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I semi di carambola sono comunemente usati nella cucina indiana. Hanno un sapore amaro e piccante e una forte essenza aromatica. Questi semi sono anche conosciuti come ajwain in hindi.

Ajwain è stato a lungo utilizzato nella medicina tradizionale indiana per i suoi benefici per la salute. È ricco di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali. I semi di carambola possono aiutare nel trattamento di diversi disturbi come la pressione sanguigna, il colesterolo alto e l’ingrigimento precoce dei capelli. È ottimo anche per la tua pelle.

Impariamo un po’ di più sui benefici di ajwain in questo articolo.

In che modo i semi di carambola sono buoni per te?

I semi di carambola sono scientificamente conosciuti come Trachyspermum ammi. Possiedono proprietà antiossidanti, antipertensive, antimicrobiche, ipolipemizzanti e molte altre.

Contengono altri costituenti fitochimici, inclusi glicosidi, saponine, composti fenolici e oli volatili (1).

I semi contengono anche olio di ajwain. Il suo componente principale è il timolo (1). Il timolo può aiutare nel trattamento dei disturbi gastrointestinali.

I semi di carambola hanno anche un potenziale antinfiammatorio.

C’è di più per i semi di carambola e come possono aiutarti a raggiungere una salute migliore.

Leggi la sezione successiva per saperne di più.

Quali sono i benefici per la salute dei semi di carambola?

I semi di carambola contengono importanti acidi grassi, fibre e altri antiossidanti. Questi contribuiscono ai loro benefici. Mentre i grassi polinsaturi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, il timolo nei semi regola i livelli di pressione sanguigna. I semi aiutano anche a combattere l’indigestione e l’infiammazione.

1. Può regolare i livelli di colesterolo

I semi di Ajwain possono aiutarti a regolare i livelli di colesterolo.

Negli studi sui ratti, l’ingestione di polvere di semi di carambola ha ridotto il contenuto di colesterolo nel fegato. I semi di carambola possono raggiungere questo obiettivo riducendo il contenuto di lipoproteine ​​(proteine ​​solubili che trasportano i grassi nel sangue) nel tuo sistema (2).

Un altro studio ha mostrato risultati migliori. Ha scoperto che l’assunzione di semi di carambola non solo abbassa il colesterolo totale e i livelli di colesterolo cattivo, ma aumenta anche i livelli di colesterolo buono (3).

I semi di carambola contengono una grande quantità di fibre e acidi grassi polinsaturi. Questi due contribuiscono a livelli di colesterolo sani (3).

Secondo gli studi sui conigli, i semi di carambola sono efficaci quanto la simvastatina (un farmaco per abbassare il colesterolo) nel ridurre i livelli di colesterolo (4).

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche su soggetti umani per comprendere questi benefici.

2. Può aiutare nella gestione della pressione sanguigna

I semi di carambola possono aiutarti anche a gestire la pressione sanguigna. Il timolo nei semi è responsabile di questa proprietà. Negli studi sui ratti, ha prodotto un calo della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca (5).

I semi di carambola hanno anche un effetto bloccante dei canali del calcio (6). Questo effetto impedisce al calcio di entrare nelle cellule cardiache e nelle pareti dei vasi sanguigni. Questo abbassa la pressione sanguigna (7). Pertanto, ajwain è raccomandato ai pazienti con ipertensione che prima di iniziare un intervento chirurgico.

Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere l’effetto di ajwain sulla pressione sanguigna negli esseri umani.

3. Può aiutare la digestione

Anche se i problemi digestivi potrebbero non sembrare seri, possono farci sentire infelici. Con i semi di carambola nelle nostre cucine, non è più così.

I semi di carambola possono aumentare le secrezioni acide gastriche, che possono migliorare la salute dell’apparato digerente (1).

Negli studi sui ratti, l’ingestione di semi di carambola ha ridotto il tempo di transito del cibo. I semi hanno anche migliorato l’attività degli enzimi digestivi e hanno portato ad una maggiore secrezione di acidi biliari (1).

Secondo la medicina tradizionale persiana, i semi di ajwain aiutano nel trattamento di diarrea, dispepsia e coliche (8).

4. Combatti l’infiammazione

I semi di carambola contengono componenti essenziali come terpeni, steroli e glicosidi, che contribuiscono tutti ai loro effetti antinfiammatori (9).

Alcune fonti suggeriscono che i semi di carambola possono anche alleviare il dolore da artrite. Abbiamo bisogno di ulteriori ricerche su questo, però.

5. Può aiutare a curare la tosse

Gli studi sui porcellini d’India hanno mostrato che l’assunzione di semi di carambola ha prodotto effetti antitosse (soppressione della tosse) superiori alla codeina, un farmaco usato per trattare la tosse (10).

In un altro studio, i semi di carambola hanno aumentato il flusso d’aria ai polmoni nei pazienti asmatici (11). Questa proprietà può anche aiutare nel trattamento della tosse e nel migliorare la salute delle vie respiratorie.

Alcune fonti suggeriscono che il consumo di acqua con semi di carambola bolliti può aiutare ad alleviare la tosse e la congestione toracica associata. I semi possono anche aiutare a curare il raffreddore comune.

Tuttavia, sono ancora in corso studi su questo aspetto. Pertanto, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di utilizzare i semi per questo scopo.

6. Può prevenire i calcoli renali

I semi di carambola possono prevenire la deposizione di ossalato di calcio. Questo può potenzialmente ridurre il rischio di sviluppare calcoli renali (12).

Sebbene si dice che questi semi mantengano la funzione renale (reni), riducano il danno renale e prevengano la ritenzione di calcoli nei tessuti renali, queste affermazioni non sono supportate da prove sperimentali (1).

I vari composti fitochimici nei semi di carambola devono essere accreditati per questi benefici. Contengono anche altri importanti nutrienti. Dai un’occhiata al loro profilo nutrizionale nella prossima sezione.

Qual è il profilo nutrizionale dei semi di carambola?

Di seguito sono riportati i nutrienti più abbondanti nei semi di carambola (i valori tra parentesi indicano la percentuale del nutriente in una data quantità di semi di carambola):

• Fibra (12%)
• Carboidrati (37%)
• Umidità (9%)
• Proteine ​​(15%)
• Grasso (18%)
• Saponine, flavoni e sostanze minerali (7%)

Altri nutrienti presenti nei semi includono calcio, tannini, glicosidi, fosforo, ferro e acido nicotinico.

Fonte: Rassegna di farmacognosia, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituti nazionali di sanità, Trachyspermum ammi

I semi di carambola sono ingredienti semplici (ma efficaci). È molto più semplice aggiungerli alla tua dieta. Ma prima di farlo, potresti voler conoscere i potenziali effetti collaterali che questi semi possono causare.

I semi di carambola hanno effetti collaterali?

L’assunzione moderata dei semi non causerà alcun effetto collaterale. Ma un consumo eccessivo (più di un cucchiaino al giorno) può portare a nausea e vertigini, bruciore di stomaco e altri problemi al fegato.

I semi di carambola possono causare difetti congeniti e persino portare all’aborto (1). Quindi, le donne incinte devono consultare il proprio medico prima di consumare semi di carambola.

Conclusione

La presenza di acidi grassi, fibre e altri antiossidanti rende importanti i semi di carambola. Potrebbero essere popolari in India, ma possono essere utilizzati in tutto il mondo. Includere solo un cucchiaino di questa spezia indiana nella tua dieta può fare miracoli.

Ma consigliamo alle donne incinte di essere caute.

I benefici menzionati nell’articolo potrebbero richiedere ulteriori studi sugli esseri umani. Ciò è particolarmente vero per quanto riguarda il dosaggio dei semi per diversi benefici poiché la maggior parte degli studi è stata condotta su animali.

Hai mai avuto semi di carambola? Come ti sono piaciuti? Fatecelo sapere lasciando un commento nel box sottostante.

Domande frequenti

Qual è il sostituto dei semi di carambola?

Potete sostituire i semi di carambola con semi di timo. I due sono ricchi di timolo e hanno anche sapori simili.

Cos’è l’acqua di semi di carambola?

Alcuni sostenitori dei semi di carambola affermano che l’acqua dei semi di carambola può aiutare a perdere peso. Ma non ci sono ricerche a sostegno di questo. Tuttavia, l’acqua di semi di carambola può darti i benefici e la bontà dei semi di carambola. Tutto quello che devi fare è immergere circa 25 grammi di semi di carambola in acqua durante la notte. Filtrare l’acqua la mattina successiva e berla a stomaco vuoto. Puoi aggiungere un paio di gocce di miele all’acqua. Bevi quest’acqua due volte al giorno. Puoi anche usare un cucchiaino di polvere di semi di carambola e acqua tiepida o tiepida.

I semi di carambola promuovono la crescita dei capelli?

C’è pochissima ricerca su questo. Tuttavia, alcune prove aneddotiche suggeriscono che i semi possono rafforzare i capelli e prevenire l’ingrigimento prematuro.

I semi offrono sollievo dai crampi mestruali?

La ricerca è in corso su questo aspetto. Ti consigliamo di parlare con il tuo medico prima di usare i semi di carambola per questo scopo.

Possiamo bere acqua ajwain di notte?

Bere un bicchiere di acqua ajwain di notte aiuta ad aumentare il metabolismo e, quindi, aiuta a perdere peso.

È buono mangiare ajwain ogni giorno?

Sì. Avere ajwain ogni mattina a stomaco vuoto aiuta il corpo a rilasciare i succhi digestivi che aiutano la digestione.

Ajwain può ridurre il grasso della pancia?

Sì, ajwain può ridurre il grasso della pancia.

Quali sono i benefici di ajwain per la pelle?

Il timolo, un componente di ajwain, agisce come germicida e fungicida che aiuta a curare infezioni e tagli.