Il solo pensiero dell'odore di tacchino, ripieno di mirtilli rossi, purè di patate e torta di zucca, porta a un'ondata di ricordi gioiosi del tempo trascorso con la famiglia. Ma se vivi con il diabete, ci sono buone probabilità che tu stia già contando i carboidrati nel tuo pasto del Ringraziamento.
Per le persone che vivono con diabete di tipo 1 o di tipo 2, i pasti durante le vacanze possono rappresentare una sfida per quanto riguarda la gestione dei livelli di zucchero nel sangue.
Le buone notizie? Con alcuni piccoli aggiustamenti e alcune ricette creative per il diabete, puoi rilassarti e goderti questa giornata di ringraziamenti.
1. Pane di zucca a basso contenuto di carboidrati, salsiccia e ripieno di feta
Questa ricetta di ripieno di I Breathe I Hungry utilizza il pane di zucca a basso contenuto di carboidrati (ricetta nella lista degli ingredienti) come base per mantenere basso il conteggio dei carboidrati. La salsiccia di maiale, la salvia e il formaggio feta contribuiscono a dare al ripieno un tocco in più di sapore.
Carboidrati stimati per porzione: 8.4g
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2. Salsiccia piccante e ripieno di formaggio cheddar
Gli amanti della carne si rallegrano! Il tuo ripieno tradizionale si rinnova con questa ricetta per il diabete di All Day I Dream About Food.
Carboidrati stimati per porzione: 6g
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3. Casseruola di fagioli verdi a basso contenuto di carboidrati
Fagiolini, funghi e cipolle sono al centro di questo tradizionale piatto del Ringraziamento. E con solo otto grammi di carboidrati netti per porzione, puoi goderti questa deliziosa casseruola di Peace Love e Low Carb senza alcun senso di colpa.
Carboidrati stimati per porzione: 7g
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4. Torta speziata alla zucca con glassa al burro marrone
Questo appetitoso dessert del Ringraziamento di All Day I Dream About Food sarà sicuramente un piacere per la folla per tutti i tuoi ospiti. E la parte migliore? Ogni porzione ha solo 12 grammi di carboidrati e 5 sono di fibra!
Carboidrati stimati per porzione: 12g
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5. Insalata di quinoa con zucca arrostita
L'autunno è il momento perfetto per provare alcune nuove ricette con la zucca butternut. Questa ricetta di Mastering Diabetes è un ottimo contorno per la tua festa del Ringraziamento.
Carboidrati stimati per porzione: 22,4 g
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6. Biscotti alle spezie senza zucca
Le vacanze possono essere difficili quando si tratta di dessert (torte, biscotti e torte in abbondanza), ma questo non significa che devi perdere il trattamento da solo. Se la torta di zucca è una delle tue indulgenze preferite per la festa, considera di sostituirla con questi biscotti con spezie di zucca di Milk and Honey Nutrition.
Carboidrati stimati per porzione: 9.6g
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Sara Lindberg, BS, M.Ed, è una scrittrice freelance di salute e fitness. Ha conseguito una laurea in scienze motorie e un master in consulenza. Ha trascorso la sua vita educando le persone sull'importanza della salute, del benessere, della mentalità e della salute mentale. È specializzata nella connessione mente-corpo, con particolare attenzione al modo in cui il nostro benessere mentale ed emotivo influisce sulla nostra forma fisica e salute.
