Sintomi di allergia ai funghi: cause e metodi di trattamento

I funghi sono deliziosi. Sono diventati popolari nel corso degli anni a causa dei loro benefici nutrizionali. Tuttavia, il loro consumo è anche associato a risposte allergiche (chiamate allergia ai funghi) negli individui.

Un’allergia ai funghi è una reazione allergica ai funghi. Mangiare funghi e/o inalare le loro spore può scatenare questa allergia (1). In questo articolo, capiremo cosa causa l’allergia ai funghi e come può essere trattata questa condizione.

Che cos’è l’allergia ai funghi?

Un’allergia ai funghi può essere dovuta al consumo di funghi o all’inalazione delle loro spore (2). Di solito sono classificati in tre tipi: intolleranza, reazioni allergiche e avvelenamento.

L’intolleranza ai funghi crea una leggera sensazione di malessere, mentre una reazione allergica provoca gravi sintomi immediati. L’avvelenamento da funghi è causato dal consumo di funghi velenosi e presenta sintomi più gravi.

Cause di allergia ai funghi

L’allergia ai funghi si verifica quando il corpo umano interpreta erroneamente le proteine ​​nei funghi come particelle estranee. In risposta, il corpo umano rilascia anticorpi IgE per combattere le proteine ​​(3). Questo, a sua volta, rilascia istamine, che causano allergie.

Sintomi di allergia ai funghi

I sintomi associati alle allergie ai funghi includono:

• respiro sibilante
• Naso che cola e/o lacrimazione a causa di un tratto respiratorio superiore infiammato
• Eruzioni cutanee o orticaria
• Gonfiore delle labbra, della bocca e/o della gola
• Diarrea
• vomito
• Nausea
• Gonfiore o crampi allo stomaco

I sintomi più gravi associati all’allergia ai funghi includono:

• Un calo della pressione sanguigna
• Fiato corto
• svenimento

Come diagnosticare l’allergia ai funghi?

Un test cutaneo è considerato un metodo diagnostico accurato per l’allergia alimentare (4). In questo test, viene iniettata nella pelle una quantità molto piccola di proteine ​​​​del fungo. Il paziente è considerato allergico ai funghi se si osserva infiammazione o arrossamento nell’area di iniezione.

I medici devono essere ben preparati ad affrontare eventuali reazioni avverse che possono verificarsi durante il test.

Come viene trattata l’allergia ai funghi?

Il trattamento dell’allergia ai funghi prevede la somministrazione di un antistaminico. Gli antistaminici sono generalmente utilizzati nella gestione delle condizioni allergiche (5). Questi medicinali possono essere somministrati per via orale o attraverso uno spray nasale.

Tuttavia, è necessaria l’assistenza medica immediata quando i sintomi sono gravi. Ad esempio, in caso di reazione anafilattica, deve essere somministrata immediatamente un’iniezione di adrenalina. Questo può rilassare le vie respiratorie (6). È necessario contattare immediatamente un medico poiché i sintomi possono essere fatali.

Come prevenire le allergie ai funghi

Devono essere prese le necessarie precauzioni per evitare il ripetersi dei sintomi allergici una volta che sono stati gestiti e tenuti sotto controllo. Ecco alcuni suggerimenti per prevenire le allergie ai funghi:

• Evita i funghi e altri prodotti a base di muffa come il lievito.
• Tieni a portata di mano i farmaci antiallergici (come gli steroidi nasali).
• Consumare cibi confezionati (panna acida, frutta secca, birra, formaggio, ecc.) con cautela in quanto possono scatenare reazioni allergiche in alcuni individui.

Le allergie ai funghi non possono essere curate e i sintomi possono essere solo trattati. È possibile adottare misure per prevenirne il ripetersi. Assicurati di usufruire dell’assistenza medica immediata nel caso in cui si verificasse uno dei sintomi discussi nell’articolo.

Domande frequenti

Quali sono le differenze tra muffe e funghi?

Le muffe sono un gruppo di funghi chiamati ifomiceti. Sono caratterizzati da ife filamentose. Producono conidi o spore trasportati dall’aria. I funghi sono anche un gruppo di funghi caratterizzati da un corpo fruttifero. Mentre tutti i funghi sono funghi, solo alcuni di loro sono commestibili. Alcuni funghi possono rivelarsi pericolosi per la salute.