Cosa c’è di comune tra questi: carota, rapa, ginseng, rafano, cipolla e zenzero? Sono tutte “radici” che consumi quasi quotidianamente. Aggiungine subito un altro a questa lista – radice di bardana. Questa radice antica ma meno conosciuta fa miracoli per il tuo sistema digestivo, urinario e linfatico oltre ad offrire una serie di altri benefici. Scorri verso il basso per scoprire quali sono.
Sommario
- Cos’è la radice di bardana?
- Quali sono i vantaggi della radice di bardana?
- Ci sono effetti collaterali dell’inclusione della radice di bardana nella dieta?
Cos’è la radice di bardana?
Appartenenti al genere Arctium della bellissima famiglia delle Asteraceae, le piante di bardana (o bottoni di cardo) sono originarie dell’Europa e dell’Asia. Ma di recente vengono coltivati in varie parti del globo.
Grazie alla sua consistenza croccante, fangosa e dura e al gusto leggermente pungente ma dolce, la radice di bardana sta guadagnando popolarità nell’industria alimentare e delle bevande. Ma perché dovresti aggiungerlo alla tua “lista radice”? Continua a leggere, dico!
Quali sono i vantaggi della radice di bardana?
La radice di bardana è una ricca fonte di fibre e ha un alto contenuto di acqua. Contiene polifenoli che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antitumorali.
La radice non solo purifica il sangue, ma migliora anche la salute dei capelli, della pelle, dell’intestino e dei reni. Continua a leggere per sapere come funziona.
1. Previene la caduta dei capelli
La tua testa ha circa 1.50.000 follicoli piliferi e l’80-90% di essi è in fase di crescita (anagen) in un dato momento mentre i rimanenti sono in fase di riposo (telogen). La proporzione di follicoli nelle fasi anagen e telogen decide l’entità della caduta dei capelli. Le radici di bardana contengono tannini, fibre (inulina), acidi grassi essenziali e vitamine che promuovono la crescita dei capelli e curano la rapida caduta dei capelli.
Come usare
Puoi far bollire le radici di bardana nel tuo normale olio per capelli o aggiungere la tintura all’acqua e applicarla direttamente sul cuoio capelluto.
2. Purifica il sangue
Il modo più semplice per avere una buona pelle e capelli è il sangue buono o puro. Questo è esattamente ciò che fa la radice di bardana. Ha antiossidanti e flavonoidi come la quercetina che cercano ioni tossici e microbi nel sangue e li eliminano (1). Questo alla fine rende il tuo sangue privo di impurità e infezioni, offrendo una disintossicazione completa!
Come usare
Puoi preparare una piccola tazza di tè con polvere di radice di bardana o radice di bardana schiacciata (come lo zenzero).
Potresti anche provare a masticare una radice di bardana cruda (pulita) con un po’ di sale marino.
3. La radice di bardana ha proprietà anti-invecchiamento e antinfiammatorie
Poiché agisce sul sangue e sul sistema circolatorio, la radice di bardana ha un effetto diretto sulla pelle. I composti attivi come arctiina, lignani, ecc. Hanno proprietà stimolanti la matrice, che ti danno una pelle elastica e dall’aspetto più giovane (2). Combatte anche acne ed eczemi grazie alla sua attività depurativa del sangue.
Come usare
Puoi preparare un impacco alla radice di bardana mescolando la polvere di radice secca con acqua e applicando come qualsiasi altro impacco per il viso.
4. Previene e combatte il cancro
Uno studio del 2011 spiega l’attività dell’estratto di radice di bardana contro alcuni tipi di cancro, in particolare quelli del fegato e del pancreas (3). Le proprietà antinfiammatorie e anticancerogene di queste radici sono dovute alla presenza di derivati dell’acido caffeilchinico (4). Questi agiscono direttamente sulle cellule tumorali proliferanti e impediscono loro di metastatizzare.
Come usare
Incorpora la radice di bardana o il suo estratto in qualsiasi modo nella tua dieta per ridurre il rischio di cancro e trattare i tumori nelle fasi iniziali.
5. Aumenta la salute e l’immunità degli organi
Per la presenza di derivati dell’acido caffeilchinico, le radici di bardana hanno un effetto epatoprotettivo, cioè proteggono il fegato e le sue cellule (5). I pazienti con lesioni epatiche dovute all’abuso di alcol o droghe possono consumarli in dosi regolamentate.
Se hai una milza ingrossata, che indica un’immunità compromessa, sei sulla pagina giusta! Poiché la radice di bardana purifica il sangue, che viene filtrato dalla milza, lo pulisce indirettamente e lo protegge anche.
Come usare
Puoi preparare un intruglio di radici di bardana bollite con altre erbe come il ginseng o le radici di liquirizia in acqua e consumare in piccole dosi per ottenere i migliori risultati.
6. Tratta PCOS e anomalie mestruali
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è ormai diventata più comune dei brufoli nelle donne. La medicina tradizionale in Asia e in Africa usava le radici di bardana per curare le irregolarità mestruali.
Poiché la radice di bardana combatte i radicali liberi e altri ossidanti presenti nel sangue agendo su fegato e milza, la secrezione di estrogeni e progesterone viene regolata. Ordina lo squilibrio ormonale, che di solito è la ragione principale della PCOS.
Come usare
Puoi consumare una miscela o un tè o mangiare la radice cruda in piccole dosi per alleviare i crampi mestruali e i periodi irregolari.
7. Promuove la salute dei reni
Uno dei mille benefici della radice di bardana è forse la sua attività diuretica. Un agente diuretico espelle l’acqua in eccesso e previene la ritenzione di liquidi e l’accumulo di tossine nel nostro corpo. La radice di bardana stimola la produzione di urina e la purificazione del sangue, aiutando i reni a svolgere il loro lavoro. Allevia la pressione su di loro e assicura che siano felici e scalcianti!
Come usare
Averli in piccole porzioni ogni giorno con i pasti disintossica il sistema urinario e previene la formazione di calcoli nei reni e nella cistifellea.
8. Aiuta la digestione e l’assimilazione
Secondo uno studio, l’inulina, una fibra alimentare estratta da piante come la bardana, favorisce la crescita di alcuni batteri intestinali benefici (6). Ecco perché puoi usare la radice di bardana come prebiotico nella tua dieta: aiuta a una migliore digestione e assimilazione dei nutrienti nell’intestino.
Il profilo nutrizionale della radice di bardana è responsabile dei benefici sopra elencati.
È ricco di sostanze nutritive, vitamine e minerali, che danno questi incredibili benefici. Ha alti livelli di acido folico, calcio, acidi grassi omega-3 e crusca, che lo rendono un complemento necessario alla dieta.
| Valori nutrizionali Porzione 125g | ||
|---|---|---|
| Quantità per porzione | ||
| Calorie 110 | Calorie da Grasso 1 | |
| % Valore giornaliero* | ||
| Grasso totale 0g | 0% | |
| Grassi Saturi 0g | 0% | |
| grassi trans | ||
| Colesterolo 0mg | 0% | |
| Sodio 5mg | 0% | |
| Carboidrati totali 26g | 9% | |
| Fibra alimentare 2g | 9% | |
| Zuccheri 4g | ||
| Proteico 3g | ||
| vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 5% | |
| Calcio | 6% | |
| Ferro da stiro | 5% | |
| Vitamine | ||
| Importi per porzione selezionata | %DV | |
| vitamina A | 0.0IU | 0% |
| Vitamina C | 3,5 mg | 6% |
| Vitamina D | ~ | ~ |
| Vitamina E (Alfa Tocoferolo) | 0,4 mg | 2% |
| vitamina K | 1.9mcg | 2% |
| tiamina | 0.0mg | 1% |
| riboflavina | 0.0mg | 2% |
| niacina | 0,4 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0,3 mg | 14% |
| folato | 45,9 mcg | 11% |
| Vitamina B12 | 0.0mcg | 0% |
| Acido pantotenico | 0,4 mg | 4% |
| Colina | 13,8 mg | |
| betaina | 0.2mg | |
| Minerali | ||
| Importi per porzione selezionata | %DV | |
| Calcio | 48,4 mg | 5% |
| Ferro da stiro | 0,9 mg | 5% |
| Magnesio | 44,8 mg | 11% |
| Fosforo | 60,2 mg | 6% |
| Potassio | 363mg | 10% |
| Sodio | 5,9 mg | 0% |
| Zinco | 0,4 mg | 3% |
| Rame | 0,1 mg | 5% |
| Manganese | 0,3 mg | 14% |
| Selenio | 0.8mcg | 1% |
| Fluoruro | ~ | |
E se non sei ancora convinto di aggiungerlo alla tua dieta, ecco alcuni fatti interessanti sulla radice di bardana e sui suoi parenti.
- Il dente di leone e la bardana sono biologicamente cugini stretti. Puoi integrare la tua zuppa o intruglio con esso per ulteriori benefici.
- La pelle della radice di bardana ha una percentuale maggiore di antiossidanti e flavonoidi. Prova a pulire accuratamente la radice e a cuocerla senza sbucciarla.
- La cicoria, il componente principale del nostro tè indiano (Assam, Nilgiri, ecc.), è anche un parente stretto della bardana. Evita di bere la tisana di cicoria se sei disidratato.
- La radice di bardana combatte il diabete migliorando la salute delle cellule pancreatiche e riducendo i livelli di insulina libera nel sangue.
- Belladonna e Nightshade, le erbacce mortali, condividono una stretta somiglianza con la pianta di bardana. Attento a ciò che scegli.
- Alti livelli di potassio, magnesio e fibre rendono la radice di bardana un must da aggiungere alla lista della dieta “sana per il cuore”.
Whoa! Sono molte informazioni su una radice. Guardando i dati nutrizionali e i fatti di questo ingrediente, ovviamente, vorrai acquistare immediatamente un sacchetto di questo. Ma, pensiamo al rovescio della medaglia. Cosa potrebbe esserci di sbagliato nell’aggiungere un candidato così ideale alla tua dieta?
Ci sono effetti collaterali dell’inclusione della radice di bardana nella dieta?
- Provoca allergie
Se sei allergico alle piante della famiglia delle Asteraceae, come la margherita, l’aster, la camomilla, il crisantemo, il dente di leone, la dalia e la lattuga, è probabile che sviluppi anche un’allergia alla bardana. Consultare il proprio medico se si desidera includere la bardana nella propria dieta nonostante l’ipersensibilità.
- Potrebbe non essere adatto per l’uso pediatrico
Ci sono pochissime informazioni sull’uso delle radici di bardana per i bambini. Ha fatto meno bene e più danni nei bambini di età inferiore ai 18 anni. Consulta il tuo medico prima di aggiungere quel pezzo di bardana al pasto del tuo bambino.
- La radice di bardana influisce sulla gravidanza
La radice di bardana è nota per essere un agente ossitocico e uno stimolante uterino. Ha indotto contrazioni uterine (travaglio, in termini semplici) nelle donne che lo hanno consumato durante la gravidanza, secondo uno studio (7). Aumenta anche il rischio di parto prematuro.
Le donne incinte dovrebbero astenersi dall’avere radice di bardana o farlo sotto stretto controllo medico. Lo stesso vale per le coppie nella fase del preconcetto.
- aggrava la disidratazione
Immagina cosa accadrebbe al tuo corpo se soffri di diarrea, vomito, vampate di calore e ti viene chiesto di prendere una porzione di zuppa di radice di bardana? Ahia! Ti prosciugherebbe perché è un diuretico.
Pensa prima di consumare qualsiasi agente diuretico contenente flavonoidi quando hai a che fare con la disidratazione.
Qual è il verdetto?
La radice di bardana è la giusta aggiunta alla tua dieta se consumata entro limiti e, in alcuni casi, sotto consiglio medico. Dopotutto, chi non vorrebbe avere capelli sani e un intestino sano in un colpo solo?
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Riferimenti
1. Profilo metabolico del bioattivo…” Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 2. “Natural Arctium lappa fruit…” US National Library of Medicine 3. “Attività antiossidante e antiproliferativa in vitro…” International Society for Complementary Medicine Research (ISCMR) 4 “Derivati dell’acido caffeilchinico antiossidante…” Journal of Agricultural and Food Chemistry 5. “Effetti epatoprotettivi di Arctium lappa…” US National Library of Medicine 6. “Efficacia prebiotica dell’inulina estratta…” ScienceDirect, Food Microbiology 7. “Prodotti a base di erbe durante …” BJOG: un giornale internazionale di ostetricia e ginecologia
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