Vai con il flusso in Thailandia

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Avviare un'attività in proprio richiede molta perseveranza ed energia. Certamente gli imprenditori olandesi che fondano un'azienda all'estero affrontano spesso ulteriori sfide. Uno di questi imprenditori è Ricky Hundman, proprietario della pasticceria e ristorante Choco-Melt The Green Parrot Hua Hin in Thailandia. In onore della giornata degli imprenditori del 16 novembre, Ricky viene messo alla ribalta e racconta le sue esperienze con l'imprenditoria in questo paese.

Cosa fa esattamente la tua azienda?

Ho iniziato un'attività nel settore delle torte, in particolare torte di compleanno e di nozze. A un certo punto c'era così tanta richiesta di prelibatezze olandesi come torte di mele, sformati e involtini di salsiccia che li ho aggiunti alla mia gamma. Inoltre, l'anno scorso sono stato contattato dall'organizzazione di rete MKB Thailand per aprire una filiale del bar-ristorante olandese The Green Parrot a Hua Hin. Oltre alle nostre attività di ristorazione, organizziamo anche una serata olandese per le PMI al The Green Parrot ogni mese.

Perché hai scelto l'imprenditorialità?

Ho sempre avuto un gusto per la cottura e la cottura. Fare torte è stato un grande hobby. Sono stato anche attratto dall'imprenditoria. Mi piaceva farmi un nome in Thailandia perché il settore delle torte non era così conosciuto qui come nei Paesi Bassi. A causa della mia esperienza nella creazione di torte 3D e torte di design di graffiti, ho pensato che sarebbe stata una grande sfida fare il passo in Thailandia. Insieme a una ragazza thailandese ho fondato un'azienda e ho lavorato dai Paesi Bassi, ma dai Paesi Bassi potevo dire meno di quanto sperassi. Ho quindi deciso di trasferirmi in Tailandia e iniziare la pasticceria da casa mia. In questo modo ho potuto vedere quale fosse la mia possibilità di successo con spese non troppo elevate. È andato molto bene, il che mi ha permesso di espandermi.

Quali sono stati i motivi per cui hai scelto la Thailandia?

Diciotto anni fa sono andato in Tailandia con mio marito e mio figlio. Mi sono innamorato del paese e siamo tornati regolarmente in vacanza. Mi è piaciuto così tanto che ho osato fare il passo per trasferirmi in Tailandia. I thailandesi sono generalmente molto amichevoli. Penso che il tempo abbia un ruolo importante in questo; non appena l'autunno cade nei Paesi Bassi e le giornate si accorciano, molti olandesi iniziano a sperimentare un calo. Qui l'influenza del clima sull'umore delle persone è molto inferiore e c'è un'atmosfera molto più rilassata e meno stressata.

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Quali sono le sfide per gli imprenditori in Thailandia?

Sebbene tutti qui siano molto rilassati, ci sono ancora importanti differenze culturali. E questo a volte rappresenta una sfida sul piano di lavoro. La mentalità lavorativa e lo stile comunicativo sono davvero diversi e richiedono pazienza e adattabilità. "Vai con il flusso" è quindi l'impostazione migliore, a volte non è diversa. Penso che andrà di nuovo bene, ma a volte devo portarlo su un livello.

Pensi che ci siano sfide specifiche per le donne imprenditrici?

Penso che devi fare il possibile in più come donna che come uomo. Gli uomini sono più socializzati tra loro, ad esempio nel modo in cui si collegano. In Tailandia, la differenza culturale significa che il personale maschile reagisce diversamente alle mie critiche rispetto ai Paesi Bassi. Indicare pubblicamente un errore su un dipendente può essere visto come una perdita della faccia e ciò viene preso molto. Come manager, devi sempre trovare un equilibrio tra ciò che è buono per la tua azienda e ciò che si adatta alla cultura locale.

Hai qualche consiglio per iniziare imprenditori in Tailandia o all'estero?

Innanzitutto, consiglierei di ottenere ulteriori informazioni, ad esempio dall'ambasciata, dalla PMI Tailandia o dall'NTCC. La Tailandia è severa con le regole e le leggi, come le regole di insediamento e proprietà degli stranieri. Gli affari in Thailandia possono costare meno a prima vista, ma puoi andare in barca se non sei a conoscenza delle leggi e dei regolamenti e delle abitudini locali. Quindi preparati bene e parla molto con gli imprenditori locali, imparerai di più da questo.

Maggiori informazioni sul lavoro di Ricky sono disponibili sul suo sito Web www.choco-melt.com, sulla sua pagina Facebook @ChocoMeltHuaHin e sull'account Instagram @chocomelthuahin.

Fonte: Facebook Ambasciata olandese Tailandia