Bere whisky ogni giorno è sicuro? Ascoltalo dagli esperti

Il whisky è una bevanda fermentata che ha in genere circa il 40% di alcol. Si dice che questa bevanda popolare abbia molti benefici sociali e psicologici ed è spesso considerata un tonico sociale. È una bevanda che la maggior parte delle persone sceglie per angosciare o rilassarsi dopo una lunga giornata di lavoro. Ma come per la maggior parte delle cose, si consiglia la moderazione. Il whisky, nelle giuste quantità, potrebbe offrire alcuni benefici per la salute.

In questo articolo imparerai a conoscere i benefici per la salute del whisky, il suo profilo nutrizionale, quanto puoi bere e i suoi effetti negativi. Continua a leggere.

Cosa rende il whisky diverso dalle altre bevande?

Whisky, bourbon e scotch sono bevande simili ma hanno gusti diversi. Ma, mentre tutto lo scotch e il bourbon sono whisky, non tutti i whisky sono scotch o bourbon. I processi e i contenitori fanno la differenza qui.

Il whisky è fatto con poltiglia di cereali come mais, frumento, orzo e segale. Viene poi lasciato invecchiare in botti di rovere bianco carbonizzate. Tuttavia, non può invecchiare dopo essere stato imbottigliato.

Bourbon ha almeno il 51% di mais e viene invecchiato solo in barriques nuove di rovere affumicato per almeno due anni. Lo scotch, invece, è prodotto in Scozia solo con acqua e orzo e può invecchiare per almeno tre anni. Alcuni produttori invecchiano lo scotch fino a dieci anni per esaltarne il sapore.

Quali nutrienti ha il whisky? Diamo un’occhiata a loro nella sezione seguente.

Profilo nutrizionale del whisky

Due fl oz. (circa 60 ml) di whisky contiene (1):

Il whisky potrebbe non essere pieno di tutti i nutrienti, ma può comunque offrire alcuni benefici per la salute. Esploriamo gli otto benefici per la salute del whisky nella sezione seguente.

Benefici per la salute del whisky

1. Può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo

Dott. Antonio Puopolo, Chief Medical Officer di Rex MD, afferma: “Il whisky contiene alti livelli di polifenoli (antiossidanti di origine vegetale) che entrano nell’alcol durante la fermentazione. Questi antiossidanti aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL).

Inoltre, bere bevande alcoliche contenenti fenoli può anche aumentare la capacità antiossidante del plasma sanguigno (2).

2. Può giovare alla salute del tuo cuore

La ricerca suggerisce che livelli di antiossidanti più elevati possono aiutare a ridurre il rischio di malattia coronarica (2). Inoltre, questi antiossidanti aiutano a ridurre lo stress ossidativo, che è una delle principali cause di malattie cardiache (3). La ricerca suggerisce anche che l’acido ellagico nel whisky può aiutare a trasportare il colesterolo dalle aree della placca e ridurre il rischio di malattie cardiache (4).

Un altro studio ha collegato l’assunzione di alcol da bassa a moderata con la più forte riduzione degli esiti cardiovascolari avversi (5).

3. Può migliorare i livelli di zucchero nel sangue

Il whisky ha un indice glicemico più basso (contiene carboidrati a lenta digestione). Uno studio suggerisce che il consumo di quantità moderate di alcol può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2 (6). Tuttavia, il binge drinking ha l’effetto opposto.

Dott. Daniel Boyer del Farr Institute afferma: “Il consumo moderato di whisky può ridurre il rischio di sviluppare il diabete fino al 40% perché fa sì che il corpo regoli adeguatamente i livelli di insulina e glucosio. Il controllo dei livelli di zucchero nel sangue riduce il rischio di sviluppare il diabete”.

4. Può aiutare nella digestione

Il whisky è una bevanda alcolica forte. Pertanto, una bevanda alcolica dopo un pasto può aiutare a stimolare la digestione (7).

“Prendere whisky dopo aver consumato un pasto a porzione gigante che può causare disturbi allo stomaco può aiutare ad alleviare lo stomaco. Lo fa stimolando gli enzimi dello stomaco poiché è ad alta resistenza”, osserva il dott. Boyer.

5. Può aiutare a liberare i seni nasali

La ricerca suggerisce che l’alcol, in quantità moderate, può liberare i seni e ridurre la congestione delle vie aeree (8). Si ritiene che un hot toddy (con acqua calda, miele, succo di limone e un bicchierino di whisky) aiuti quando si ha il raffreddore.

6. Può aiutare a ridurre il rischio di cancro

Il whisky contiene acido ellagico (un polifenolo) che attacca le cellule cancerose. L’acido inibisce la proliferazione delle cellule tumorali, induce l’apoptosi (morte cellulare) e rompe il legame DNA-cancerogeno. Blocca anche l’infezione da virus e disturba l’infiammazione e altri processi necessari per la crescita del tumore (9).

“L’acido ellagico può assorbire le cellule canaglia (cellule rare con più cromosomi nel corpo) se combinato con altre forme di trattamenti medici”, afferma il dott. Boyer.

Tuttavia, è necessaria una ricerca più specifica per comprendere gli effetti del whisky sulle cellule cancerose.

7. Può ridurre il rischio di obesità

Gli studi dimostrano che l’acido ellagico colpisce direttamente i tessuti grassi (adiposi) e riduce l’infiammazione. Inoltre, questo acido è un antiossidante che agisce riducendo la produzione di grasso a livello cellulare. In questo modo, c’è una minore deposizione di grasso sui tessuti, che può aiutare a ridurre il rischio di obesità.

Prove crescenti suggeriscono che l’acido ellagico può ridurre le complicanze metaboliche mediate dall’obesità come la resistenza all’insulina, il diabete di tipo 2, la steatosi epatica non alcolica e l’aterosclerosi (4).

8. Può ridurre il rischio di sviluppare demenza

Gli studi dimostrano che gli anziani che consumavano fino a sei bevande alcoliche a settimana avevano un rischio inferiore di sviluppare demenza (10). A questo proposito sono giustificati studi più diretti sul whisky.

D’altra parte, gli anziani che hanno consumato più di 14 drink a settimana hanno riportato il declino cognitivo più grave rispetto a coloro che hanno bevuto meno di un drink a settimana (11).

Mentre l’assunzione moderata di whisky può offrirti questi benefici, consumarlo in eccesso può avere gravi effetti collaterali. Continua a leggere per saperne di più.

Effetti collaterali dell’assunzione eccessiva di whisky

L’assunzione eccessiva di whisky (o qualsiasi forma di alcol) può aumentare il rischio di dipendenza (12). “L’alcol è noto per calmare i nervi. Aumenta la produzione di dopamina nel tuo corpo e ti fa sentire rilassato “, afferma il dott. Rose. Ma il desiderio di alcol aumenta se il corpo si abitua ad un aumento dei livelli di dopamina (13).

L’assunzione eccessiva di alcol può anche aumentare il rischio di malattie cardiache (14). Può anche aumentare i livelli di zucchero nel sangue e causare il diabete (6). Inoltre, bere più di un drink al giorno era collegato al declino cognitivo e alla demenza (10). Il fegato subisce anche il primo danno tissutale dovuto al consumo eccessivo di alcol, che può persino portare alla cirrosi epatica (15).

Quanto whisky è sicuro da bere ogni giorno? Quale parte della giornata è meglio consumarlo? Continua a scorrere per scoprirlo.

Il giusto limite di whisky

Come detto sopra, si consiglia un consumo moderato (un bicchiere al giorno) di whisky per trarne i benefici. Inoltre, il momento migliore per bere whisky sarebbe dopo una cena serale, poiché la digestione rallenta durante la notte. Il whisky potrebbe anche essere una buona opzione se hai un pasto abbondante in qualsiasi momento della giornata e pensi di aver bisogno di un digestivo per aiutarti (a condizione che tu soppesi bene le tue opzioni).

La linea di fondo

Il whisky è una bevanda fermentata che sembra offrire importanti benefici se consumata con moderazione. È ricco di fenoli e ha proprietà antiossidanti che hanno un effetto protettivo contro molte malattie. Bere questa bevanda con cautela può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, promuovere la salute del cuore, gestire i livelli di zucchero nel sangue e ridurre il rischio di obesità e demenza. Tuttavia, lo stesso whisky può aumentare il rischio di tutte queste malattie se consumato in eccesso. Quindi, limitare la sua assunzione a un drink al giorno per i risultati desiderati. Consultare il proprio medico per maggiore chiarezza al riguardo.

Fonti