Incontro con una cesoia fiamminga in Tailandia

A Megabreak, la sala da biliardo di Pattaya, dove visito regolarmente, come forse saprai, incontro persone di ogni estrazione sociale provenienti da molti paesi. Un riempitore di pesce islandese, un farmacista di Parigi, un impiegato di banca di Rotterdam, un capitano rimorchiatore norvegese, un camionista svedese, un magazziniere finlandese, un saldatore tedesco, ecc., Potrei facilmente completare l'elenco con diverse dozzine di professioni.

Cesoie corse

Ma la scorsa settimana sono entrato in una conversazione con Barry di Izegem. Era in vacanza in Tailandia, perché gennaio e febbraio erano mesi tranquilli nella sua professione. Mi ha detto che è sul mercato, non come un vero commerciante, ma come un affilatore di forbici e coltelli. "Oh", ho detto, "quindi sei una vecchia forbice" "Sì", rispose Barry, "ma con la differenza che lo facciamo con moderne apparecchiature di macinazione elettriche e non su un carrello con una mola che è guidato a piedi per mezzo di grandi ruote giranti. "

storia

Ricordo le cesoie come un uomo che guidava regolarmente per le strade e proclamava a gran voce che poteva affilare forbici e coltelli. L'uomo salì su una bici da carico su cui aveva a disposizione tutti gli strumenti necessari. Ancora prima, le pietre e le cinture di macinazione erano azionate da una cinghia con potenza al piede, ma le forbici della mia giovinezza utilizzavano già il proprio motore diesel o benzina. Oggi, le cesoie sono quasi completamente scomparse dalle strade, solo in occasione di fiere annuali o in altre occasioni speciali occasionalmente è possibile ammirare un bellissimo carretto di cesoie.

È necessario affilare forbici e coltelli

In parte a causa dell'avvento di forbici e coltelli economici ("spazzatura", dice Barry), il mercato per la manutenzione di forbici e coltelli è diventato più piccolo, perché il materiale usurato viene semplicemente sostituito da quelli nuovi. Lo slittamento delle forbici vecchio stile è quindi diventato quasi superfluo. Ma la necessità di affilare forbici e coltelli non è scomparsa. Quello che non ho realizzato è che, secondo Barry, nella sua area di lavoro delle Fiandre occidentali da solo, "centinaia di migliaia, se non un milione" sono coltelli e forbici della classe più costosa, che non si butta via durante l'usura e che sono adeguatamente mantenuti. Pensa in particolare alle forbici e ai coltelli usati commercialmente, ad esempio nei negozi di barbiere, nelle cucine dei ristoranti, nei sarti, nei macellai, ecc., Dove vengono usati coltelli e forbici, che possono costare fino a diverse centinaia di euro.

Sul mercato

Barry è nei mercati locali per 6 giorni alla settimana in luoghi intorno alla sua città natale. Quindi, dopo mezzogiorno, si reca dai suoi (regolari) clienti per eseguire i lavori di rettifica in loco. Sebbene sia una professione unica, ovviamente non è l'unico affilacoltelli. Ho cercato su Internet e ho trovato diversi siti Web per affilare i coltelli, che sono principalmente attivi a livello regionale in Belgio o nei Paesi Bassi.

Affili i coltelli e le forbici in Tailandia

Ci saranno anche aziende in Tailandia che possono affilare e mantenere coltelli e forbici di qualità. Non l'ho cercato ulteriormente, perché non ne ho bisogno. Le forbici e i coltelli che usiamo a casa sono economici e quando sono consumati ne acquistiamo di nuovi per il piccolo Baht.

Dovevo pensare all'omino che vedevo regolarmente al mercato del pesce di Naklua. Si sedette sul marciapiede con un blocco di legno sul quale era tesa la carta vetrata e trascinò manualmente i coltelli principalmente dai venditori del mercato.

infine

Su YouTube puoi vedere uno straccio di forbici al lavoro e anche ascoltare molte esibizioni di "Vieni amici in tondo". Ho scelto il video qui sotto, che mostra bellissime immagini dei veicoli vecchio stile delle forbici dormite.