
Il digiuno è un processo antico che aiuta a ringiovanire il corpo, la mente e l’anima. Il digiuno ad acqua è un tipo di digiuno in cui si beve solo acqua. Può aiutare a ridurre lo stress ossidativo e la pressione sanguigna e aiutare la perdita di peso (1).
Il digiuno in acqua dura in genere dalle 24 alle 72 ore. Se vuoi prolungare la durata, devi prendere il consenso medico. Continua a leggere per conoscere i benefici del digiuno in acqua, chi dovrebbe evitarlo, come farlo e i pericoli se lo spingi troppo oltre.
Il digiuno ad acqua fa bene?
Il digiuno è un ottimo modo per aumentare il metabolismo e ringiovanire il corpo. Ma il digiuno completo dell’acqua per più di 72 ore non è né scientifico né salutare.
Un digiuno a breve termine (acqua veloce) è collegato all’autofagia (un processo mediante il quale il corpo ripulisce le cellule danneggiate e le sostituisce con quelle appena formate) (2). Tuttavia, il digiuno prolungato può comportare molti rischi per la salute e rivelarsi pericoloso.
Per aumentare il metabolismo, puoi provare un giorno di digiuno ad acqua sotto un’adeguata supervisione medica. Ma se hai intenzione di perdere peso, non provare a lungo questa pratica malsana. Il digiuno in acqua è solo un approccio a breve termine che può essere seguito una volta ogni 15 giorni per un massimo di 1-3 giorni.
Chi dovrebbe innaffiare velocemente?
Puoi fare il digiuno in acqua se:
- te l’ha chiesto il tuo dottore.
- vuoi aumentare la tua immunità.
- sei in sovrappeso.
- sei in un programma di digiuno supervisionato.
Chi NON dovrebbe innaffiare velocemente?
Non dovresti innaffiare velocemente (o digiunare secondo le istruzioni del tuo medico) se:
- il medico NON consiglia il digiuno per te.
- hai l’ipoglicemia.
- hai il diabete.
- sei su qualsiasi farmaco.
- hai avuto un intervento chirurgico recente.
- sei incinta.
- hai appena partorito.
Il digiuno ad acqua per un breve periodo è legato a molti benefici per la salute. Sono discussi nella sezione successiva.
Benefici del digiuno in acqua
1. Promuove l’autofagia
L’autofagia è il processo del corpo per eliminare i rifiuti prodotti tramite la degradazione cellulare o componenti che sono disfunzionali o non richiesti dal corpo. È fondamentalmente un processo di pulizia per il tuo corpo (3).
La maggior parte delle malattie neurodegenerative sono causate da un’aggregazione proteica anormale, che può essere ridotta dall’autofagia (4). Il digiuno idrico una o due volte alla settimana aiuta a ripulire le cellule anormali.
Non ci sono interventi a breve termine per dimostrare che il digiuno idrico per un breve periodo può aiutare a ripulire i detriti cellulari. Sono necessari ulteriori studi sull’uomo per dimostrare questo aspetto.
2. Abbassa la pressione sanguigna
Bere più acqua e ridurre il consumo di sale è un modo per abbassare la pressione sanguigna. Se controllato da un medico, il digiuno ad acqua per lunghi periodi può aiutare a gestire la pressione sanguigna.
Una ricerca condotta da scienziati americani ha scoperto che su 68 persone con ipertensione borderline, l’82% aveva ridotto la pressione sanguigna dopo aver subito un digiuno clinico in acqua sotto controllo medico (5).
Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sull’uomo per stabilire gli effetti del digiuno idrico a breve termine sulla pressione sanguigna.
3. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari
Il digiuno periodico o intermittente può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi (6). Tuttavia, ci sono studi molto limitati a sostegno di questo.
Uno studio pilota ha stabilito che un giorno di digiuno idrico potrebbe abbassare i livelli di trigliceridi e migliorare i livelli di colesterolo totale e HDL (7).
Lo studio afferma inoltre che gli effetti a lungo termine di questi cambiamenti a breve termine sono sconosciuti. Sono necessari ulteriori studi per comprendere come il digiuno ad acqua possa essere utilizzato come trattamento preventivo per ridurre il rischio di malattie metaboliche.
4. Migliora la sensibilità all’insulina
L’insulina e la leptina sono ormoni che aiutano rispettivamente a regolare i livelli di glucosio nel sangue e la fame. Il digiuno generalmente migliora la sensibilità all’insulina e la regolazione della glicemia.
Uno studio dell’Università dell’Alabama ha rivelato che il digiuno intermittente (periodo di 8 ore) migliora la sensibilità all’insulina e diminuisce l’appetito (8).
Tuttavia, non ci sono studi che stabiliscano i possibili effetti del digiuno idrico sui livelli di glucosio nel sangue. Poiché è completamente a digiuno d’acqua, le persone con diabete dovrebbero consultare un medico prima di provarlo.
5. Riduce lo stress ossidativo
Un altro vantaggio del digiuno in acqua è quello di ridurre lo stress ossidativo. L’accumulo di specie reattive dell’ossigeno (ROS) a causa di uno stile di vita malsano e cattive abitudini alimentari aumenta lo stress ossidativo e l’infiammazione nel corpo. Undici giorni di digiuno idrico in 10 volontari hanno ridotto lo stress ossidativo (1).
Sebbene il digiuno ad acqua abbia alcuni benefici, comporta anche alcuni rischi per la salute.
Pericoli del digiuno in acqua
- Perdita di peso malsana: Il digiuno ad acqua per 24-48 ore può aiutare le persone a perdere quasi 2 kg. Questa perdita di peso non può essere considerata una perdita di grasso, ma la perdita di peso in acqua, muscoli e carboidrati. È una perdita di peso malsana e non un approccio sostenibile in quanto non è consentito alcun cibo, ad eccezione dell’acqua.
- Carenze nutrizionali: Il digiuno idrico anche per 3 giorni causa carenze nutrizionali poiché berrai solo acqua.
- Disidratazione: Sebbene tu possa bere molta acqua durante il digiuno idrico, non è sufficiente reidratare le cellule. Otteniamo il 20% dell’acqua dagli alimenti che mangiamo, che è sufficiente per trattenere l’acqua nelle cellule e nei tessuti. Il digiuno idrico aumenta la produzione di urina, che lascia le nostre cellule disidratate.
- Ipotensione ortostatica: È un problema comune tra le persone che digiunano a lungo. Implica un’improvvisa diminuzione della pressione sanguigna sistolica di 20 mmHg e della pressione sanguigna diastolica di 10 mmHg quando ci si alza improvvisamente (9).
- Debolezza: Durante il digiuno in acqua, il tuo corpo manca di sostanze nutritive e potresti provare vertigini, debolezza e annebbiamento del cervello. Poiché il tuo cervello non riceve abbastanza carburante, potresti perdere concentrazione e concentrazione.
- Può portare a binge-eating: Poiché l’apporto calorico è totalmente limitato, potresti finire per abbuffarti una volta interrotto il digiuno.
- Esacerbare alcune condizioni mediche: Sia il digiuno a breve che a lungo termine possono peggiorare alcune condizioni mediche. Può causare un improvviso calo dei livelli di insulina, che altera la regolazione della glicemia nelle persone con diabete. Aumenta anche la produzione di acido urico (conosciuto in medicina come gotta) (10). Può anche causare bruciore di stomaco poiché aumenta la produzione di acido gastrico.
Se non fai il digiuno ad acqua nel modo giusto, può causare danni al tuo corpo. Scorri verso il basso per scoprire come digiunare in sicurezza.
Come digiunare
Ci sono due sottofasi: Exclusive Water Fast (24-72 ore) e Post-Fast Eating Phase (1-3 giorni).
Esclusivo Water Fast ( 24-72 ore)
In questa fase puoi bere solo acqua. Non sono ammessi succhi, tisane, bevande analcoliche. Bevi abbastanza acqua durante il giorno. Ecco alcuni suggerimenti:
- Se sei nuovo al digiuno, prova a stare senza cibo per 4 ore. Fai una colazione abbondante alle 8 del mattino e poi interrompi il tuo “digiuno” alle 12 di mezzogiorno.
- Aumentare gradualmente la durata del digiuno a 8 ore.
- Prova il digiuno del Ramadan. Fai il pieno di proteine, fibre alimentari e grassi sani prima dell’alba. Mangiare di nuovo dopo il tramonto.
- Se puoi, aumenta la durata del digiuno a 24 ore. Fallo una o due volte a settimana.
Fase Post-Digiuno (1-3 giorni)
Questa fase è cruciale in quanto potresti tendere ad abbuffarti una volta interrotto il digiuno. Quindi, devi stare molto attento dopo la tua fase di digiuno. Non ingoiare il cibo. Interrompi il digiuno con un po’ di frutta secca, seguita da succhi o frullati salutari. Ecco alcuni suggerimenti:
- Includi cereali integrali e proteine magre nella tua dieta per reintegrare la perdita muscolare e migliorare la forza.
- Consumare frutta secca e miscele di noci e semi per ripristinare gli acidi grassi omega-3.
- Non abbuffarsi di cibi fritti e lavorati.
Conclusione
Il digiuno in acqua ha diversi vantaggi se seguito sotto un’adeguata supervisione medica. Tuttavia, la maggior parte degli studi è stata condotta sugli animali e sono necessari ulteriori studi sull’uomo per stabilirne i benefici o l’efficacia.
Consultare un medico e un dietologo registrato se si dispone di qualsiasi condizione medica. Il digiuno in acqua a lungo termine non è consigliato dal punto di vista medico, ma se vuoi digiunare, prova il digiuno intermittente o il digiuno a giorni alterni.
Domande frequenti
Per quanto tempo puoi innaffiare velocemente in sicurezza?
Puoi annaffiare velocemente per un massimo di 24-72 ore sotto un’adeguata supervisione medica. Il digiuno prolungato può essere fatale poiché gli alimenti sono completamente limitati.
Il digiuno ad acqua ripristina il metabolismo?
Poiché il digiuno ad acqua è privo di calorie, supporta il metabolismo e favorisce la perdita di peso. Se digiuni per 2-3 giorni, avvierà il tuo processo metabolico. Tuttavia, il digiuno a lungo termine rallenta il metabolismo.
Fonti
- Effetti del digiuno completo dell’acqua e della dieta rigenerativa sulla funzione renale, sullo stress ossidativo e sugli antiossidanti, Bratislava Medical Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29455546
- Il digiuno a breve termine induce una profonda autofagia neuronale, Autophagy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/
- Autofagia: meccanismi cellulari e molecolari, The Journal of Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990190/
- Autofagia nelle malattie neurodegenerative: dal meccanismo all’approccio terapeutico, molecole e cellule, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituti nazionali di salute.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443278/
- Digiuno di sola acqua sotto controllo medico nel trattamento dell’ipertensione borderline, Journal of Alternative and Complementary Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12470446
- Digiuno intermittente nei disturbi cardiovascolari: una panoramica, nutrienti, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471315/
- Prova incrociata randomizzata del digiuno a breve termine con sola acqua: conseguenze metaboliche e cardiovascolari, nutrizione, metabolismo e malattie cardiovascolari, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, istituti nazionali di salute.https://www.ncbi.nlm.nih. gov/pubmed/23220077
- Digiuno intermittente: aggiornamento sorprendente, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School. https://www.health.harvard.edu/blog/intermittent-fasting-surprising-update-2018062914156
- Valutazione e gestione dell’ipotensione ortostatica, medico di famiglia americano.https://www.aafp.org/afp/2011/0901/p527.html
- Digiuno: storia, fisiopatologia e complicanze, The Western Journal of Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6758355
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