Come le altre noci e semi, anche i semi di sesamo possono scatenare allergie. E a volte possono diventare pericolosi. Gli effetti collaterali dei semi di sesamo sono spesso associati alle loro allergie, che, purtroppo, sono oggi in aumento negli Stati Uniti. In questo post, discuteremo di tutto ciò che devi sapere sugli effetti negativi dei semi di sesamo, e poi ancora di più.
In questo articolo
Qual è l’effetto collaterale dei semi di sesamo? Quali sono i sintomi dell’anafilassi? Come prevenire l’allergia al sesamo Altre precauzioni?
Qual è l’effetto collaterale dei semi di sesamo?
C’è un effetto collaterale dei semi di sesamo: l’anafilassi, che può manifestarsi in varie forme.
Anafilassi
L’anafilassi è una reazione che si verifica quando il sistema immunitario rilascia alti livelli di alcune potenti sostanze chimiche. Queste sostanze chimiche inducono quello che in termini medici viene chiamato uno shock anafilattico. Questo shock può abbassare drasticamente la pressione sanguigna e persino restringere le vie aeree, ostruendo il processo di respirazione.
Secondo l’American Academy of Allergy Asthma and Immunology, l’anafilassi può essere una condizione grave e le persone necessitano di un pronto intervento medico (1).
Sebbene questo sia l’effetto collaterale principale (e più spesso l’unico) dell’anafilassi, può manifestarsi in vari modi.
Quali sono i sintomi dell’anafilassi?
L’allergia al sesamo (o anafilassi) può manifestarsi in una serie di sintomi. Questi includono:
- Difficoltà a respirare
- tosse
- Nausea
- Dolore addominale
- vomito
- Orticaria
- Bocca pruriginosa
- Rossore in faccia
Conoscere i sintomi è una cosa. E sapere come prevenirli è un’altra.
Come prevenire l’allergia al sesamo?
Evitare il sesamo è un ottimo modo per prevenire l’allergia. Ciò significa che è necessario evitare tutti gli alimenti a base di sesamo o olio di semi di sesamo. Questi includono quanto segue:
- Alimenti da forno come biscotti, focacce, bagel e focacce. Alcuni prodotti a base di pane contengono anche sesamo.
- Spuntini come barrette di muesli, caramelle e salatini.
- Cibi mediorientali come halvah, tahini e hummus.
Controlla le etichette degli alimenti. Inoltre, poiché il sesamo può anche essere un allergene alimentare nascosto, evita cibi con etichette poco chiare o nessun elenco di ingredienti.
Altre precauzioni?
Sì, le persone con la gotta e la malattia di Wilson (una condizione che porta all’accumulo di rame) dovrebbero evitare i semi di sesamo.
I semi di sesamo contengono ossalati, che potrebbero aggravare i sintomi della gotta. I semi sono anche ricchi di rame, motivo per cui chi soffre del morbo di Wilson deve astenersi dal consumare i semi.
Alcune ricerche suggeriscono che i semi di sesamo possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Questa potrebbe non essere una buona notizia per le persone che assumono farmaci per la glicemia poiché i semi potrebbero abbassare troppo la glicemia. Rimani in contatto con il tuo medico se stai assumendo farmaci per la glicemia.
Anche le donne incinte e che allattano devono stare lontane dai semi poiché non ci sono abbastanza informazioni se sono al sicuro durante questo periodo.
Conclusione
Anche se grave, l’allergia ai semi di sesamo non deve complicarti la vita. Con semplici precauzioni, puoi sicuramente condurre una vita sana e robusta. Raccontaci come questo post ti ha aiutato. Basta lasciare un commento nella casella qui sotto.
Riferimento
1. “Anafilassi”. American Academy of Allergy Asthma and Immunology.
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