Quando un amico era in città di recente e siamo arrivati a San Francisco. Quando abbiamo passeggiato per Chinatown ci siamo fermati alla fabbrica di biscotti della fortuna Golden Gate. Ora la fabbrica potrebbe far apparire l'immagine sbagliata nella tua testa. Questa piccola impresa situata in un vicolo di Chinatown non è per i claustrofobici. Ha spazio per due stazioni di produzione di biscotti della fortuna, una donna che prende i soldi per biscotti o immagini (scattare una foto costa $ 1) e circa 6 clienti. È interessante osservare il processo di creazione dei cookie. Una macchina crea e supporta una serie di biscotti circolari. Un lavoratore quindi afferra una fortuna e piega il biscotto ancora caldo su una barra di metallo. 
La fabbrica è tra Grant e Stockton. Grant Avenue è dove la maggior parte della gente va a Chinatown, ma il cuore della vera Chinatown è un isolato a ovest su Stockton Street. Su Stockton troverai mercati alimentari che vendono tartarughe vive, pesce vivo e verdure che potresti non vedere normalmente nella tua drogheria locale. Quindi la prossima volta che sei a Chinatown scendi dai sentieri battuti. Prova un biscotto fresco o una pasta di fagioli ripiena di una pasticceria locale. Ci siamo goduti tutti l'esperienza anche se c'erano alcune differenze di opinione tra me e mia moglie su quanto sia buona una fortuna "un nuovo paio di scarpe ti farà un mondo di bene".
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