Adoro lo street food. Mi piace l'idea della cucina locale e del cibo che non viene prodotto in serie. Durante il mio viaggio qui a Maui ho mangiato oggi non cibo da strada ma cibo da strada. Appena fuori da Big Beach a Makena c'è il trailer di Big Beach BBQ.
All'ora di pranzo sono tornato indietro lungo la strada per tornare al Big Beach BBQ che avevo visto prima. Offrono 3 piatti base, ciascuno per $ 9: pollo, maiale e pesce. Ho ordinato i cursori di maiale. La prima sorpresa furono i panini viola. Sono un panino dolce che a quanto ho capito sono fatti con radice di taro. La seconda sorpresa è stata il condimento sul maiale che è stato un timore reverenziale ispiratore di guava. Yum. Questa è stata una sosta per il pranzo che vale la pena fare di tutto per arrivarci.
