Prova un Kombucha Mocktail per una migliore salute dell'intestino e del cervello

Kombucha è una bevanda a base di tè fermentata prodotta con una cultura simbiotica di batteri e lieviti (aka "SCOBY") ed è di gran moda in questo momento. L'effervescente booch è ricco di probiotici che hanno un effetto positivo su intestino, cervello e salute generale.

I probiotici possono essere usati per supportare un sistema digestivo sano e per aiutare a prevenire e curare i sintomi di diarrea e sindrome dell'intestino irritabile.

Studi hanno dimostrato che il nostro intestino è anche collegato al nostro cervello – quello che è considerato l'asse intestino-cervello. Il microbiota intestinale interagisce con il sistema nervoso centrale, regola la chimica del cervello e influenza i sistemi neuroendocrini collegati allo stress e alla funzione della memoria.

Alcuni ceppi di probiotici come Lactobacillus e Bifidobacterium, che si trovano in cibi fermentati e bevande come il kombucha, possono aiutare ad alleviare i sintomi associati a depressione, ansia e stress migliorando l'umore.

Con tutti questi vantaggi, non possiamo vedere alcun motivo per non sorseggiare kombucha ogni giorno.

Se il kombucha acquistato in negozio sta diventando costoso, prova ad allungare ulteriormente la tua birra frizzante fabbricando mocktail di kombucha con succhi aggiunti.

Provalo: Per preparare uno spritz o un mocktail rinfrescante di kombucha, combina il kombucha con acqua frizzante, succo di agrumi fresco, frutta ed erbe nelle tue combinazioni preferite. Le possibilità di questa bevanda fruttata e salutare sono infinite.

Ricetta per Kombucha Mocktail

Gustose combinazioni:

• Lavanda al limone: kombucha di lavanda, acqua gassata al limone, succo di limone fresco e lavanda secca
• Mirtillo Rosso: kombucha di mirtilli rossi, acqua gassata al lime, succo di lime fresco e spicchi di lime
• Tropicale: kombucha di mango o frutto della passione, acqua gassata al lime, succo d'arancia fresco e menta

ingredienti

• 8 once Kombucha (qualsiasi sapore)
• 4 once. acqua frizzante, come La Croix (qualsiasi sapore)
• 1-2 once. succo di agrumi fresco (limone, lime, arancia o pompelmo)
• 2 cucchiai. erbe fresche, come melissa, menta, lavanda o basilico
• frutta fresca, facoltativa

Indicazioni

1. Versa il kombucha in un bicchiere e aggiungi l'acqua frizzante. Mescolare con succo di agrumi fresco ed erbe aromatiche a scelta.
2. Guarnire con frutta fresca a fette o tritata.

Dosaggio: Bevi una o due porzioni da 8 once di kombucha al giorno e senti gli effetti dopo poche settimane.

Possibili effetti collaterali di kombucha Kombucha non ha gravi effetti collaterali, ma il consumo di grandi quantità può causare gonfiore, diarrea e mal di testa. Kombucha non è pastorizzato e contiene alcool, quindi le donne in gravidanza e le persone con un sistema immunitario debole dovrebbero evitare di berlo. Raramente, può causare gravi reazioni allergiche, ittero o persino la morte.

Consulta sempre il tuo medico prima di aggiungere qualsiasi cosa alla tua routine quotidiana per capire cosa è meglio per te e la tua salute individuale. Mentre il kombucha è generalmente sicuro da consumare, bere troppo (più di 12-16 once) in un giorno potrebbe essere dannoso.

Tiffany La Forge è uno chef professionista, sviluppatore di ricette e scrittore di alimenti che gestisce il blog Pastinache e pasticcini. Il suo blog si concentra su cibo reale per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli di salute accessibili. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, il cacao. Visitala sul suo blog o su Instagram.