Il crisantemo è un fiore e può anche essere coltivato in casa. Il tè ottenuto dai suoi petali essiccati ha nutrienti vitali che aiutano a ringiovanire il tuo corpo. Il tè al crisantemo è ricco di antiossidanti e si pensa che riduca il rischio di cancro, gestisca l’ansia e migliori la salute del cuore. È anche una buona fonte di vitamina A, che favorisce la vista e la salute della pelle.
In questo articolo, esploriamo i benefici del tè al crisantemo, come prepararlo e i suoi potenziali effetti collaterali. Continua a leggere.
In questo articolo
Cos’è il tè al crisantemo?
I crisantemi sono fiori originari della Cina e furono usati per la prima volta come decorazioni per la tavola. Tuttavia, in seguito hanno guadagnato popolarità come erba culinaria nelle famiglie. Sono anche usati per il controllo dei parassiti. Più di 100 varietà sono coltivate in tutto il mondo. Ma le cultivar (varietà coltivate) con piccoli fiori gialli e fiori viola sono molto usate per preparare il tè.
Il tè ai fiori di crisantemo è una miscela a base di petali essiccati. Il suo gusto è sottile e il tè non lascia dietro di sé alcun sapore pesante o floreale. Invece, ha un sottotono burroso che sa di caprifoglio o miele.
I crisantemi sono ricchi di diversi nutrienti. Nella prossima sezione, ti guideremo attraverso il profilo nutrizionale dei fiori di crisantemo.
Profilo nutrizionale del fiore di crisantemo
100 g di crisantemi contengono (1):
| nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | |
| proteine | 3,36 g |
| Grassi totali | 0,56 g |
| Carboidrati | 1,53 g |
| Fibre | 1,54 g |
| Zucchero | 0 |
| vitamina A | 0,094 mg |
| Vitamina B6 | 0,176 mg |
| Vitamina C | 1,4 mg |
| riboflavina | 0,144 mg |
| folato | 0,177 mg |
| Potassio | 567 mg |
I crisantemi contengono anche minerali come rame, magnesio, sodio, potassio, manganese, calcio, ferro, zinco e fosforo. Inoltre, contengono flavonoidi che sono antiossidanti essenziali.
I crisantemi sono a basso contenuto di grassi e privi di zucchero, il che rende il loro tè un’opzione salutare. Quali sono i suoi benefici per la salute? Scorri verso il basso per saperne di più.
7 potenziali benefici per la salute del tè al crisantemo
I crisantemi rilasciano i loro nutrienti quando vengono bolliti in acqua. Tuttavia, i nutrienti vengono consegnati correttamente al corpo quando la miscela non viene bollita troppo a lungo. Il tè al crisantemo, se consumato fresco, può offrire i seguenti benefici.
1. Può aiutare a gestire l’ansia
I crisantemi contengono acido clorogenico (un antiossidante), che allevia lo stress ossidativo sul cervello. Lo stress è uno dei principali motivi di ansia. Può anche causare mal di testa e irritabilità (2). Uno studio sui topi suggerisce che l’acido clorogenico ha effetti ansiolitici (riducendo l’ansia) sui nervi (3). Tuttavia, sono necessarie ricerche più approfondite e sperimentazioni umane per trarre conclusioni più concrete.
2. Può aiutare a mantenere la salute cardiovascolare
Come detto sopra, 100 g di crisantemi contengono 567 mg di potassio. Gli studi suggeriscono che un aumento dell’assunzione di potassio può abbassare la pressione sanguigna nelle persone con ipertensione. Inoltre, è stato riscontrato che un’adeguata assunzione di potassio riduce il rischio di ictus del 24%(4). Quindi, bere il tè al crisantemo può aiutare a gestire l’ipertensione e ridurre il rischio di malattie cardiache.
3. Ha proprietà antinfiammatorie
Gli studi suggeriscono che i fiori di crisantemo contengono flavonoidi e acidi fenolici, che mostrano un comportamento antinfiammatorio e antiossidante (5). Inoltre, questi fiori contengono vitamina C, che ha anche proprietà antinfiammatorie e aiuta a migliorare l’immunità. Inoltre, i pazienti a cui erano state somministrate dosi regolari di alimenti a base di vitamina C avevano mostrato meno segni di risposte infiammatorie, tra cui ipertensione ed eruzioni cutanee (6), (7).
4. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro
I crisantemi hanno dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Gli studi suggeriscono che gli estratti di crisantemo possono proteggere dal cancro del colon e della prostata inducendo la morte delle cellule tumorali (apoptosi) (8), (9).
Inoltre, i fiori di crisantemo contengono vitamina C, che agisce come antiossidante. Gli antiossidanti combattono e inattivano i radicali liberi, che sono una delle principali ragioni per lo sviluppo dei tumori (7),(10).
5. Aiuta a promuovere la salute generale
La vitamina A è disponibile per il corpo sotto forma di retinolo e carotenoidi, che aiutano a migliorare la salute generale.
- I carotenoidi sono pigmenti vegetali disponibili nella maggior parte di frutta e verdura. Vengono digeriti dall’organismo e quindi convertiti in 500 tipi di vitamina A. Il beta-carotene (un antiossidante) è uno di questi (11).
- I retinoidi sono composti presenti nei prodotti lattiero-caseari, carne, pesce e pollame. Aiutano a produrre i pigmenti nella retina dell’occhio (11).
La vitamina A nel tè al crisantemo favorisce la salute della pelle e dei capelli. Promuove anche la vista, soprattutto in condizioni di scarsa illuminazione. Inoltre, la vitamina A aiuta anche a mantenere la forza delle ossa e dei tessuti molli e svolge un ruolo chiave per una gravidanza e un allattamento sani.
È stato dimostrato che il retinolo aiuta a ritardare l’invecchiamento della pelle (12). Inoltre, le sue proprietà antiossidanti possono aiutare a combattere l’invecchiamento cutaneo indotto dai raggi UV.
6. Può aiutare a promuovere le funzioni neurologiche
Il tè al crisantemo contiene vitamina B6 e folati. La vitamina B6 aiuta a mantenere le funzioni cerebrali e cognitive e favorisce la produzione di globuli rossi. Svolge anche un ruolo importante nella regolazione del glucosio cerebrale. Livelli più elevati di glucosio nel cervello tendono a causare infiammazione, compromettere le funzioni cerebrali e cognitive (13), (14).
Il corpo ha bisogno di folato per produrre DNA e altro materiale genetico e la sua carenza può compromettere le funzioni cognitive e causare demenza ad esordio precoce. Il folato è inoltre essenziale in ogni fase della formazione fetale. Inoltre, fornisce la forza tanto necessaria sia per il bambino che per la madre (15).
7. Può aiutare a ridurre i sintomi della sindrome premestruale
La vitamina B6 e il magnesio nei crisantemi possono aiutare a ridurre gli sbalzi d’umore e altri sintomi della sindrome premestruale (PMS). Inoltre, la combinazione di vitamina B6 e magnesio è risultata più efficace nell’alleviare i sintomi della sindrome premestruale rispetto al solo magnesio (16). Un altro studio suggerisce anche che l’integrazione di magnesio può essere un’opzione efficace per trattare i sintomi dolorosi della sindrome premestruale (17).
Nota: Tutti questi benefici sono soggetti al consumo a lungo termine del tè al crisantemo.
Preparare una tisana al crisantemo è semplice e non richiede più di 10 minuti. Capiamo come prepararlo.
Come preparare il tè al crisantemo in casa?
Quello di cui hai bisogno
- 2 cucchiaini di foglie di crisantemo essiccate
- Un panno teso (da usare come bustina di tè) o un filtro
- 3 tazze d’acqua
- Miele o dolcificante naturale a piacere (facoltativo)
Come preparare
- Metti le foglie di crisantemo nel colino o nel filtro. Assicurati che il panno sia meno poroso in modo che i petali non fuoriescano. Imposta questa disposizione nella teiera.
- Porta l’acqua a ebollizione.
- Versare l’acqua sul tè e lasciarlo in infusione per circa 3-5 minuti.
- Aggiungi il miele o un dolcificante naturale subito prima del consumo (facoltativo).
I crisantemi hanno un sapore persistente che consente loro di essere utilizzati per un massimo di tre lotti di tè. Tuttavia, bere un eccesso di tè al crisantemo può comportare alcuni rischi per la salute. Continua a leggere per conoscerli.
Possibili effetti collaterali e allergie del tè al crisantemo
L’assunzione giornaliera di tè al crisantemo non è consigliata in quanto ha un effetto rinfrescante sul corpo. Naturalmente, anche se questo può essere visto come un aspetto positivo, troppo di qualsiasi cosa può rivelarsi dannoso.
Inoltre, le persone allergiche all’ambrosia possono manifestare reazioni allergiche anche ai fiori di crisantemo, come irritazione della pelle, prurito, eruzioni cutanee, arrossamento o prurito dopo aver bevuto questo tè. Uno studio ha riportato queste allergie nei lavoratori delle serre che coltivano piante di crisantemo (18). Consultare immediatamente un medico se si verifica uno di questi sintomi.
Anche se non ci sono abbastanza studi scientifici per dimostrarlo, l’assunzione eccessiva di tè al crisantemo può anche aumentare la tua sensibilità alla luce solare e causare scottature. Si consiglia quindi di berlo a giorni alterni o una volta ogni tre giorni.
L’asporto
Il tè al crisantemo è ricco di sostanze nutritive e i suoi benefici sono molti. Ha forti proprietà antiossidanti dovute alla presenza di vitamina C. Può aiutare a gestire l’ansia, ridurre il rischio di cancro, migliorare la salute del cuore e rallentare l’invecchiamento precoce della pelle. La bevanda aiuta anche a mantenere le funzioni cerebrali e cognitive. Inoltre, il suo contenuto di vitamina A favorisce la vista e la presenza di beta-carotene (un antiossidante) può prevenire il rischio di osteoporosi prematura (indebolimento delle ossa). Aggiungi il tè al crisantemo alla tua dieta settimanale per ottenere i risultati desiderati. Tuttavia, in caso di effetti collaterali, interrompere l’assunzione e consultare il medico.
Fonti
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- Crisantemo foglie crude https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168491/nutrients
- Ansia da stress e immunomodulazione: un’analisi farmacologica https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28061967/
- Effetti ansiolitici dell’estratto acquoso di Chrysanthemum indicum nei topi: possibile coinvolgimento dei recettori GABAA e dei recettori 5-HT1A https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3762266/#B003
- Effetto dell’aumento dell’assunzione di potassio sui fattori di rischio cardiovascolare e sulla malattia: revisione sistematica e meta-analisi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4816263/
- Composizione fitochimica e attività antiossidanti di due diversi colori di fiori di crisantemo https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6359479/
- Effetto della vitamina C sull’infiammazione e sui marcatori metabolici negli adulti ipertesi e/o diabetici obesi: uno studio controllato randomizzato https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4492638/
- Vitamina C https://medlineplus.gov/ency/article/002404.htm
- Attività citotossica dei flavonoidi dei fiori di Chrysanthemum morifolium sulle cellule del cancro del colon umano Colon205 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20183323/
- L’estratto di Chrysanthemum indicum L. induce l’apoptosi attraverso la soppressione dell’attivazione costitutiva di STAT3 nelle cellule DU145 del cancro alla prostata umano https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22438130/
- Antiossidanti e prevenzione del cancro https://www.cancer.gov/about-cancer/cause-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet
- vitamina A https://medlineplus.gov/ency/article/002400.htm
- I retinoidi nel trattamento dell’invecchiamento cutaneo: una panoramica sull’efficacia e la sicurezza clinica https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2699641/
- Vitamine del gruppo B e cervello: meccanismi Dose ed efficacia: una revisione https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4772032/
- Vitamine https://medlineplus.gov/ency/article/002399.htm
- folato https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-Consumer/
- Valutare l’effetto del magnesio e del supplemento di magnesio più vitamina B6 sulla gravità della sindrome premestruale https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3208934/
- Il magnesio orale allevia con successo i cambiamenti di umore premestruali https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2067759/
- Prevalenza dell’allergia professionale al polline di crisantemo nelle serre nei Paesi Bassi https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12169182/
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