Nessuna sessione “Netflix and chill” è completa senza un’enorme ciotola di popcorn! Il popcorn è preferito a molti snack per il suo basso potere calorifico. Poiché è fatto con un cereale intero, si ritiene che sia ricco di importanti nutrienti che offrono una varietà di benefici per la salute. Si dice che riduca il rischio di diabete, malattie cardiache e ipertensione.

In questo articolo vedremo cosa hanno da dire gli esperti su questi presunti benefici dei popcorn, sul suo profilo nutrizionale e sui possibili effetti collaterali.

Cos’è il popcorn?

I popcorn vengono prodotti riscaldando i chicchi di mais che contengono amido. È uno snack molto popolare in tutto il mondo. Alcuni ceppi di mais (Zea mays) vengono coltivati ​​solo per far scoppiare il mais.

Mangiare popcorn può fornire molti benefici per la salute grazie al suo profilo nutrizionale e al basso contenuto calorico. Poiché una tazza (8 g) di popcorn contiene solo 31 calorie e una discreta quantità di fibre, è lo spuntino perfetto per chiunque cerchi di perdere peso (1). Scopri quali nutrienti rendono i popcorn così salutari nella prossima sezione.

Popcorn – Informazioni nutrizionali

100 g di popcorn contengono i seguenti nutrienti (1):

Il popcorn è composto da cereali integrali naturali al 100%, il che lo rende uno spuntino molto salutare. Scorri verso il basso per conoscere tutti i benefici per la salute offerti dai popcorn.

Benefici per la salute dei popcorn

1. Può aiutare la perdita di peso

Il popcorn è un alimento saziante, cioè ti fa sentire sazio. È 1,6 volte più saziante delle patatine fritte. Pertanto, riduce la sensazione di fame e aiuta nella gestione del peso corporeo (2). Una tazza di popcorn con aria compressa contiene anche solo 31 calorie (1). I popcorn possono essere conditi con altri ingredienti sani come spezie e noci per renderlo ancora più salutare.

2. Può ridurre il rischio di malattie cardiache

I cereali come il mais possono aiutare a ridurre i fattori di rischio delle malattie coronariche. Contiene olio polinsaturo e la fibra presente nel mais può anche aiutare a ridurre il colesterolo LDL nel corpo (3).

Inoltre, i cibi integrali contengono una bassa quantità di grassi saturi e colesterolo, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache (3). Tuttavia, la moderazione è fondamentale quando si mangiano i popcorn.

3. Può ridurre la stitichezza

I popcorn contengono una buona quantità di fibre, che possono migliorare la salute dell’intestino. L’assunzione di fibre alimentari può prevenire e curare la stitichezza nei bambini e negli adulti (4). Tuttavia, la ricerca che collega il consumo di popcorn alla gestione della stitichezza è limitata.

4. Può migliorare la salute dell’apparato digerente

Secondo uno studio condotto presso l’Università di Miami, la fibra di mais migliora la lassazione (allentamento dell’intestino). L’aggiunta di fibra di mais alla dieta riduce anche il disagio addominale (5). Queste azioni insieme possono migliorare la tua salute dell’apparato digerente quando mangi popcorn con moderazione.

5. Può promuovere la salute della pelle

Il popcorn contiene antiossidanti chiamati polifenoli (2). I polifenoli sono sostanze chimiche naturali derivate da piante, frutta e verdura. Combattono lo stress ossidativo per proteggere la pelle da eventuali danni (6).

I polifenoli alimentari prevengono anche il fotodanneggiamento cutaneo indotto dai raggi UV e riducono il rischio di cancro della pelle (7). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per capire come i popcorn possono migliorare la tua pelle.

Sebbene i popcorn siano di per sé un alimento nutriente, puoi aggiungere cose che lo rendono malsano. Ad esempio, l’aggiunta di un sacco di burro, sale o olio ai popcorn aumenta il contenuto calorico e di grassi saturi e annulla alcuni dei suoi benefici.

Diamo un’occhiata ai potenziali svantaggi del consumo eccessivo di popcorn nella prossima sezione.

Effetti collaterali del popcorn

1. Può aggravare i disturbi gastrointestinali

I chicchi di popcorn possono causare l’ostruzione dell’intestino crasso formando un fitobezoario. I bezoari gastrici causano dolore addominale, reflusso acido e distensione. Nell’intestino tenue, possono causare stitichezza, nausea, vomito, dolore addominale, distensione, diarrea, perdita di appetito e perdita di peso (8).

2. Accorciamento del respiro e respiro sibilante

I popcorn per microonde al burro contengono diacetile, che può causare una condizione chiamata polmone del popcorn (bronchiolite obliterante). Mancanza di respiro e respiro sibilante sono sintomi del polmone dei popcorn. Il diacetile è pericoloso anche quando viene inalato in grandi quantità (9). Tuttavia, questo è un effetto collaterale molto raro dei popcorn.

3. Reazione allergica

Le persone allergiche al mais dovrebbero evitare di mangiare popcorn. Rivolgersi immediatamente a un medico se si verificano sintomi come bocca gonfia o difficoltà a respirare.

Le persone con malattie infiammatorie intestinali dovrebbero anche evitare i popcorn in quanto possono causare irritazione intestinale. Tuttavia, non esistono abbastanza ricerche al riguardo.

La maggior parte di questi effetti collaterali sono rari e regrediscono in un giorno o due con l’assistenza medica.

Un vantaggio popolare associato al consumo di popcorn è la perdita di peso. Scopri come i popcorn aiutano con la perdita di peso nella prossima sezione.

Puoi mangiare popcorn per perdere peso?

Se abbinati a una dieta equilibrata, i popcorn possono aiutare a perdere peso. I popcorn scoppiati ad aria (senza aromi aggiunti) sono a basso contenuto di calorie, grassi e zuccheri e ricchi di fibre (1).

I popcorn riducono anche la fame e aiutano a gestire il peso corporeo (2). Devi assicurarti di non aggiungere condimenti grassi (come burro o olio).

I popcorn sono uno spuntino migliore delle patatine fritte e dei biscotti al burro. È naturalmente senza grassi e senza zucchero, quindi puoi assaporarlo senza alcuna preoccupazione.

Tuttavia, c’è una cosa che devi tenere a mente. Se mangi regolarmente popcorn al microonde o popcorn acquistati in negozio, potresti assumere molto sale e calorie extra, oltre a ingredienti artificiali potenzialmente dannosi. Pertanto, i popcorn fatti in casa con olio d’oliva o olio di avocado possono essere un’aggiunta salutare alla tua dieta.

Il popcorn è un cereale integrale, quindi si adatta facilmente a molte diete. Ma le persone con diabete possono mangiarlo? Continua a scorrere per saperne di più.

Il popcorn è salutare per le persone con diabete?

Brenda Peralta, dietista registrata, afferma: “I popcorn sono una buona scelta per coloro che hanno il diabete. Sebbene sia un carboidrato, è un carb ad alto contenuto di fibre. Ciò significa che non aumenterà così tanto i livelli di zucchero. Per avere un controllo migliore dei livelli di zucchero, prova ad aggiungere grassi sani insieme ai popcorn. Ad esempio, mangia dei popcorn con le mandorle come spuntino salutare”.

L’asporto finale

Il popcorn può essere uno spuntino salutare, a seconda della sua preparazione. I popcorn scoppiati ad aria, non zuccherati e non salati contengono molte fibre, vitamine e minerali. Può aiutare la perdita di peso e alleviare efficacemente la stitichezza. Sbarazzati di tutto il cibo spazzatura che mangi ogni giorno e prendi una ciotola di popcorn quando hai voglia di uno spuntino!

Fonti

mania di stile

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