Un pezzo di broccoli su un panno su una superficie piana
Un composto derivato dai broccoli potrebbe essere utilizzato per trattare l’ictus, suggerisce la ricerca. Darren Muir/Stocksy
  • Ogni anno circa 15 milioni di persone nel mondo subiscono un ictus.
  • La rapidità con cui viene somministrata la terapia e la sua efficacia hanno un grande effetto sul recupero di una persona dopo un ictus.
  • I ricercatori dell’Heart Research Institute in Australia hanno scoperto che una sostanza chimica naturale presente nei broccoli può aiutare sia a prevenire che a curare l’ictus.

Ogni anno, circa 15 milioni di persone in tutto il mondo sono colpite da un ictus, una condizione cardiovascolare che si verifica quando il sangue e l’ossigeno non riescono ad arrivare al cervello.

A seconda del tipo di corsa, il principale trattamento sta utilizzando farmaci per rompere i coaguli di sangue che impediscono al sangue di fluire al cervello o impedire al sangue di fuoriuscire nel cervello.

La rapidità con cui viene somministrata la terapia e la sua efficacia hanno un grande effetto sul recupero di una persona dopo un ictus.

Gli scienziati stimano che solo circa il 10% dei sopravvissuti all’ictus commetta a pieno recupero con altri che vivono con menomazioni o disabilità.

Ora, i ricercatori dell’Heart Research Institute nel Nuovo Galles del Sud, in Australia, hanno scoperto che una sostanza chimica naturale presente nei broccoli può aiutare sia a prevenire che a curare l’ictus.

Lo studio è stato recentemente pubblicato sulla rivista American Chemical Society’sACS Scienza Centrale.

Sono necessarie ulteriori opzioni di prevenzione e trattamento dell’ictus

Studi precedenti mostrano che l’ictus è attualmente il problema seconda causa di morte a livello globale e il principale causa di disabilità in tutto il mondo.

“L’ictus impone un onere economico significativo al sistema sanitario e costa circa 34 miliardi di dollari all’anno negli Stati Uniti”, ha affermato il dottor Xuyu (Johnny) Liu, ricercatore e leader della Cardiovascolare-Protettiva Segnalazione e Unità di Scoperta dei Farmaci presso l’Heart Research Institute. nel Nuovo Galles del Sud, in Australia, e ha detto l’autore principale di questo studio Notizie mediche oggi.

“Circa l’85% di questi casi derivano da un coagulo di sangue che ostruisce un’arteria che porta al cervello, privando il cervello di nutrienti essenziali”, ha detto.

“Nonostante l’importanza, esiste un solo agente terapeutico, chiamato attivatore tissutale del plasminogeno (tPA)(che) è stato approvato per sciogliere questi coaguli, ma la sua efficacia non è ottimale, con tassi di successo inferiori al 20%”, ha continuato il dottor Liu.

“Pertanto, in questo campo esiste un’esigenza insoddisfatta di migliorare l’efficacia del tPA e identificare più opzioni terapeutiche per i pazienti affetti da ictus”, ha affermato.

Germogli di broccoli per aiutare a curare un ictus

Per questo studio, il dottor Liu e il suo team si sono rivolti a un comune verdura crocifere – broccoli.

“I broccoli e altre verdure crocifere si sono evoluti per produrre una classe unica di prodotti naturali noti come isotiocianati, rinomati per le loro proprietà chemiopreventive e neuroprotettive”, ha spiegato il dottor Liu.

“Ciò ha stimolato la nostra curiosità sul fatto che questi doni naturali potessero affrontare un problema urgente nel trattamento dell’ictus: trovare un anticoagulante più sicuro ed efficace che sinergizzi con il tPA”, ha detto. MNT.

Questo non è il primo studio che esamina le verdure crocifere e la salute del cuore.

Uno studio pubblicato nell’aprile 2018 ha rilevato che mangiare più verdure crocifere può aiutare a prevenire aterosclerosi o arterie ostruite, che è un principale fattore di rischio per ictus e infarto.

Ricerca pubblicata nel maggio 2020 – nota come studio VEgetableS for vaScular heaLth (VESSEL) – correlati maggiore consumo di verdure crocifere per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Miglioramento dei farmaci anticoagulanti senza sanguinamento extra

Durante questo studio preclinico durato tre anni, i ricercatori hanno testato il tipo di effetto che il composto dei broccoli aveva sull’assistenza ai farmaci anti-coaguli.

“Il tPA è un farmaco progettato per trattare specifici tipi di ictus causati da coaguli di sangue che bloccano i vasi cerebrali. Agisce come un idraulico molecolare, sciogliendo il coagulo per riaprire il vaso e ripristinare il flusso sanguigno. Tuttavia, gli enzimi e le sostanze chimiche rilasciate dai coaguli disciolti possono attivare le piastrine, causando potenzialmente la formazione di nuovi coaguli in una posizione simile”, ha detto il dottor Liu.

“Un gran numero di anticoagulanti sono stati studiati insieme al tPA per migliorare la clearance dei vasi; tuttavia, purtroppo aumentano il rischio di emorragia cerebrale, la complicanza più temuta della terapia con tPA. Pertanto, identificare anticoagulanti in grado di migliorare il potenziale di rottura dei coaguli del tPA, senza causare sanguinamento eccessivo, rappresenterebbe un importante progresso nel trattamento dell’ictus”, ha spiegato.

Il dottor Liu ha detto che la scoperta del suo team è stata fatta sulforafanouna molecola ricavata dai germogli di broccoli, è rivoluzionaria.

“Inibisce in modo univoco l’aggregazione piastrinica in condizioni patologiche senza causare sanguinamenti significativi nei modelli preclinici, triplicando l’efficacia del tPA e rallentando la formazione di cattivi coaguli che portano all’ictus”, ha aggiunto.

Rallentare l’insorgenza dell’ictus

Alla conclusione dello studio, gli scienziati hanno scoperto che l’aggiunta del composto derivato dai broccoli al tPA ha aumentato il tasso di successo del farmaco al 60%.

“L’aumento significativo del tasso di successo senza sanguinamenti evidenti è stato sorprendente. Questo effetto sinergico rivaleggia con quello degli anticoagulanti e degli agenti antiaggreganti più performanti in questo campo; tuttavia, non compromette la formazione di coaguli salvavita, una capacità che non è possibile ottenere con gli anticoagulanti esistenti testati con tPA”, ha affermato il dottor Liu.

Inoltre, i ricercatori hanno riferito che durante i test iniziali, una volta somministrate molecole derivate dai broccoli, queste hanno contribuito a rallentare l’insorgenza dell’ictus.

“Il risultato era previsto, data l’ampia evidenza degli effetti dei broccoli e di altre verdure crocifere sulla prevenzione dell’ictus”, ha detto il dottor Liu.

“Abbiamo ipotizzato che il composto più bioattivo dei broccoli rispecchierebbe questi effetti preventivi osservati negli studi clinici. In particolare, i (nostri) studi hanno anche chiarito i meccanismi alla base della prevenzione dell’ictus, offrendo una comprensione dettagliata dei benefici per la salute di questo prodotto naturale derivato dai broccoli a livello molecolare e cellulare”, ha aggiunto.

Composti naturali per il trattamento di altre patologie cardiache

Lo ha detto il dottor Liu MNT che crede che questa ricerca aiuterà ad aprire nuove strade per esplorare i benefici terapeutici e per la salute dei prodotti naturali derivati ​​dalla dieta, portando potenzialmente a nuovi farmaci candidati per il trattamento dell’ictus che promettono sia efficacia che sicurezza.

“Questa tecnologia potrebbe anche far avanzare gli studi sulla terapia nutrizionale di precisione, offrendo opzioni di intervento dietetico più sicure per i pazienti ad alto rischio di ictus e trombosi”, ha aggiunto.

E poiché il composto derivato dai broccoli non sembra causare alcun sanguinamento, il dottor Liu ha affermato che questa ricerca potrebbe applicarsi anche ad altre malattie.

“L’esclusivo meccanismo molecolare di questo prodotto naturale, che impedisce la formazione di coaguli dannosi in varie condizioni patologiche senza ostacolare la formazione di coaguli emastatici, offre promettenti applicazioni terapeutiche”, ha spiegato.

“[These broccoli-derived molecules] potrebbe servire come anticoagulante per i pazienti con trombosi ad alto rischio e come molecola guida per la ricerca su specifici percorsi di segnalazione cellulare che differenziano la trombosi dall’emostasi”.
— Dottor Xuyu (Johnny) Liu

“Abbiamo in programma di utilizzare questo prodotto naturale come strumento per scoprire nuovi bersagli proteici e percorsi di segnalazione cellulare coinvolti nell’ictus”, ha continuato il dottor Liu.

“Il nostro obiettivo è identificare nuovi bersagli proteici per lo sviluppo della medicina di precisione. Studieremo anche i prodotti naturali di altre verdure note per prevenire ictus e trombosi. L’integrazione di queste conoscenze molecolari nelle strategie di intervento nutrizionale potrebbe ridurre significativamente i rischi di ictus e trombosi”, ha aggiunto.

Sono necessari esperimenti più diretti

Dopo aver esaminato questo studio, il dottor José Morales, neurologo vascolare e chirurgo neurointerventistico presso il Pacific Neuroscience Institute di Santa Monica, California, ha detto MNT ha trovato la ricerca molto interessante.

“C’è molto interesse nella ricerca di nuovi composti chimici o ingredienti naturali che possano migliorare la nostra salute cerebrovascolare e prevenire ictus e malattie”, ha continuato il dottor Morales. “E penso che i risultati dello studio siano stati piuttosto interessanti per quanto riguarda la modulazione dell’attività piastrinica e alcuni dei risultati che hanno scoperto nei loro esperimenti.”

“Sarei interessato a vedere sperimentazioni più dirette come modelli animali, modelli animali transgenici, che hanno stati di ipercoagulabilità o addirittura specificatamente trombosi arteriosa dovuta all’aggregazione piastrinica, e come questo fitochimico potrebbero alterare o modulare l’attività piastrinica in tali condizioni patologiche”, ha aggiunto.

Come aumentare il consumo di verdure crocifere

MNT ha anche parlato di questo studio con Monique Richard, nutrizionista dietista registrata e proprietaria di Nutrition-In-Sight.

Richard ha spiegato che un composto naturale presente nei broccoli è chiamato glucorafanina si trasforma in sulforafano quando la verdura viene ingerita.

“Vari composti, incluso il prodotto finale, il sulforafano, hanno dimostrato di essere protettivi, antinfiammatori e hanno proprietà antiossidanti, ma sono anche ricchi di fibre che aiutano a ridurre l’accumulo arterioso, supportano la salute del microbiota intestinale e includono anche una serie di di vitamine e minerali protettivi per il cuore come C, B9 (folato), potassio e vitamina K, che ironicamente ha un ruolo nella coagulazione del sangue”, ha spiegato.

“Tutti questi nutrienti che lavorano insieme per supportare le reazioni metaboliche e la funzione sistemica sono fondamentali per ottimizzare la funzione sistemica”, ha detto MNT.

Richard ha detto che in generale gli americani non ricevono porzioni adeguate di verdure ricche di fibre, sostanze fitochimiche e vari nutrienti, in particolare quelle della famiglia dei cavoli o delle crocifere come broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavoli, cavolo cinese e cavoli.

“In un giorno l’obiettivo è consumare una quantità complessiva di cinque-otto porzioni: una porzione equivale a una tazza (di) verdura cruda, come i broccoli, o 1/2 tazza cotta, come spinaci o cavoli) di frutta e verdura al giorno, di cui circa la metà proviene da verdure”, ha spiegato.

Per coloro che desiderano aumentare il consumo di verdure crocifere, Richard ha suggerito di iniziare assumendone 2 tazze e 1/2 al giorno.

“Ad esempio, aggiungere una tazza di verdure come cavolfiori o broccoli nell’insalata o come contorno a pranzo e poi mangiare 1/2 tazza di cavolo cinese saltato e una tazza di insalata di cavolo per cena con proteine ​​magre, pasta o fagioli.” superare facilmente la raccomandazione di base di 2 tazze e 1/2. Se aggiungessi un po’ di cavolo riccio alla frittata o al frullato mattutino, otterresti ancora più benefici per tutto il corpo.
— Monique Richard, nutrizionista dietista registrata