Hai mai assaggiato la cucina pakistana? In caso contrario, devi renderti conto che ti sei perso una delle cucine più gustose del pianeta. Non solo le cucine pakistane sono peccaminosamente deliziose, ma i pacchetti di salute e aroma che portano con sé possono farti ballare nei cieli!
Quindi, se hai amici musulmani, che ti trattano con deliziose prelibatezze durante i loro festival, è il momento di mostrare le tue abilità culinarie e mostrare loro che anche tu puoi fare qualcosa!
Ecco 10 fantastiche ricette pakistane per il Ramadan da provare!
1. Panini:
I panini sono fantastici spuntini serali in India e in Pakistan. Il gusto rimane delizioso su entrambi i lati del confine!
Ingredienti:
- Fette di pane
- Purè di patate
- Peperoncini verdi
- Peperoncino rosso in polvere
- Sale
- Olio
- Dhania
Come fare?
- Aggiungere i peperoncini verdi, il sale e la polvere di peperoncino rosso al purè di patate.
- Immergere le fette di pane nell’acqua.
- Premili tra le mani.
- Fare un ripieno di purè di patate.
- Involtini di pane fritti.
- Servire caldo con il chutney.
2. Tikka Samosa / Pollo Samosa:
Questa è una delle più incredibili ricette pakistane per il Ramadan per l’Iftar.
Ingredienti:
- Petto di pollo
- Succo di limone
- Tikka masala
- Sale
- Uova
- Manda Patti
Come fare?
- Marinare il petto di pollo con tikka masala, succo di limone e sale.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere il petto di pollo marinato.
- Usa manda Patti per avvolgere il Samosa. Fare un ripieno di petto di pollo e ricoprire con le uova.
- Friggere fino a quando non diventa marrone dorato.
3. Cotolette Tandoori:
Questa ricetta altamente nutriente del Ramadan pakistano è anche uno spuntino indiano popolare.
Ingredienti:
- Farina
- Uova
- Olio
- Sale
- Aceto
- Peperoncino rosso in polvere
- Peperoncini verdi
- garam masala
- Patate bollite
- Pollo tandoori
Come fare?
- Mescola il pollo tandoori, l’aceto e il garam masala, il sale e i peperoncini verdi tritati in una ciotola.
- Schiacciare le patate lesse e unirle al composto preparato nel passaggio 1 fino a formare una pasta densa.
- Modellare la pasta sotto forma di cotolette.
- Sbattere le uova in acqua.
- Infarinare le cotolette con la farina. Immergere nelle uova. Friggere in abbondante olio.
4. Spiedini Ghilafi:
I kebab ghilafi sono stuzzicanti antipasti pakistani, perfetti per la tua festa iftar!
Ingredienti:
- Tritare
- Capsico
- Cipolle
- Pomodori
- Peperoncini verdi
- Pasta all’aglio allo zenzero
- Succo di limone
- garam masala
- Sale
- Anacardi
- Crema
- Pane
- Olio
- foglie di coriandolo
Come fare?
- Mescolare tutte le verdure tritate con foglie di coriandolo, pasta di zenzero e aglio, sale, succo di limone, anacardi, panna, pane e trito.
- Modellate la pasta sotto forma di spiedini e metteteli in frigorifero.
- Friggere gli spiedini ben freddi nell’olio e servire caldi.
5. Spiedini di pasta:
Questa è una ricetta del Ramadan pakistano molto innovativa. Se stai cercando di sorprendere i tuoi ospiti, prova questa ricetta!
Ingredienti:
- Tagliatelle di pollo
- Salsa di soia
- Olio
- Coriandolo
- Salsa chili
Come fare?
- Lessare le tagliatelle.
- Friggere le tagliatelle lessate nell’olio. Aggiungere la salsa di peperoncino, la salsa di soia e il coriandolo tritato nella padella.
- Quando il composto si sarà raffreddato, utilizzare un tagliabiscotti per modellare il composto a forma di kebab.
- Cuocere gli spiedini in forno (a 180 gradi Celsius).
6. Sofiyani Biryani:
Questo piatto tipico pakistano solleticherà il tuo palato e ti lascerà chiedere di più!
Ingredienti:
- Pollo
- Riso bollito
- Cagliata
- Pasta di aglio allo zenzero
- Jeera
- Cardamomo
- Chiodi di garofano
- Cipolle tritate
- Cannella
- Succo di limone
- Zafferano
- menta
- Olio
- Sale
- coriandolo tritato
- foglie di alloro
Come fare?
- Mescolare lo zafferano e la cagliata.
- Tagliare il pollo pulito in piccoli pezzi.
- Scaldare l’olio in una padella.
- Aggiungi cipolle tritate, jeera e peperoncino in polvere e garam masala.
- Dopo 3 minuti, aggiungere la pasta di zenzero e aglio nella padella e friggere per 2 minuti.
- Aggiungere il pollo, lo zafferano e la miscela di cagliata e il succo di limone nella padella. Cucinare correttamente.
- Disporre gli strati di riso bollito e pollo in un utensile da forno. Mettere il coriandolo tritato e le foglie di alloro sopra ogni strato.
- Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.
7. Keema Karela:
Karela e deliziosa? Sì! Con questa fantastica ricetta, l’umile karela si rinnova!
Ingredienti:
- Tritare
- Karela
- Sale
- Curcuma
- Olio
- Cipolle tritate
- Jeera
- Pomodoro
- garam masala
- Pasta di aglio allo zenzero
- Foglie di menta
- Succo di limone
- Chaat Masala
- Amchur
- Peperoncini verdi tritati
- Peperoncino rosso in polvere
Come fare?
- Aggiungi sale e polvere di curcuma a Karela affettata.
- Mescolare Keema e acqua per fare il sugo.
- Soffriggere nell’olio le cipolle, la jeera e la pasta di aglio allo zenzero.
- Aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino rosso in polvere e l’amchur, la curcuma, il Keema e il garam masala.
- Usa la pasta fatta nel passaggio 4 come ripieno del Karela. Lega Karela con il filo e friggi.
- A cottura ultimata togliete il filo. Servire in un piatto guarnendo con foglioline di menta.
8. Macedonia di frutta:
Questo semplice piatto dolce è una ricetta popolare del Ramadan pakistano. Il piatto da dessert perfetto!
Ingredienti:
- Crema fredda
- Zucchero
- Crema pasticciera
- Banane
- Ananas
- Fragole
- Anacardi
- Noci
- Pista
Come fare?
- Mescolate in una ciotola la panna, la crema pasticcera e lo zucchero.
- Aggiungi la frutta tritata nella ciotola. Batti bene.
- Refrigerare per 2 ore. Guarnire con frutta secca prima di servire.
9. Khajla:
Khajla fa un’incredibile ricetta del Ramadan pakistano. Se sei a corto di tempo, questa è la ricetta da provare!
Ingredienti:
- Farina
- Ghee
- Ararot
Come fare?
- Preparare l’impasto con farina e acqua.
- Fare dei piccoli rotoli di pasta e metterci sopra il burro chiarificato.
- Affettateli e lasciateli per 10 minuti.
- Fare piccoli roti come rotoli dei piccoli rotoli di pasta.
- Friggerli nel burro chiarificato.
10. Karachi Falooda:
Questo è un piatto dolce del Ramadan pakistano freddo. La conclusione perfetta per la tua festa iftar!
Ingredienti:
- Latte
- Ananas
- Gelato
- Falooda
- Zucchero
- Gelatina rossa e verde
- Noccioline
- Sciroppo rosso
- Cubetti di ghiaccio
Come fare?
- Frullate il latte, il ghiaccio e lo sciroppo rosso.
- Metti Falooda in un bicchiere.
- Versare il latte frullato in esso.
- Mettere sopra pezzi di ananas, gelatine e sciroppo di zucchero.
- Guarnire con due palline di gelato.
Non devi aspettare il Ramadan per gustare questi deliziosi piatti. Cucinali oggi e i tuoi ospiti ne vorranno di più!
Queste erano alcune delle migliori ricette pakistane per il Ramadan. Qual è la tua ricetta preferita per il Ramadan? Hai mai provato qualcuno dei piatti menzionati qui? Dicci!
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