I 3 ristoranti più alla moda di Sydney in Australia nel 2013

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Non so te, ma non c'è niente che mi infastidisca più che consegnare una mazzetta dei miei soldi guadagnati duramente per quello che può essere descritto solo come un pasto scadente. Aggiungi un po 'di cattivo servizio a questo ed è abbastanza per rovinare la tua serata fuori. Quindi, nel tentativo di risparmiarti il ​​dolore di un'esperienza spaventosa, ho messo insieme questo elenco di quelli che possono essere descritti solo come I migliori ristoranti di Sydney quest'anno.

Porteño

Pranzo in stile argentino. Questo ristorante di Surry Hills è quello che fa caldo sulle labbra di tutti. È piuttosto nuovo sulla scena dei buongustai e ha fatto un grande successo con circa un gazillion awards. Stiamo parlando di 2 cappelli (quando anche uno è buono) dalla Guida del buon cibo di SMH 2013 E dagli Chef dell'anno della Guida di buon cibo di SMH 2013, più il numero 20 tra i 100 migliori ristoranti di Australia Gourmet Traveller per il 2013 e il People's Choice Award per il Premi Time Out Food 2012. Non è una cattiva formazione eh?

Quindi è popolare. Aspetterete. E se hai intenzione di ottenere tutti i pantaloni irritabili per quel genere di cose, forse vai altrove. Hanno uno splendido bar al piano superiore dove puoi passare il tuo tempo. Alcuni suggeriscono che l'atmosfera nel bar è persino migliore del ristorante stesso. C'è una vasta gamma di snack da bar disponibili, quindi se cerchi di aspettare un po ', allora perché non ordinare un sacco di quelli e trattarli come antipasto. Solo un suggerimento.

Con 2 cappelli questo ristorante non è super economico quindi questo è uno per una serata speciale. Stai cercando un budget di circa $ 52 a persona per un antipasto e principale.

La specialità della casa sono i piatti a base di carne cotti lentamente – quanto sudamericani. Non superare il maialino da latte di otto ore. Polenta di formaggio e insalata di finocchi fanno un'ottima scelta di contorno. E aspettalo … dei fantastici cavoletti di Bruxelles

Il ristorante è aperto dal martedì al sabato dalle 18:00, quindi è solo per cena gente. Sono previste 2 sedute: dalle 18:00 alle 20:30 o dalle 21:00 per la chiusura e il ristorante accetta prenotazioni solo per feste di 5 o più persone.

Momofuku Seiobo

Momofoku Sydney

Immagine gentilmente concessa da Momofoku.com

Momofuku Seiobo è il primo ristorante Momofuku fuori New York City. Accidenti a questo posto è piuttosto una scoperta nonostante la sua posizione Pyrmont (leggi Casino). A questo bambino sono stati assegnati 3 cappelli meritati e molto prestigiosi nella Guida al buon cibo di SMH.

Il ristorante offre un menu degustazione solo a un prezzo fisso. È necessario consentire un minimo di 2 ore per i 14 corsi, quindi è una vera esperienza culinaria. Puoi optare per l'abbinamento delle bevande con il tuo pasto, ma non costa $ 95 a cena e $ 60 a pranzo. Vale la pena farlo se te lo puoi permettere.

È necessario prenotare in anticipo. Il bar ha 5 posti e un menu bar limitato, quindi se vuoi alzarti senza preavviso questa è la tua unica opzione.

La cena viene offerta dal lunedì al sabato dalle 19:00 e il pranzo il venerdì e il sabato solo dalle 12:15.

Tre anatre blu

3 anatre blu

Foto per gentile concessione di ThreeBlueDucks.com

Questo posto è un piccolo e semplice caffè (ma alla moda) di Bronte di giorno e una delizia per il ristorante di notte. Qui abbiamo un trio di ex cuochi di Tetsuya che assumono la direzione della cucina e, a malincuore, puoi dirlo. C'è il rischio che si verifichi una situazione di troppi cuochi qui, ma non è affatto così. Invece è piuttosto come il tutto è più della somma delle sue (3) parti.

I pasti sono in forma di piatti da degustazione e puoi ordinarne quanti ne desideri. Il ristorante consiglia di consentire 4-5 a persona. Mangiare è più rilassato che buono (anche se il prezzo suggerisce il contrario) e la posizione si adatta perfettamente.

Un ristorante speciale e sicuramente un punto culminante è il budino di sangue. Ti sfido a provarlo. È una sensazione gustativa.

Ci sono due sedute per la cena: dalle 18:00 alle 23:00 – 20:30 / 21:00 e dalle 21:00 alle 23:00.

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