acido malico?Quali sono gli effetti collaterali dell’eccesso di acido malico?
Cos’è l’acido malico?
L’acido malico si trova naturalmente in frutta e verdura ed è prodotto anche nel nostro corpo quando i carboidrati vengono convertiti in energia. La forma naturale dell’acido malico si chiama acido L-malico e quella sintetizzata in laboratorio si chiama acido D-malico. L’acido malico fornisce il sapore aspro o amaro comunemente associato a frutta e verdura.
Produce l’energia chimica necessaria per gestire il disagio corporeo, la produzione di energia, la disintossicazione generale e l’igiene orale. Questa è solo una panoramica. Ora passiamo ai dettagli di seguito.
Quali sono i vantaggi dell’acido malico?
Utilizzato principalmente per il trattamento della fibromialgia e della sindrome da stanchezza cronica, l’acido malico è anche noto per migliorare la salute orale e purificare il fegato. Gli studi dimostrano che può anche aumentare l’energia.
1. Tratta fibromialgia e CFS
Gli studi hanno rivelato che l’acido malico può aiutare a trattare il dolore associato alla fibromialgia. Ed è particolarmente efficace se assunto in combinazione con il magnesio. L’acido aumenta anche la tolleranza all’esercizio, che altrimenti diventa difficile per le persone che soffrono di questa condizione. Sono in corso anche ricerche per verificare se bassi livelli di magnesio possono contribuire alla fibromialgia (1).
L’acido malico migliora le prestazioni muscolari complessive e questo può alleviare la sindrome da stanchezza cronica (CFS). L’acido aumenta anche i livelli di energia e migliora la condizione.
2. Migliora la salute orale
Gli studi mostrano come l’acido malico può migliorare la xerostomia o la secchezza delle fauci. Stimola la produzione di saliva e tratta la condizione (2). La produzione di saliva riduce anche i batteri nocivi in bocca: questo significa che l’acido malico può fungere da disintossicazione orale. Questo è uno dei motivi per cui viene utilizzato nei dentifrici e nei collutori.
Puoi anche usare l’acido malico per sbiancare i denti. Agisce come astringente e rimuove lo scolorimento superficiale. Puoi usare le fragole per questo scopo. Schiacciane un paio in una ciotola e aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio. Applicare questo mix allo spazzolino e spazzolare per diversi minuti. Sciacquare subito con acqua e seguire con un collutorio per proteggere lo smalto. Ripetilo solo una volta ogni due o tre mesi. Non esagerare, poiché l’acido malico può corrodere i denti come farebbe qualsiasi cibo acido.
3. Migliora la salute del fegato
L’acido malico è anche un efficace chelante dei metalli, il che significa che può legarsi ai metalli tossici accumulati nel fegato e disattivarli. L’acido malico è anche noto per i calcoli biliari sbriciolati: questo consente loro di passare agevolmente attraverso l’urina, purificando così il fegato.
La rimozione dei calcoli biliari nella cistifellea consente una maggiore produzione e flusso di bile, e questo riduce la quantità di colesterolo e grasso nel fegato e aiuta a invertire la malattia del fegato grasso.
4. Può trattare la gotta
Sebbene ci siano meno ricerche su questo, alcune fonti suggeriscono che l’acido malico può combattere la gotta grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.
5. Buono durante la gravidanza
La ricerca è limitata. Tuttavia, uno studio afferma che l’acido malico presente in frutta e verdura può migliorare l’assorbimento del ferro, un minerale molto importante durante la gravidanza (3).
6. Può aiutare la perdita di peso
Alcune fonti affermano che l’assunzione di acido malico può aiutare la scomposizione del grasso da parte dei muscoli. Ci sono informazioni limitate su questo, tuttavia. Si prega di consultare il proprio medico.
7. Può rendere la tua pelle perfetta
L’acido malico può illuminare la pelle e levigarne la consistenza, motivo per cui viene utilizzato come ingrediente comune nelle creme antietà. Agisce anche come umettante: trattiene l’umidità, mantenendo la pelle idratata. In uno studio, le vecchie ferite sono state notevolmente migliorate dopo l’applicazione di un unguento a base di acido malico e vaselina.
L’acido è anche noto per bilanciare il pH della pelle. Può anche rimuovere un accumulo di cellule morte e questo funziona alla grande nel trattamento dell’acne. Può essere utile applicare l’aceto di sidro di mele diluito sulla pelle e lavare via dopo 10 minuti. Puoi farlo due o tre volte a settimana.
L’acido malico potrebbe anche trattare la candida, anche se non ci sono abbastanza ricerche su questo.
8. Può aumentare la salute dei capelli
È noto che lavare i capelli con acido malico elimina batteri e forfora. Può anche dare ai tuoi capelli una bella lucentezza. L’acido malico neutralizza i livelli di pH dei follicoli piliferi e rimuove i depositi di sporco attaccati ai capelli.
Può anche prevenire la caduta dei capelli. Basta lavare i capelli con aceto di mele diluito (due o tre volte a settimana, prima dello shampoo), che è un’ottima fonte di acido malico.
Abbiamo finito con i vantaggi. Ma come puoi assicurarti di ottenere regolarmente i benefici dell’acido malico?
Quali sono gli alimenti ricchi di acido malico?
Di seguito sono riportati alimenti e prodotti ricchi di acido malico.
- Frutta – Le mele sono le fonti più ricche. Altri frutti includono banane, ciliegie, uva, litchi, mango, nettarine, arance e fragole.
- Verdure – Le verdure ricche di acido malico includono broccoli, fagioli, carote, piselli e patate.
- Le bevande – Questi includono bevande gassate e non gassate, tè freddo in polvere, bevande aromatizzate alla frutta e sidro alcolico e vino.
- Prodotti medici e per l’igiene personale – Questi includono pastiglie per la gola e sciroppi per la tosse, dentifricio e collutori.
- Altri edibili – Questi includono caramelle dure e morbide, gomme da masticare, conserve di frutta e alcuni prodotti da forno con ripieno di frutta.
Ma ti consigliamo di concentrarti principalmente su frutta e verdura per le tue esigenze di acido malico. Le bevande e gli altri alimenti che abbiamo menzionato non sono sempre salutari.
L’acido malico è disponibile anche come integratore, sotto forma di polvere. Puoi acquistarlo qui. Ma quanto ne puoi prendere?
Qual è il dosaggio consigliato di acido malico?
Il dosaggio di solito varia da 1.200 a 2.800 milligrammi al giorno. L’acido malico viene solitamente utilizzato con il magnesio e, in tal caso, il dosaggio raccomandato è di 280 milligrammi al giorno.
Ma aspetta, come fai a sapere se hai bisogno di acido malico in primo luogo? Ebbene, alcune delle indicazioni più comuni includono condizioni croniche caratterizzate da disagio e affaticamento.
Sebbene il superamento del dosaggio di solito non causi effetti indesiderati, alcuni individui potrebbero manifestare effetti collaterali.
Quali sono gli effetti collaterali dell’eccesso di acido malico?
- Problemi con la gravidanza e l’allattamento al seno
Sebbene l’acido malico sia sicuro, non conosciamo la sicurezza degli integratori di acido malico durante questo periodo. Si prega di consultare il proprio medico prima di utilizzarli.
- Bassa pressione sanguigna
Sebbene siamo incerti (a causa della mancanza di studi), alcune fonti affermano che l’acido malico potrebbe abbassare la pressione sanguigna. In questo caso, potrebbe causare un abbassamento della pressione sanguigna, il che potrebbe essere un problema se stai già assumendo farmaci per la pressione sanguigna. Pertanto, consulta il tuo medico.
Conclusione
Sebbene l’acido malico si trovi abbastanza comunemente in frutta e verdura, merita sicuramente la tua attenzione speciale. Assicurati di averne abbastanza ogni giorno: fa bene alla salute.
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Domande frequenti
L’acido malico è più forte dell’acido citrico?
Sì, l’acido malico è più forte dell’acido citrico. Quando aggiunto ai prodotti alimentari, l’acido malico contribuisce all’estrema acidità. Viene anche usato con o al posto dell’acido citrico nei dolci acidi.
L’acido malico è solubile in acqua?
Sì. In termini scientifici, gli acidi carbossilici con catene di carbonio corte sono solubili in acqua. L’acido malico è uno di questi acidi e, quindi, è solubile in acqua.
Riferimenti
-
“Terapie alternative per la fibromialgia”. WebMD.
-
“Efficacia dell’acido malico 1% nei pazienti…”. Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
-
“Assunzione dietetica e abitudini alimentari…”. Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
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