Confronto tra latte di mucca e latte di bufala secondo l’Ayurveda

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Il latte è molto nutriente, che si tratti di latte di mucca o di bufala. Ma quando puoi scegliere, quale latte dovresti preferire? Confuso?

Entrambi i tipi di latte hanno i loro lati positivi e negativi. Mentre il latte vaccino è più leggero e più digeribile, il latte di bufala è considerato pesante. Qual è la logica di un latte pesante o leggero? Diamo un’occhiata a cosa rende il latte di mucca più preferibile ai lattanti rispetto al latte di bufala.

Latte di mucca Vs latte di bufala – Differenze

1. Contenuto di grassi

La prima linea di differenza tra latte vaccino e latte di bufala è il contenuto di grassi e per questo cambia anche la consistenza. Il latte vaccino ha una bassa percentuale di grassi, per questo la sua consistenza è molto sottile. Ecco perché il latte vaccino è considerato più leggero.

D’altra parte, il latte di bufala è ad alto contenuto di grassi e quindi può essere chiamato pesante. Come tutti sappiamo, il cibo pesante richiede molto più tempo per essere digerito. Rimane per un periodo più lungo nello stomaco, facendoci sentire pesanti e, a volte, a disagio.

2. Contenuto proteico

Il latte di bufala è ricco di proteine ​​rispetto al latte di mucca e la differenza è di circa il 10–11%. È più resistente al calore. Le proteine ​​presenti nel latte di bufala rendono difficile la digestione per neonati e anziani. Basandosi esclusivamente sul contenuto proteico, la scelta più ovvia sarebbe il latte vaccino.

3. Contenuto di colesterolo

Il latte di bufala contiene meno colesterolo rispetto al latte di mucca ed è ottimo per le persone che soffrono di malattie come PCOD, ipertensione, malattie renali e obesità.

4. Contenuto d’acqua

Il latte di mucca è anche chiamato latte acquoso poiché contiene meno solidi del latte rispetto al latte di bufala. Il 90% del latte vaccino è acqua. Quindi, aiuta a idratare il corpo.

  1. La capacità di indurre il sonno naturale è maggiore nel latte di bufala rispetto al latte di mucca. Quindi, se si desidera dormire sonni tranquilli, è meglio bere un bicchiere di latte di bufala prima di un’ora di sonno.
  1. Il ghee di latte di mucca si calma pitta e aumenta il potere digestivo, mentre aumenta il ghee preparato dal latte di bufala kapha.
  1. Il latte di bufala contiene più calcio del latte di mucca, ma poiché i livelli di potassio e sodio sono inferiori nel latte di mucca, è considerato un integratore naturale migliore per i bambini.
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Latte di mucca vs latte di bufala – Somiglianze

  1. Sia il latte di mucca che quello di bufala hanno un sapore dolce e hanno un effetto rinfrescante sul corpo.
  1. Entrambi i tipi di latte agiscono come afrodisiaci naturali, alimenti o bevande che stimolano il desiderio sessuale nell’uomo. Bere latte ogni giorno è una delle pratiche ayurvediche tradizionali per mantenere attiva la tua vita sessuale.
  1. Entrambi i tipi di latte sono altamente nutrienti e, quindi, forniscono forza ed energia al corpo.
  1. Latte di mucca e latte di bufala calmano il pitta e quindi, aiuta a liberarsi di una sensazione di bruciore nel corpo.

Il latte, sia di mucca che di bufala, è un alimento molto salutare fino a quando non viene adulterato con acqua o amido. Quindi, prima di acquistare qualsiasi tipo di latte, è molto importante assicurarsi che sia di buona qualità. Si consiglia di acquistarlo da un rinomato caseificio o da un’azienda agricola vicina in modo da essere certi della sua qualità.

Ora che conosci il contenuto nutrizionale e i benefici di ogni tipo di latte, la tua preferenza dipende dalla tua scelta personale, dalle tue esigenze e dal tuo stato di salute. Speriamo che l’articolo ti sia piaciuto. Condividi le tue opinioni nella casella dei commenti qui sotto.

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