Benefici ed effetti collaterali della portulaca: una guida completa

“Cos’è la portulaca”? La portulaca avvantaggia la tua salute in molti modi in quanto è un’erba ricca di sostanze nutritive. Se sei un po’ avventuroso e hai bisogno di qualcosa per modificare la tua dieta, la portulaca è la scelta giusta! È un ortaggio versatile che può essere mangiato con qualsiasi cosa. Che sia nella tua insalata preferita o nel tuo panino preferito, può essere un buon sostituto della normale vecchia lattuga. Un cambiamento di sapore ti incoraggerà a sperimentare di più con il tuo cibo e la portulaca ti aiuterà sicuramente in questo. Lattuga togliti di mezzo! Portulaca è il tuo nuovo migliore amico.

Ora, approfondiamo cos’è la portulaca, quali sono i suoi benefici e come può essere incorporata nella nostra dieta quotidiana.

Cos’è la portulaca?

La portulaca è un’erbaccia che cresce naturalmente nei giardini e nei campi (1). È scientificamente noto come Portulaca Oleracea e appartiene alla famiglia delle Portulacaceae. È anche conosciuto come pigweed o piccolo panace. Sebbene la pianta della portulaca sia distribuita in tutto il mondo, è originaria del Medio Oriente e del Nord Africa. È una pianta versatile che può crescere ovunque. Che si tratti di regioni tropicali o temperate, la portulaca può crescere a qualsiasi temperatura in tutto il mondo. Come riconosceresti la portulaca? È abbastanza facile. La portulaca ha un gambo rosso con piccole foglie verdi, che gli conferiscono un aspetto gradevole e arrotondato. Grazie alla sua grande capacità di accumulo d’acqua, la portulaca può prosperare anche alle temperature più calde. È una pianta utilizzata da migliaia di anni per il suo valore nutritivo e le sue proprietà medicinali.

Ora che sappiamo cos’è la portulaca e da dove proviene, vediamo i diversi nutrienti che fornisce.

Fatti nutrizionali della portulaca

Proprio come i suoi compagni frondosi, spinaci e lattuga, la portulaca ci avvantaggia in molti modi. È ricco di sostanze nutritive essenziali per il nostro corpo. Alcuni di questi nutrienti sono:

• Acidi grassi omega-3 – Pensavi che il pesce fosse l’unica fonte di acidi grassi omega-3? No! La portulaca è una fonte molto ricca di acido alfa linoleico (2). È un tipo di acido grasso omega-3 essenziale per lo sviluppo delle ossa e della crescita negli esseri umani. È stato condotto uno studio per confrontare la quantità di acidi grassi omega-3 nella portulaca e negli spinaci selvatici. I risultati hanno mostrato che la portulaca ha una quantità maggiore di acidi grassi omega-3 rispetto agli spinaci. Ciò dimostra l’alto valore nutritivo della portulaca (3).
• Antiossidanti – Gli antiossidanti sono sostanze utili nel ridurre il danno cellulare causato dai radicali liberi. Le verdure a foglia verde come la nostra amica, la portulaca, sono ricche di antiossidanti. È stato condotto uno studio per vedere l’effetto del succo di portulaca nei ratti e i ricercatori hanno controllato i livelli di ossido nitrico e i livelli di perossidazione lipidica per lo stesso. I risultati hanno mostrato un miglioramento significativo nell’inibizione dei livelli di ossido nitrico e perossidazione lipidica, il che dimostra che la portulaca è ricca di antiossidanti (4).
• Vitamina A – La portulaca, nota anche come verdolagas, ci avvantaggia fornendo vitamina A. Questa vitamina è essenziale per una buona vista, pelle e mucose sane nel nostro corpo (1).
• Vitamine B e C – Oltre ad essere una buona fonte di vitamina A, la portulaca è anche un vegetale ricco di vitamine B e C. La vitamina C è essenziale per la salute della pelle e la guarigione delle ferite (6). La vitamina B è essenziale per costruire un sistema nervoso sano (7).

Puoi vedere che la portulaca è una pianta potente che è ricca di una moltitudine di vitamine. Esaminiamo i vantaggi offerti da portulaca.

Benefici per la salute della portulaca

Ci sono diversi benefici per la salute nel mangiare la portulaca che sono essenziali per un corpo sano. Loro sono:

• Riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache – Lo stile di vita che conduciamo oggi ha costretto molti di noi a sviluppare malattie cardiovascolari in giovane età. I ricercatori hanno condotto uno studio per comprendere l’effetto degli integratori di portulaca liofilizzati negli adulti con colesterolo. Gli esami del sangue effettuati alla fine di ogni due settimane hanno mostrato che i livelli di colesterolo totale erano diminuiti. Mostra che la portulaca è utile per ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache (8).
• Ti dà una pelle fantastica – Vuoi una pelle bella e luminosa? La portulaca ha un alto contenuto di antiossidanti che la rende estremamente benefica per la pelle. Gli antiossidanti sono importanti per la produzione di collagene e il collagene aiuta a ridurre le rughe ea mantenere l’elasticità della pelle. Dimostrando così che la portulaca ti avvantaggia in più di un modo (9).
• Ti aiuta a perdere i chili in più – Sì, avete letto bene. Il nostro amico frondoso, portulaca, ti aiuta a perdere quei chili in più. La ricerca mostra che includere la portulaca nella dieta ogni giorno può aiutare a ridurre il peso (10). Insieme a ciò, riduce i livelli di colesterolo e trigliceridi.
• Riduce il livello di pressione sanguigna – Cerchi cibo che possa aiutarti a ridurre la pressione sanguigna? Gli esperti hanno condotto uno studio su persone con diabete di tipo 2. Sono stati dati semi di portulaca con yogurt per cinque settimane. I risultati hanno mostrato che c’era una significativa riduzione del livello di pressione sanguigna (11). Insieme a questo, c’è stata una diminuzione del livello del peso corporeo e dei livelli di grasso. Ciò dimostra che la portulaca è una pianta potente che ha molti vantaggi.
• Riduce l’infiammazione – È stato dimostrato che mangiare semi di portulaca ogni giorno riduce le citochine. Queste sono sostanze che controllano l’infiammazione nel nostro corpo (12).
• Aiuta nella gestione del lichen planus orale – Il lichen planus orale è una condizione che colpisce il rivestimento mucoso della bocca. La tua bocca sviluppa sintomi come gonfiore, macchie bianche e arrossamento. I ricercatori hanno condotto uno studio in cui ai pazienti con diagnosi di lichen planus orale è stata somministrata la portulaca per tre mesi. I risultati del test hanno mostrato che era efficace nel ridurre la gravità dei sintomi del lichen planus orale (13).

Mentre la portulaca offre una varietà di benefici medici ed è una buona alternativa a spinaci e lattuga, ha anche una serie di effetti collaterali. Leggiamo oltre per scoprire quali sono.

Portulaca – Effetti collaterali

Proprio come ogni altro cibo, il consumo eccessivo di qualsiasi cosa fa male alla salute. Sorprendentemente, la ricerca attuale mostra che l’unico effetto collaterale del consumo di portulaca è che può portare al rischio di sviluppare calcoli renali. La portulaca contiene ossalato che può portare allo sviluppo di calcoli renali. La portulaca o qualsiasi verdura ricca di ossalato riduce il potere di assorbimento del calcio che può portare a una carenza di calcio nel tuo corpo (14). Le donne corrono un rischio maggiore di sviluppare una carenza di calcio a causa dell’alto contenuto di ossalati nei loro corpi (15).

Come visto in questa sezione, la portulaca ha pochissimi effetti collaterali dannosi per te. Perché non andiamo avanti e vediamo se puoi consumare la portulaca o no?

Chi non dovrebbe mangiare la portulaca?

Come fai a sapere se puoi mangiare la portulaca? Gli studi hanno dimostrato che le persone che hanno alti livelli di ossalato non dovrebbero consumare portulaca. La portulaca e altre verdure a foglia hanno alti livelli di ossalati (15). Può contribuire alla formazione di calcoli nel tratto urinario e nei reni. Le persone che sono inclini a sviluppare calcoli renali o del tratto urinario dovrebbero evitare di mangiare la portulaca. Ma se ami la portulaca e la vuoi, allora puoi abbinarla allo yogurt. Gli studi dimostrano che la combinazione di portulaca con yogurt o prodotti a base di cocco riduce il livello di ossalati nel corpo (16).

Se sei una di quelle persone che hanno calcoli del tratto urinario e calcoli renali, ti consigliamo di non consumare la portulaca. Ma se vuoi ancora provare, mangialo con cocco o yogurt. Vediamo se la portulaca è una verdura che possiamo mangiare cruda o no.

Puoi mangiare la portulaca cruda?

La portulaca è una verdura a foglia versatile che può essere consumata cruda o cotta. La portulaca ha un sapore salato e leggermente aspro che può aggiungere quel tocco in più alla tua insalata. La portulaca croccante può essere mangiata con i tuoi panini. Può essere incorporato nelle tue zuppe anche nelle sere d’inverno.

Ora che sai che la portulaca è l’alternativa perfetta alla lattuga e può essere consumata cruda con uno qualsiasi dei tuoi piatti preferiti, rispondiamo alla domanda che ti viene in mente: “Quanta portulaca posso mangiare ogni giorno?”

Quanta portulaca dovrei mangiare ogni giorno?

Non esiste una quantità fissa di portulaca che può essere consumata giornalmente. Uno studio ha dimostrato che la somministrazione di tre pillole di estratto di portulaca ogni giorno riduce la pressione sanguigna sistolica (17). Un altro studio è stato condotto su adolescenti in sovrappeso per vedere l’effetto della portulaca sui livelli di colesterolo. Agli adolescenti sono stati somministrati 500 milligrammi di semi di portulaca ogni giorno due volte al giorno per un mese. I risultati hanno mostrato che c’era una notevole riduzione dei livelli di colesterolo. Dati i risultati della ricerca, si può concludere che è possibile consumare la portulaca in una quantità limitata ogni giorno (18).

Riepilogo

Un’erba che è sottovalutata da molti ma ancora riconosciuta come un’importante fonte di nutrimento dagli esperti di oggi, la portulaca ti avvantaggia in molti modi. Aiuta a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, ti dà ossa forti e ti aiuta a perdere quei chili in più. Portulaca è il tuo nuovo amico frondoso. Essendo ricco di acidi grassi omega-3 e vitamine, puoi aggiungere la portulaca al tuo cibo ogni giorno. Se stai cercando di cambiarlo e dare una pausa alla tua normale lattuga, aggiungi la portulaca alla tua dieta. Con un sapore leggermente aspro e salato, la portulaca può aggiungere un bel tocco alla tua insalata o ai tuoi panini e rendere la tua giornata!

Fonti