Non esiste una dieta specifica per l’eczema. Tuttavia, alcuni nutrienti possono aiutarti a trovare sollievo dai sintomi della pelle. Prova ad aggiungere questi alimenti di stagione al tuo piano alimentare per l’eczema quest’inverno.
Se convivi con l’eczema, sai che può manifestarsi in qualsiasi periodo dell’anno. E ogni stagione presenta le sue sfide.
Alcune persone ritengono che l’aria fredda e secca dell’inverno possa essere un fattore scatenante. In una giornata ventosa, la pelle esposta può perdere umidità. Fare un bagno o una doccia caldi per riscaldarsi in una giornata fredda può anche seccare la pelle, provocando ulteriori irritazioni.
Non esiste una dieta specifica per l’eczema, ma sono in corso ricerche sui nutrienti e sugli alimenti che possono aiutare a promuovere la salute della pelle.
Per cominciare, poiché l’eczema è una condizione infiammatoria della pelle, mangiare cibi antinfiammatori potrebbe essere utile come parte della gestione dell’eczema.
Alcune ricerche hanno studiato il ruolo dei radicali liberi nell’eczema. I radicali liberi possono danneggiare le cellule, causando infiammazioni nella pelle. Mangiare cibi ricchi di antiossidanti può aiutare a ridurre gli effetti dei radicali liberi.
Altro
Ecco alcuni alimenti da aggiungere ai pasti invernali come parte del piano di gestione dell’eczema.
Barbabietole
Le barbabietole sono un ortaggio a radice ricco di sostanze nutritive. Un antiossidante chiamato betalaina conferisce loro il vivace colore viola.
Uno piccolo
Le barbabietole possono essere arrostite e aggiunte alle insalate. Si abbinano bene con agrumi, aceto balsamico, formaggio di capra, verdure a foglia verde e noci o semi. Le barbabietole possono anche essere spremute o aggiunte ai frullati.
Schiacciare
Quando la zucca inizia a comparire nei campi e nei negozi, è un sicuro segno che ci aspetta un clima più fresco. La zucca è un gruppo eterogeneo che comprende zucca ghianda, zucca butternut, zucca spaghetti e tante altre varietà.
La zucca è una fonte di molti antiossidanti.
È anche un’ottima fonte di fibre solubili, che aiutano a nutrire i batteri sani che vivono nel tratto digestivo.
La zucca è meravigliosa se arrostita, trasformata in zuppe o aggiunta al curry.
Pere
Le pere sono un altro alimento fresco ricco di nutrienti benefici.
Sono ricchi di fibre solubili, che supportano la salute dell’intestino, e ricchi di vitamina C, che può aiutare a ridurre l’infiammazione della pelle.
Le pere sono ottime se consumate fresche. Una pera è matura quando il collo della pera è leggermente morbido. Le pere possono anche essere tagliate a fette e aggiunte all’insalata. La salsa di pere è un bel contorno o può essere aggiunta alla farina d’avena o utilizzata nei prodotti da forno.
cavolo
Il cavolo riccio è un tipo di verdura a foglia imparentata con cavoli e broccoli.
È ricco di beta carotene, un tipo di antiossidante. Il tuo corpo può utilizzare il beta carotene per produrre vitamina A, che è associata a una migliore salute della pelle.
Il cavolo riccio è anche ricco di vitamina C, un altro antiossidante
Puoi usare il cavolo riccio per preparare un’insalata o aggiungere il cavolo riccio sminuzzato alle fritture, alle ciotole di riso o alle uova strapazzate.
Patate dolci
Le patate dolci sono una fonte di fibra solubile, che aiuta a sostenere un microbioma intestinale sano.
Le patate dolci sono anche ricche di beta carotene, l’antiossidante che conferisce loro la bella tonalità arancione.
Il tuo corpo può utilizzare il beta carotene per soddisfare il tuo fabbisogno di vitamina A. Come nel caso della vitamina C, è stato dimostrato che le persone affette da eczema ne soffrono
Puoi preparare le patate dolci in molti modi simili a quelle bianche: possono essere arrostite, schiacciate o cotte al forno con l’aggiunta di condimenti.
cavoletti di Bruxelles
Un’altra forma di verdura a foglia verde, i cavoletti di Bruxelles sono un’ottima fonte di vitamina C, un altro nutriente coinvolto nella salute della pelle.
La pelle contiene tipicamente alti livelli di vitamina C, ma le persone con eczema hanno livelli di vitamina C più bassi.
Se ti vengono in mente i cavoletti di Bruxelles bolliti, non disperare! Prova a tritare i cavoletti di Bruxelles nell’insalata. Puoi anche arrostirli con olio d’oliva, sale e pepe o anche con un po’ di zucchero di canna per un tocco di dolcezza.
Semi di zucca
Se stai intagliando una zucca per Halloween, assicurati di conservare i semi! I semi di zucca sono un’ottima fonte di zinco.
Lo zinco è un nutriente presente in tutto il corpo. E alcune ricerche hanno dimostrato che i livelli sierici di zinco sono bassi
Dopo aver tolto i semi alla zucca, averli sciacquati e asciugati, aggiungete l’olio d’oliva e alcune spezie, quindi fateli arrostire in forno. Puoi anche acquistare semi di zucca già pronti da mangiare. I semi di zucca possono essere consumati da soli, gustati in una miscela di frutta o cosparsi su zuppe, insalate o fritture.
Funghi
I funghi sono una potenziale fonte di vitamina D. In a
I funghi selvatici possono essere una fonte di qualità di vitamina D. I funghi commerciali vengono talvolta coltivati sotto luci UV per aumentare il loro contenuto di vitamina D, perché i funghi creano vitamina D quando esposti alla luce solare, proprio come gli esseri umani.
Puoi controllare il pannello dei valori nutrizionali su una confezione di funghi per scoprire il loro contenuto di vitamina D.
I funghi possono essere arrostiti o saltati in padella e aggiunti a panini, pasta o piatti di riso o serviti come contorno da soli.
Sebbene non esista una dieta esatta per la gestione dell’eczema, alcuni nutrienti, tra cui le vitamine A, C e D; fibra solubile; e zinco: possono aiutare ad alleviare i sintomi della pelle. E ci sono molte fonti alimentari fresche di questi nutrienti da gustare durante il clima invernale più fresco.