I cornflakes sono buoni per la perdita di peso? Sfatare la verità Avena per la perdita di peso – Programma di dieta di farina d’avena di 7 giorni con ricette I fiocchi di mais sono buoni per il diabete?

La colazione e ‘il pasto piu’ importante della giornata. Dopo un’intera notte di digiuno, aumenta il tasso metabolico, regola i livelli di glucosio e fornisce l’energia necessaria per la giornata (1).

I cornflakes sono tra le opzioni per la colazione più popolari. Sono facili da preparare, convenienti e abbastanza sazianti se combinati con frutta e noci.

Ma quanto sono buoni i cornflakes per la perdita di peso? Puoi includerli nella tua dieta dimagrante? In questo articolo esamineremo i fatti.

Fiocchi di mais – Una panoramica

I cornflakes furono scoperti da Will Kellogg e suo fratello John Kellogg nel 1983. Furono fatti per la prima volta con grano stantio. Questo è uno dei motivi per cui i cornflakes sono diventati popolarmente conosciuti in tutto il mondo come i cornflakes di Kellogg.

Come sono stati fatti i cornflakes?

I fratelli Kellogg’s fecero un impasto con il grano stantio che avevano scoperto e lo spinsero attraverso un rullo. Tuttavia, questo ha provocato fiocchi di grano rotti.

Questi fiocchi venivano tostati e serviti ai pazienti del sanatorio avventista dove lavoravano i fratelli. Ai pazienti piacevano, quindi i fratelli continuavano a perfezionarli.

È così che sono stati sviluppati i cornflakes. Oggi ci sono molte marche di cornflakes sul mercato che si vantano della loro qualità e della capacità di aiutare a ridurre il peso.

Fiocchi di mais per dimagrire: mito o realtà?

Si ritiene che avere fiocchi di mais con latte sia un’opzione per la colazione sana e sicura con un alto contenuto di vitamine, minerali, carboidrati e una bassa quantità di grassi.

I cornflakes di Kellogg sono fiocchi di mais tostati. Una tazza (28 g) di fiocchi di mais Kellogg’s contiene 100 calorie insieme a 2 g di proteine, 1 g di fibre e 3 g di zucchero (2).

Diversi studi hanno rivelato che includere i cornflakes di Kellogg a colazione potrebbe aiutare ad aumentare i livelli di molti micronutrienti (3). Ma non ci sono ricerche che affermino che potrebbero essere efficaci per la perdita di peso.

I cornflakes sono a basso contenuto di grassi ma ricchi di zuccheri (3 g/porzione dell’assunzione di cereali) (2). Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), mantenere l’assunzione di zucchero al di sotto del 5% dell’apporto calorico totale può aiutare a ridurre il rischio dell’obesità sia negli adulti che nei bambini (4).

I cornflakes contengono principalmente sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS). Questo zucchero aggiunto, se consumato per un periodo, potrebbe aumentare il rischio di obesità (5), (6). Tuttavia, non tutti gli studi sono stati conclusivi e abbiamo bisogno di ulteriori ricerche.

Secondo l’American Heart Association, lo zucchero aggiunto fornisce “zero nutrienti” ad eccezione delle calorie sovraccaricate, aumentando così il rischio di disordini metabolici e obesità (7).

Inoltre, tra tutti i cereali per la colazione, i cornflakes hanno un alto indice glicemico (81), e possono elevare i livelli di zucchero nel sangue (8). Gli studi dimostrano che gli alimenti a basso indice glicemico possono essere moderatamente efficaci nell’abbassare il peso corporeo (9).

Questi ci mostrano solo che se vuoi perdere peso, i cornflakes potrebbero non essere l’opzione più salutare per la colazione. Puoi invece includere una ciotola di avena tagliata in acciaio o crusca di frumento nella tua colazione per dare il via al tuo processo di perdita di peso.

I fiocchi di mais fanno bene alla salute?

Una scatola di fiocchi di mais contiene mais, zucchero, malto e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Di questi ingredienti, lo sciroppo di mais ha un alto indice glicemico e può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

La proporzione di zucchero nei fiocchi di mais è elevata e molte persone aggiungono persino zucchero o miele ai fiocchi di mais insieme al latte. Ciò aumenta il contenuto di zucchero del cereale nel suo insieme e averlo regolarmente può comportare un aumento di peso.

Sebbene lo zucchero sia necessario al corpo, troppo (più del 5% delle calorie totali) può portare a carie e obesità (10). Quindi, sostituisci le ciotole per la colazione già lavorate con zucchero naturale di frutta e cereali integrali ricchi di fibre.

Alimenti a basso indice glicemico

Se vuoi perdere peso e mantenere la tua salute, è necessario concentrarsi sulle calorie provenienti da una dieta ricca di cibi sani, ricchi di fibre, proteine ​​e acqua, come frutta, verdura, cereali integrali e fagioli , che sono bassi in GI (8).

Includi cibi sani nella tua colazione (e nella tua dieta, in generale). Evita il più possibile gli alimenti confezionati e trasformati. Fai attenzione ai tipi di cibo che tu o la tua famiglia includete nella dieta.

Conclusione

Scegli con cura i tuoi cereali per la colazione. Assicurati che siano ricchi di nutrienti e fibre essenziali e che siano a basso contenuto di zuccheri. I fiocchi di mais non sono l’opzione giusta se il tuo obiettivo è perdere peso. Se hai una voglia costante di dolci, di tanto in tanto puoi sgranocchiare un cucchiaio di cornflakes con noci e frutta.

Domande frequenti

Kellogg’s Special K è buono per la perdita di peso?

Kellogg’s Special K è un’altra varietà del marchio Kellogg’s. Contiene anche zuccheri aggiunti e non fa bene alla perdita di peso. Puoi invece optare per cereali integrali e frutta.

Lo Special K è migliore dei fiocchi di mais?

Kellogg’s special K è una miscela di riso, frumento e orzo con aggiunta di zucchero. I cornflakes contengono solo fiocchi di mais tostati insieme allo zucchero. In confronto ai cornflakes, lo Special K di Kellogg è buono.

Posso mangiare i cornflakes di notte?

No. Non è consigliabile consumare HFC di notte in quanto potrebbe aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Per una migliore salute e un peso ottimale, è sempre meglio consumare cereali integrali o una zuppa e un’insalata durante la notte.