Sappiamo che il jackfruit è il frutto dell’albero più grande del mondo ed è pieno di potenti sostanze nutritive. Ma ciò che sorprende è il fatto che anche i semi del frutto possiedono benefici. Aumentano la tua energia e mantengono i tuoi occhi sani. E ti fanno del bene in molti altri modi. Bene, devi continuare a leggere per saperne di più sui benefici dei semi di jackfruit.
Sommario
In che modo i semi di Jackfruit sono buoni per te? Quali sono i vantaggi dei semi di jackfruit?Qual è il profilo nutrizionale dei semi di jackfruit?Come mangiare i semi di jackfruitQualsiasi ricetta di jackfruit da provare?
In che modo i semi di Jackfruit sono buoni per te?
Le proteine e altri micronutrienti vitali nei semi sono noti per tenere a bada le malattie della pelle. E il ferro contenuto nei semi migliora la salute del sangue e cura persino l’anemia, che è una delle principali preoccupazioni, soprattutto per le donne.
I semi, che bolliti hanno il sapore delle patate, fanno bene anche agli occhi. Ma non diremo tutto qui. C’è altro da sapere mentre vai avanti. Quindi, continua a leggere.
Quali sono i vantaggi dei semi di Jackfruit?
1. I semi di Jackfruit combattono l’anemia
I semi sono ricchi di ferro, che è un componente importante dell’emoglobina. Livelli adeguati di ferro possono trattare l’anemia e prevenire diversi disturbi del sangue. Il ferro combatte anche la debolezza, che è un altro fastidioso sintomo dell’anemia.
Il ferro aumenta anche la produzione di globuli rossi, che, a loro volta, rafforzano l’immunità e tengono a bada le malattie.
2. Migliora la salute dell’apparato digerente
La medicina tradizionale suggerisce che i semi di jackfruit in polvere possono trattare la stitichezza e altri problemi digestivi. I semi sono anche ricche fonti di fibre alimentari, il che li rende ancora più importanti per la salute dell’apparato digerente.
Alcune fonti dicono che i semi di jackfruit possono essere usati anche per curare la diarrea. Tuttavia, abbiamo bisogno di ulteriori ricerche su questo. Quindi, parla con il tuo medico prima di usare i semi come aiuto digestivo.
3. Aumenta la vista
I semi contengono vitamina A, un nutriente noto per aumentare la salute della vista. La carenza di vitamina A può causare cecità notturna. I semi potrebbero anche prevenire la cataratta e la degenerazione maculare.
4. Potrebbe ridurre il rischio di coaguli di sangue
Anche se abbiamo bisogno di ulteriori ricerche su questo, secondo alcune fonti, il manganese nei semi di jackfruit può regolarizzare la coagulazione del sangue.
5. Migliora il piacere sessuale
Alcune fonti affermano che il ferro nei semi può stimolare il piacere sessuale. In effetti, i semi di jackfruit sono stati usati nella medicina tradizionale asiatica per curare i disturbi sessuali. I semi possono essere tostati come le castagne e sono considerati afrodisiaci da alcuni esperti.
6. I semi di Jackfruit aiutano a costruire i muscoli
Le proteine nei semi possono aiutare nella costruzione dei muscoli. Ma non sappiamo se possono sostituire le tue normali fonti di proteine. Tuttavia, puoi integrare l’apporto proteico aggiungendo semi di jackfruit alla tua dieta.
7. Combatti le rughe
Gli antiossidanti nel jackfruit possono combattere i radicali liberi che causano l’invecchiamento precoce, riducendo così le rughe. Devi macinare un seme di jackfruit nel latte freddo fino a ottenere una pasta. Applicare questa pasta sul viso regolarmente, una o due volte al giorno.
8. Fai risplendere la tua pelle
Puoi immergere i semi in un po ‘di latte e miele per questo scopo. Macinare gli ingredienti fino a ottenere una pasta. Applicalo uniformemente sul viso. Lasciare agire e lasciare che la pasta si asciughi completamente. Lavare con acqua tiepida.
9. Migliora la crescita dei capelli
È qui che entra in gioco la vitamina A, di nuovo. Previene i capelli fragili. Le ricche proteine nei semi promuovono anche la salute dei capelli.
Il ferro nei semi migliora la circolazione sanguigna al cuoio capelluto, e questo è un altro modo in cui contribuiscono alla salute dei capelli. Più interessante, i semi aiutano anche ad alleviare lo stress mentale poiché sono ricchi di proteine e altri micronutrienti. Questo può frenare la caduta dei capelli, poiché lo stress è un’altra causa di capelli deboli.
Abbiamo visto i benefici dei semi di jackfruit. Ma per quanto possa sembrare difficile credere, contengono alcuni nutrienti essenziali che abbiamo semplicemente ignorato per tutto il tempo. Ed è qui che arriviamo ora.
Qual è il profilo nutrizionale dei semi di jackfruit?
Una porzione da 100 grammi di semi di jackfruit (o 3,5 once) offre circa 185 calorie. Contiene anche 7 grammi di proteine, 38 grammi di carboidrati e 1,5 grammi di fibre. E i semi di jackfruit contengono meno di 1 grammo di grasso.
I semi sono anche buone fonti di tiamina e riboflavina. Contengono anche tracce di zinco, ferro, potassio, rame e manganese. Altri importanti nutrienti nei semi includono sostanze fitochimiche, come le saponine.
Il profilo nutrizionale è praticamente lo stesso, indipendentemente dal fatto che i semi vengano bolliti o arrostiti.
Tutto questo ci porta a una domanda: come puoi mangiare i semi di jackfruit?
Come mangiare i semi di Jackfruit?
O come cucinare i semi di jackfruit – per dirla in un modo migliore. Ci sono tre modi per farlo:
Bollente
- Copri i semi del jackfruit con acqua in una pentola capiente. Assicurati che ci sia un pollice d’acqua sopra i semi.
- Portare l’acqua e i semi a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Scolare la pentola e distribuire i semi su una teglia per raffreddare. Sbuccia lo strato bianco esterno e puoi goderti i semi.
Arrostire In Forno
- Preriscaldare il forno a 400o F. Distribuire i semi su una teglia.
- Infornare per 20 minuti e lasciarli raffreddare.
- Una volta che sono abbastanza freddi da poterli toccare, togliere lo strato bianco esterno.
Arrostire In Padella
- Aggiungi i semi a una padella di ghisa asciutta.
- Arrostirli a fuoco medio-alto e scuotere la padella di tanto in tanto. Fallo fino a quando la pelle non è piena di vesciche o screpolata.
- Lasciarli raffreddare e togliere lo strato bianco esterno.
C’è un altro modo interessante per consumare i semi di jackfruit: usali in una ricetta.
Qualche ricetta di Jackfruit da provare?
Sì. Prova questo hummus di semi di jackfruit all’aglio arrosto ricetta.
Quello di cui hai bisogno
- 2 tazze di semi di jackfruit e acqua (per far bollire)
- 4 spicchi d’aglio
- 6 cucchiai di brodo a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di latte vegetale
- Succo di mezzo limone
- 2 cucchiai di tahini crudo biologico
- Sedano disidratato in polvere e pepe nero fresco, a piacere
- Paprika, per guarnire
Indicazioni
- Sciacquare i semi di jackfruit e metterli in una pentola con acqua a un pollice sopra di loro. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassare a fuoco lento. Coperchio.
- Mentre i semi bollono, mettete l’aglio su una teglia e infornate per 40 minuti. Lancia a metà.
- Lasciare cuocere i semi per 30 minuti, dopodiché scolarli e adagiarli in uno strato piano ad asciugare.
- Rimuovere la pelle una volta asciutta. Puoi staccare l’altra pelle bianca.
- Per l’hummus, aggiungi i semi sbucciati cotti in un robot da cucina insieme agli altri ingredienti. Processo fino a che liscio.
- Guarnire con la paprica.
Attenzione: assicurati che i semi del jackfruit siano adeguatamente preparati in quanto potrebbero essere velenosi. Non mangiarli crudi (1).
Conclusione
Avevamo sempre evitato i semi. Ma ora è il momento di iniziare a preservarli e, cosa più importante, a farne buon uso.
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