Sappiamo tutti che il nostro corpo ha bisogno di vitamine e minerali per rimanere in salute. Ma quanti di noi sanno cosa sono questi nutrienti e come aiutano l’organismo? La maggior parte di noi è felice di prendere una pillola e sperare che faccia il suo lavoro. Ma con la conoscenza arriva il potere di apportare cambiamenti nella nostra vita e renderla sana.
La vitamina B2, conosciuta popolarmente come riboflavina, è la quintessenza del corpo umano e svolge una miriade di funzioni. Dall’aiutare la produzione di energia nelle cellule alla produzione di globuli rossi e all’elaborazione dei nutrienti nel sistema cardiovascolare, la vitamina B2 fa tutto! Se il tuo corpo ha una carenza di vitamina B2, puoi sperimentare ulcere alla bocca, mal di gola, infiammazione della bocca e persino anemia da carenza di ferro.
La dose dietetica raccomandata (RDA) per la riboflavina è 1,3 mg/giorno per i maschi adulti e 1,1 mg/giorno per le femmine adulte.
Mentre ci sono diversi integratori alimentari disponibili sul mercato che ti aiuteranno a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina B2, ci sono un certo numero di alimenti naturali che sono sorprendentemente ricchi di vitamina B2.
Elenco degli alimenti ricchi di vitamina B2
Ecco i migliori 10 alimenti ricchi di vitamina B2 che sono facilmente disponibili in natura:
1. Carne
Carne rossa, manzo o agnello: sono tutte fonti meravigliose di questa vitamina. La carne e i prodotti a base di carne ti danno abbastanza vitamina B2 per soddisfare circa il 12% della RDA. Cerca di includere reni e fegato nella tua dieta per soddisfare il tuo fabbisogno di riboflavina.
2. Noci
Le mandorle sono un’ottima fonte di vitamina B2 con 28 grammi di questa noce sana che danno 0,28 mg di riboflavina, che è circa il 17% della RDA. Un’oncia ciascuno di anacardi, pinoli e pistacchi soddisfa il 4% del fabbisogno di riboflavina RDA.
3. Verdure a foglia verde
Verdure a foglia verde come spinaci, foglie di fieno greco, asparagi, foglie di bacchetta e bietole sono ottime fonti di vitamina B2. Mentre ½ tazza di spinaci produce 0,21 mg di riboflavina, le verdure di barbabietola forniscono il 24% del fabbisogno RDA.
4. Latte
Il latte non solo fornisce calcio per mantenere le ossa sane, ma è anche una buona fonte di vitamina B2. 100 ml di latte forniscono 0,18 mg di vitamina B2, che costituisce circa il 10,5% del fabbisogno giornaliero di questa vitamina essenziale.
5. Formaggio
Il formaggio è un modo gustoso e salutare per reintegrare il corpo con la vitamina B2. 100 g di formaggio forniscono circa 1,38 mg di riboflavina, che è sufficiente per l’81% della quantità di cui hai bisogno ogni giorno.
6. Funghi
Mangiare funghi aumenta le riserve di vitamina B2 nel corpo. 100 g di funghi danno circa 0,49 mg di vitamina B2, saziando il 29% del suo fabbisogno giornaliero.
7. Uova
Mangia uova strapazzate, bollite o sotto forma di curry. Le uova non sono solo un concentrato di proteine, ma sono anche abbondanti di vitamina B2. Puoi raccogliere 0,51 milligrammi di riboflavina da 100 grammi di uova per soddisfare il 30% del fabbisogno RDA.
8. Pesce
I pesci grassi come Sgombro, Rohu, Surmai e Katla sono ricche fonti di vitamina B2. Mentre 85 g di sgombro forniscono circa 0,49 mg di questa vitamina, il salmone affumicato e il salmone selvatico soddisfano rispettivamente il 27% e il 24% dei valori giornalieri raccomandati dalla RDA.
9. Fagioli di soia
La soia è conosciuta come uno degli alimenti più salutari che possono essere consumati sia dai vegetariani che dai non vegetariani. Una grande fonte di proteine per vegetariani e vegani, i semi di soia sono naturalmente benedetti con una buona quantità di vitamina B2. Includi 100 g di semi di soia nella tua dieta per raccogliere 0,18 mg di questa vitamina.
10. Broccoli
Oltre ad essere una buona fonte di una serie di vitamine e antiossidanti essenziali, i broccoli sono anche un magazzino di vitamina B2. Se stai osservando il tuo peso, puoi tranquillamente consumare i broccoli. Mentre 100 g di queste verdure verdi danno 0,117 mg di riboflavina, raggiungendo solo il 10% del valore giornaliero raccomandato di questa vitamina, è ancora una scelta più salutare rispetto ad altre fonti caloriche.
Questo elenco non è affatto completo. Tuttavia, queste sono le mie fonti preferite di vitamina B2 riboflavina! Questi alimenti non solo forniscono una quantità sufficiente di riboflavina al corpo, ma fanno anche miracoli per la pelle e i capelli!
Quindi, come mantieni il tuo corpo sano? Preferisci prendere pillole vitaminiche o permetti alla natura di fare il suo lavoro?