Lo zucchero può fare bene alla salute. Sorpreso? Non essere. Hai letto bene!
Lo zucchero, se ottenuto nella sua forma naturale, può fornire benefici per la salute in eccesso. Qualcuno di voi l’ha già indovinato. Stiamo parlando di jaggery qui. Conosciuto popolarmente come gur, questo prodotto è in assoluto uno degli ingredienti più utilizzati nel mondo dei dolci e dei dessert.
Alcuni hanno anche parlato degli effetti del jaggery in gravidanza. Quindi, il jaggery è sicuro durante la gravidanza? Continua a leggere per sapere!
Cos’è il Jaggery?
Fatto di canna da zucchero, il jaggery viene coltivato nella maggior parte delle regioni del mondo. Viene utilizzato per una varietà di scopi, l’uso principale è la preparazione di dolci e altri piatti salati. Il jaggery contiene umidità, zuccheri, proteine cattive in fibra. Contiene sali minerali e ferro che fanno molto bene alla salute.
Sagù durante la gravidanza: è sicuro?
Secondo uno studio condotto a Nuova Delhi, uno dei principali motivi alla base del basso peso alla nascita tra i bambini è la cattiva alimentazione. E se sei una mamma in attesa, ecco il modo in cui puoi proteggerlo. Scegli cibi maltati.
In un altro studio, è emerso che il 24% degli adulti ha dato alla luce bambini con una data di nascita bassa. La maggior parte erano solo 2,5 kg. Solo il 14% degli adulti è stato in grado di dare alla luce bambini normali e sani. Secondo Veena Aggarwal, la ricercatrice capo, il problema principale era legato allo stile di vita di queste donne incinte. Oltre alle numerose altre raccomandazioni da lei fatte, non ha dimenticato di menzionare la bontà del jaggery e quanto sia essenziale per la gravidanza. Essendo uno zucchero naturale, è perfetto per tutte le future mamme. Una cattiva alimentazione può ridurre le dimensioni della placenta. Quindi sfrutta al meglio il jaggery e incorporalo immediatamente nella tua dieta.
Jaggery è di diversi tipi. Tuttavia, è l’ideale per mangiare il jaggery di palma. Estratto dalle palme, contiene proprietà medicinali che alleviano le difficoltà della gravidanza. Questo è praticato principalmente in stati come il Tamil Nadu. È meglio regolare il consumo di Jaggery 7 mesi prima della consegna. Purifica con successo il latte materno rimuovendo le impurità. In questo modo, il tuo bambino riceve un latte materno pulito e sano per rafforzarlo e nutrirlo.
Benefici per la salute di Jaggery
1. Regola la pressione sanguigna:
In questi giorni è molto importante regolare i livelli di pressione sanguigna. Malattie mortali come l’ipertensione sono in aumento. Viene fornito con diverse complicazioni come ictus, insufficienza renale, infarti e insufficienza cardiaca. Un modo intelligente per evitarlo è mangiare cibi a basso contenuto di sodio e il jaggery è perfetto per questo. Poiché contiene sodio molto basso, ti aiuterà a mantenere normali livelli di pressione sanguigna.
2. Fonte di antiossidanti:
Il jaggery contiene anche antiossidanti in abbondanza. Questo aiuta il tuo corpo in diversi modi. Gli antiossidanti combattono malattie come il cancro, le malattie cardiache, la cataratta e altre condizioni croniche. Il jaggery è anche molto buono per la pelle. Combatte i radicali liberi, rallenta l’invecchiamento e ti aiuta a ottenere un bagliore impeccabile e radioso.
3. Benefici del magnesio:
Il jaggery è ricco di magnesio che aiuta i reni, il cuore e i muscoli. Rende le ossa e i denti forti e aumenta anche l’energia (1). Il magnesio combatte anche la depressione e gli alti livelli di stress. È un must per i pazienti che soffrono di stitichezza.
4. Salute generale:
Se hai la sindrome premestruale, il jaggery può aiutarti! Sì, avete letto bene. Questo prodotto rilasserà anche i muscoli, migliorerà la circolazione sanguigna e curerà un brutto raffreddore (2).
Provate a casa questa deliziosa ricetta a base di sagù e fateci sapere le vostre opinioni nel box dei commenti qui sotto.
Muffin Jaggery E Noci Caramello
Ingredienti:
- 250 grammi di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 uova
- 5 cucchiaini di margarina
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 50 grammi di sagù grattugiato
- 50 grammi di noci caramellate
- 25 grammi di conserva di zucca
- 2 ciotole
- 1 teglia per muffin
Passaggi:
- Preriscaldare il forno e aggiungere il grasso nella teglia dei muffin.
- Mescolare un po’ di farina, lievito, zucchero. Unire usando un cucchiaio.
- Prendete un’altra ciotola e mescolate le uova, il latte, la margarina, la conserva di zucca e la vaniglia.
- Unite il composto di uova alla farina e amalgamate bene.
- Versate a cucchiaiate il composto negli stampini fino a riempirli.
- Combina con jaggery e noci.
- Cospargere sui muffin.
- Cuocere in forno preriscaldato per 25 minuti circa.
- Il jaggery dovrebbe sciogliersi in superficie.
- I vostri cupcakes jaggery e noci caramellate sono ora pronti per essere serviti.
Sei incinta? Hai già provato il jaggery? In caso contrario, provalo subito e goditi i numerosi benefici del sagù durante la gravidanza! Inoltre, non dimenticare di condividere i tuoi consigli sulla salute nella casella dei commenti qui sotto.
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