
I mandarini sono frutti di un arbusto sempreverde originario dell’Asia che appartiene alla famiglia delle Rutaceae e si pensa abbia avuto origine nelle foreste della Cina. I mandarini assomigliano alla forma di un’arancia comune, ma sono di dimensioni più piccole e hanno una buccia sottile. Clementine, Tangor e Satsuma, Owari sono alcuni dei mandarini più comunemente disponibili. I mandarini con buccia di arancia rossa sono i mandarini più comunemente trovati e sono propriamente conosciuti come mandarini.
I mandarini vengono raccolti principalmente durante la stagione invernale e i mandarini in scatola sono disponibili tutto l’anno. I mandarini vengono utilizzati nelle insalate e possono essere consumati anche crudi. Il frutto è dolce e succoso e dà sapore a caramelle, gomme da masticare e gelato. Le bucce di mandarino contengono oli essenziali che vengono utilizzati nell’industria dei profumi e nei preparati per la cura della pelle.
In questo articolo
Benefici per la salute dei mandarini
I mandarini fanno molto di più che fornire un gusto gradevole. Esistono numerosi benefici per la salute del mandarino, come la prevenzione del cancro e l’aumento di peso.
1. Cancro:
La ricerca ha rivelato che i mandarini possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro al fegato. I carotenoidi presenti nei mandarini grazie all’elevata vitamina A hanno dimostrato di ridurre il rischio di cancro al fegato. Il succo di mandarino somministrato a pazienti con epatite C non è riuscito a sviluppare il cancro al fegato a causa del suo alto contenuto di beta criptoxantina. Il mandarino ha un alto livello di limonene che ha effetti antitumorali e aiuta anche a prevenire il cancro al seno.
2. Vitamina C:
I mandarini contengono un alto livello di vitamina C che fornisce una serie di benefici per la salute. La vitamina C aiuta a combattere una serie di molecole instabili nel nostro corpo note come radicali liberi attraverso le sue proprietà antiossidanti. Siamo tutti consapevoli del fatto che i radicali liberi nel corpo possono portare a malattie infettive e cancro. Gli antiossidanti presenti nei mandarini disarmano i radicali liberi e prevengono i danni cellulari.
3. Problemi di colesterolo:
I mandarini producono sinefrina che frena la produzione di colesterolo nel corpo. Gli antiossidanti presenti nel mandarino aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo e a promuovere il colesterolo buono. I mandarini combattono i radicali liberi che ossidano il colesterolo che fa aderire il colesterolo alle pareti delle arterie. Inoltre contengono fibre solubili e insolubili come l’emicellulosa e la pectina che impediscono l’assorbimento del colesterolo nell’intestino.
4. Pressione sanguigna:
I mandarini aiutano anche ad abbassare i livelli di pressione sanguigna. Sono costituiti da sostanze nutritive e minerali come il potassio che abbassa la pressione sanguigna. I mandarini fanno in modo che il flusso sanguigno si muova senza intoppi attraverso le arterie, il che mantiene la pressione sanguigna normale.
5. Perdita di peso:
I mandarini sono una fonte sostanziale di fibre. Gli alimenti ricchi di fibre mantengono lo stomaco pieno per un periodo di tempo più lungo e riducono il desiderio o la necessità di mangiare più cibo, favorendo la perdita di peso. I medici hanno scoperto che mangiare mandarini benefici per abbassare l’insulina, quindi invece di immagazzinare zucchero e convertirli in grassi, lo usa come carburante che porta alla perdita di peso.
6. Sistema immunitario sano:
La vitamina C del mandarino è fondamentale per prevenire il raffreddore ed è vitale per il corretto funzionamento di un sistema immunitario sano. I mandarini hanno proprietà antimicrobiche che impediscono alle ferite di diventare settiche e di infezioni virali, fungine e batteriche. I mandarini prevengono gli spasmi nel sistema digestivo e nervoso, quindi prevengono crampi e vomito. Il mandarino è un purificatore naturale del sangue che aiuta a eliminare le tossine e le sostanze indesiderate dal corpo.
7. Salute della pelle:
La vitamina C presente nel mandarino è molto buona per la pelle sia se consumata internamente che applicata localmente sulla pelle. L’assunzione regolare di succo di mandarino rende la pelle luminosa e migliora notevolmente il tono della pelle. Gli antiossidanti presenti nel Mandarino proteggono la pelle dai raggi UVA aggressivi e aiutano la pelle a resistere ai danni causati dal sole e dai radicali liberi. Riduce anche i segni dell’invecchiamento come rughe, linee sottili e macchie.
Benefici per la pelle dei mandarini
È risaputo che gli agrumi sono ottimi per la pelle e il mandarino non è diverso.
8. Antiossidante:
Il mandarino è ricco di antiossidanti. Può fornire l’80% del fabbisogno giornaliero totale di vitamina C. Aiutano a neutralizzare gli effetti tossici dannosi dei radicali liberi. Questo rende la tua pelle più giovane e sana.
9. Pelle luminosa:
I mandarini sono ricchi di fibre alimentari. Ciò semplifica la pulizia del sistema. Elimina tutte le tossine dannose dal proprio corpo. Questo dona un colorito sano e naturale al tuo viso.
10. Tono della pelle migliorato:
I mandarini sono una buona fonte di vitamina C ed E. Entrambi sono essenziali per una pelle dall’aspetto sano. L’assunzione regolare di mandarini migliora notevolmente la carnagione. Ti dà anche una pelle perfetta e senza imperfezioni.
11. Combatte le rughe:
I mandarini sono famosi per combattere i segni dell’invecchiamento come rughe e linee sottili. Possono essere consumati crudi o come succo e possono essere applicati anche localmente.
12. Cura le ferite:
L’olio di mandarino (estratto dai mandarini) si rivela utile nella crescita di nuove cellule e tessuti. Questo aiuta a guarire le ferite più velocemente.
Benefici per i capelli dei mandarini
13. Antiossidanti:
Le proprietà antiossidanti dei mandarini aiutano a combattere l’inquinamento. Quindi proteggono i capelli condizionandoli.
14. Brilla e rimbalza:
Puoi applicare localmente il succo di mandarino sui capelli e risciacquarli accuratamente in seguito. Brillantezza e rimbalzo istantanei saranno visibili nei tuoi capelli. Assicurati di applicare il succo di mandarino solo dopo averlo aggiunto all’olio per capelli.
Come selezionare?
- Cerca sempre frutti senza macchia. Questi sono di buona qualità.
- Cerca frutti lucidi durante la selezione.
- Pesa il frutto con la mano. Scegli sempre quello più pesante.
- Mandarini pesanti significano più succo.
- Mai scegliere quelli morbidi.
- Attenzione ai frutti marci e a quelli con tagli. Evitali a tutti i costi.
Come conservare?
- Il frutto può essere conservato per circa una settimana.
- Non lavare mai i mandarini prima di conservarli.
- Se bagnato, può favorire la crescita di funghi e rovinare il frutto.
- Se non viene consumato entro una settimana, potete conservarlo in frigorifero per qualche giorno in più. La refrigerazione può prolungarne la durata fino a 2 settimane.
Consigli e ricette per mangiare?
I mandarini sono famosi per il loro basso contenuto calorico e l’alto contenuto di nutrienti essenziali, minerali e vitamine. Si consiglia di mangiare almeno 1-2 mandarini ogni giorno. Aggiungilo alla tua macedonia di frutta. Questo darà alla tua insalata un apporto proteico tanto necessario. Può anche aggiungere una fragranza e un gusto rinfrescanti ai tuoi dolci da forno.
Dessert sano al mandarino:
Ingredienti:
- 1 scatola di gelatina senza zucchero
- 1 tazza di acqua bollente
- ½ tazza di acqua fredda
- 1 tazza di mandarini sgocciolati
- 1 tazza di panna montata leggera
- 1 tazza di yogurt magro
- 1 tazza di ananas schiacciato sotto forma di succo
Preparazione:
- In un piatto, aggiungere la gelatina e l’acqua bollente e continuare a mescolare fino a quando la gelatina è completamente sciolta.
- Aggiungete ora acqua fredda e ananas insieme al succo di mandarino.
- Lasciamo raffreddare in frigo fino a quando non sarà completamente rappreso.
- A questo punto unire anche la panna montata leggera e lo yogurt.
- Piegalo bene nella miscela di gelatina.
- Lasciar raffreddare per almeno 3-4 ore.
- Una volta ben rappreso, tagliare a quadrotti e servire.
Macedonia di mandarini:
Ingredienti:
- 1 lattina di mandarini sgocciolati
- 1 lattina di pezzi di ananas
- 1 vasetto di ciliegie al maraschino
- 1 tazza di marshmallow
- 1 tazza di cocco in scaglie
- 1 tazza di panna acida
Preparazione:
- Scolare tutti i mandarini in scatola, i pezzi di ananas e le ciliegie.
- Non buttare via il succo.
- Puoi conservarlo per un uso successivo.
- Ora unisci questi frutti con cocco in scaglie e marshmallow.
- Mescola bene e mescola.
- Versare un po’ di panna acida e incorporarla.
- Ora lasciate raffreddare in frigorifero per qualche ora e gustate questa insalata fredda.
- Puoi cospargere un po ‘di zucchero per aggiungere dolcezza.
- Puoi anche aggiungere altri frutti come l’uva senza semi.
- Questa deliziosa macedonia può essere gustata in qualsiasi momento, soprattutto durante l’estate.
I mandarini sono privi di grassi, sodio, colesterolo e grassi saturi. Quindi mangia tutti i mandarini che vuoi in un giorno.
Marshmallow al mandarino Kebab:
Ingredienti:
- Pochi mandarini sbucciati
- Kiwi sbucciato
- marshmallows
- purea di fragole
- Tesoro
- Yogurt alla fragola (facoltativo)
Preparazione:
- Prendete degli spiedini di bambù e mettete alternativamente mandarini, kiwi e marshmallow.
- Ora versate la purea di fragole e il miele sui bastoncini e servite.
- Se ti piace una consistenza leggermente cremosa, puoi aggiungere sopra lo yogurt alla fragola.
- Questo è uno spuntino estremamente salutare e popolare tra i bambini.
Spero ti sia piaciuto leggere questo articolo. Facci sapere come hai usato il mandarino nelle tue idee alimentari.
Informazioni nutrizionali sui mandarini
Scopri in dettaglio il valore nutrizionale dei mandarini.
| Principio | Valore nutritivo | Percentuale di RDA |
| Energia | 53 Kcal | 2,5% |
| Carboidrati | 13,34 g | 10% |
| Proteina | 0,81 g | 1,5% |
| Totalmente grasso | 0,31 g | 1% |
| Colesterolo | 0 mg | 0% |
| Fibra alimentare | 1,8 g | 5% |
| Vitamine | ||
| folati | 16 µg | 4% |
| niacina | 0,376 mg | 2,5% |
| Acido pantotenico | 0,216 mg | 4% |
| piridossina | 0,078 mg | 6% |
| riboflavina | 0,036 mg | 3% |
| tiamina | 0,058 mg | 5% |
| Vitamina C | 26,7 mg | 44% |
| vitamina A | 681 UI | 23% |
| vitamina E | 0,20 mg | 1% |
| vitamina K | 0 µg | 0% |
| elettroliti | ||
| Sodio | 2 mg | |
| Potassio | 166 mg | 3,5% |
| Minerali | ||
| Calcio | 37 mg | 4% |
| Rame | 42 µg | 4,5% |
| Ferro da stiro | 0,15 mg | 2% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Manganese | 0,039 mg | 1,5% |
| Zinco | 0,07 mg | |
| Fitonutrienti | ||
| Carotene-β | 155 µg | — |
| carotene-α | 101 µg | — |
| Cripto-xantina-β | 407 µg | — |
| Luteina-zeaxantina | 138 µg | — |
| Licopene | 0 µg | — |
