Ti piace iniziare la giornata con una tazza di caffè? Beh, non sei solo. Innumerevoli persone in tutto il mondo dipendono da questa bevanda rivitalizzante per superare la giornata. Tuttavia, non molti di loro sono consapevoli dell’impatto che il caffè può avere sul loro peso corporeo.
Sì, questa bevanda rinfrescante ed energizzante è spesso ritenuta responsabile del caricamento di calorie nel tuo corpo. Ma il caffè fa davvero ingrassare? Hai bisogno di smettere di bere caffè per perdere quei chili? Scopri le risposte nell’articolo.
Il caffè fa ingrassare? Ecco cosa ti serve sapere
Sì, l’assunzione eccessiva di caffè può portare ad un aumento di peso. Ciò è dovuto principalmente al suo contenuto di caffeina. Una persona media consuma circa 300 mg di caffeina ogni giorno, principalmente attraverso caffè, cioccolato, bibite, tè e bevande energetiche (1).
Questa assunzione di caffeina continua ad aumentare con porzioni più grandi e arrosti più forti. Gli studi dimostrano che l’assunzione acuta di caffeina può aumentare i livelli di zucchero nel sangue e prolungare il periodo di aumento dei livelli di zucchero (2). L’aumento della glicemia può anche aumentare i livelli di insulina.
L’insulina è l’ormone che regola i carboidrati e il metabolismo dei grassi nel corpo (3). Livelli elevati di insulina possono rendere le cellule meno sensibili ai suoi segnali (resistenza all’insulina). È importante che le cellule siano sensibili all’insulina se si vuole perdere peso o prevenire l’accumulo di calorie. Il caffè può ridurre la sensibilità all’insulina, causare aumento di peso e aumentare il rischio di diabete.
Ma questo significa che devi rinunciare al caffè per perdere peso? Cerchiamo di capire.
Hai bisogno di smettere di bere caffè per perdere peso?
No. Bere caffè va bene purché non se ne consumi troppo. Limitarne l’assunzione a circa 2-3 tazze al giorno. L’assunzione eccessiva di caffè può ostacolare il tuo percorso di perdita di peso. Continua a leggere per capire come.
Perché bere troppa caffeina può bloccare la perdita di peso?
Il modo in cui il corpo risponde alla caffeina dipende dalla salute, dalla massa corporea e dal metabolismo. Ogni persona metabolizza la caffeina a un ritmo diverso.
Gli individui con un metabolismo più veloce assorbono rapidamente gli antiossidanti nel caffè e lo eliminano dal sistema. Ma quelli con metabolismo lento trattengono la caffeina nel sistema più a lungo. Questo può elevare i livelli di zucchero nel sangue e può aumentare il grasso addominale.
Tuttavia, indipendentemente da quanto velocemente o lentamente il tuo corpo metabolizza la caffeina, troppo caffè può far deragliare i tuoi obiettivi di perdita di peso.
Oltre alla caffeina, anche gli altri ingredienti del caffè potrebbero portare ad un aumento di peso. Nella prossima sezione, esploreremo questi ingredienti e gli altri motivi per cui il tuo caffè potrebbe farti ingrassare.
Motivi per cui il tuo caffè ti fa ingrassare
- Sciroppi Di Zucchero E Add-In
Gustare il caffè con sciroppo di zucchero in eccesso o qualsiasi altro ingrediente dolce può aggiungere più calorie
- Porzione più grande
Una grande porzione di caffè carica di ingredienti dolci può causare un aumento di peso se consumata ogni giorno.
- Panna montata
La panna montata può esaltare il gusto del caffè, ma aumenta anche le calorie.
- Latte zuccherato
Il caffè arricchito con latte di mandorle, avena, ecc. è ricco di zuccheri. Inoltre, il latte aromatizzato può contenere zuccheri aggiunti.
- caffè in bottiglia
Il caffè in bottiglia può essere un’opzione conveniente per godersi un drink veloce, ma è pieno di zucchero.
- Latte Intero E Zucchero
Il caffè fatto con latte intero e zucchero è molto più calorico.
Nota: Non solo gli zuccheri, anche la quantità di caffeina può influenzare i tuoi sforzi per perdere peso.
Conoscere il limite massimo della tua assunzione di caffeina ti aiuta ad assaporare il tuo caffè senza doversi preoccupare dell’aumento di peso. Continua a leggere per conoscere il dosaggio ideale di caffeina.
Limiti massimi: la dose ideale di caffeina nella perdita di peso
La ricerca suggerisce che 400 mg o meno di caffeina al giorno sono una dose accettabile per adulti sani (4). Una porzione (180 ml) di caffè preparato contiene normalmente circa 100 mg di caffeina (5). Potresti voler tenere a mente questi valori prima di scegliere la tua prossima tazza di caffè.
Benefici del bere caffè
Gli studi suggeriscono che i bevitori regolari di caffè hanno un rischio inferiore di sviluppare il diabete di tipo 2 (6). Inoltre, il suo contenuto di caffeina stimola il sistema nervoso oltre ad aumentare i livelli di adrenalina e cortisolo nel corpo (7)(8)(9).
Il consumo di caffeina a basse dosi può anche aiutare a rinfrescare i sensi, ridurre l’ansia e migliorare l’umore (10). I polifenoli presenti nel caffè hanno proprietà antiossidanti. Questi composti vegetali possono ridurre l’infiammazione e lo stress ossidativo, i due fattori responsabili di molti disturbi, inclusa l’obesità (11) (12).
Gli studi indicano che l’assunzione di caffè a lungo termine può ridurre il rischio di ictus (modestamente), malattie cardiache e alcuni tipi di cancro (13) (14) (15). Inoltre, questa bevanda è anche nota per abbassare i livelli di estrogeni, il che può aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno nelle donne in postmenopausa (16).
L’assunzione di caffè è anche associata a un ridotto rischio di calcoli biliari nel corpo (17). Inoltre, gli studi suggeriscono che la caffeina può anche ridurre l’incidenza del morbo di Parkinson in individui sani. Può anche rallentare la progressione dei sintomi motori in coloro che sono già colpiti (18). La ricerca rivela anche che una maggiore assunzione di caffè può ridurre il rischio di mortalità per tutte le cause. Allo stesso modo, bere caffè moderatamente (3 tazze/giorno) può anche ridurre il rischio di mortalità cardiovascolare (19).
Porta via
Il caffè è una bevanda rinfrescante con numerosi benefici per la salute. Tuttavia, può farti guadagnare quelle calorie indesiderate. Se ti concedi un semplice caffè nero e mantieni la tua assunzione a meno di 4 tazze al giorno, puoi continuare a gustarlo senza preoccuparti dell’aumento di peso. Bere caffè in eccesso o averlo caricato con panna montata, latte zuccherato o sciroppo di zucchero può aumentare il rischio di aumento di peso. Tieni d’occhio come (e quanto) bevi il tuo caffè e potrai goderti la tua bevanda preferita in tutta tranquillità.
Fonti
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- L’ingestione acuta di caffeina riduce la sensibilità all’insulina in soggetti sani: una revisione sistematica e una meta-analisi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5192567/
- L’effetto dell’assunzione acuta di caffeina sulla sensibilità all’insulina e sul controllo glicemico nelle persone con diabete https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28935543/
- Interazioni ormonali nel metabolismo dei carboidrati https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/821893/
- La sicurezza della caffeina ingerita: una revisione completa https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5445139/
- Caffeina: potenziatore delle prestazioni cognitive e fisiche o farmaco psicoattivo? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4462044/
- Caffè per ridurre il rischio di diabete di tipo 2?: una revisione sistematica https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22497654/
- Caffeina https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK519490/
- Risposte del cortisolo all’esercizio da stress mentale e ai pasti dopo l’assunzione di caffeina negli uomini e nelle donne https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2249754/
- Caffeina: potenziatore delle prestazioni cognitive e fisiche o farmaco psicoattivo? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4462044/
- Consumo di caffeina e autovalutazione dell’ansia e della depressione da stress nei bambini delle scuole secondarie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4668773/
- I Polifenoli del Caffè hanno un’azione preventiva sulle disfunzioni endoteliali associate alla sindrome metabolica? Una valutazione delle prove attuali https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29401716/
- Stress ossidativo nell’obesità: una componente critica nelle malattie umane https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4307252/
- Consumo di caffè e rischio di ictus nelle donne https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2729465/
- Consumo di caffè a lungo termine e rischio di malattie cardiovascolari: una revisione sistematica e una meta-analisi dose-risposta di studi prospettici di coorte https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24201300/
- Bere caffè e rischio di cancro: una revisione generale delle meta-analisi degli studi osservazionali https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7003434/
- L’elevata assunzione di caffè, ma non la caffeina, è associata a una riduzione del recettore degli estrogeni negativo e al rischio di cancro al seno in postmenopausa senza alcuna modifica dell’effetto da parte del genotipo CYP1A2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23530639/
- Revisione sistematica con meta-analisi: consumo di caffè e rischio di calcoli biliari https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26198295/
- L’effetto della caffeina sul rischio e sulla progressione della malattia di Parkinson: una meta-analisi https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7353179/
- Consumo di caffè e rischio di mortalità per qualsiasi causa e causa specifica nella popolazione coreana https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33895098/
