Immaginare una cucina indiana senza semi di cumino è quasi impossibile! Le ricette indiane di tutti i tipi utilizzano il cumino per il suo sapore caratteristico.
Il seme di cumino è un’erba culinaria originaria dell’Asia. I semi di cumino sono anche conosciuti come jeera, cumino, kummel, krishnajraka cumino romano, kala jeera, shahi jeera, semences de carvi, haravi e apium carvi. È infatti un frutto dell’erba del cumino, ma forma i semi una volta essiccato. Il cumino è una spezia apprezzata in quanto ha molti benefici medici, principalmente per condizioni digestive come coliche, dispepsia e flatulenza. Tuttavia, anche il consumo di semi di cumino può avere molti effetti collaterali, quindi consulta il tuo medico prima di usarlo per scopi medici.
9 effetti collaterali dei semi di cumino
Come tutto il resto, anche i semi di cumino hanno una serie di effetti collaterali. Eccone alcuni:
1. Bruciore di stomaco
I semi di cumino sono noti per le loro proprietà antigas, ma ironia della sorte possono anche causare uno dei problemi digestivi più comuni, il bruciore di stomaco! Il libro “Guida tascabile alla medicina erboristica” afferma che i semi di cumino facilitano l’eliminazione di più gas nel tratto gastrointestinale.
2. Eruttazione
L’effetto carminativo dei semi di cumino può anche causare un’eccessiva eruttazione. A volte l’eruttazione viene definita ructus o eruttazione, che comporta gonfiore eccessivo e gas dal tratto intestinale e dallo stomaco che fuoriescono dalla bocca. L’eruttazione a volte ha un cattivo odore e un suono caratteristico. Sebbene non sia un problema nel vero senso della parola, l’eruttazione può sicuramente portare all’imbarazzo!
3. Danni al fegato
L’olio presente nei semi di cumino è altamente volatile e può causare danni al fegato e ai reni se si consumano semi di cumino in grandi quantità per un lungo periodo di tempo. L’olio di cumino viene utilizzato per gli animali per prevenire o alleviare gli spasmi muscolari.
4. Effetti abortivi
I semi di cumino possono avere un effetto abortivo sulle donne in gravidanza. Ciò significa che consumare grandi quantità di semi di cumino può portare a un aborto spontaneo o indurre un travaglio prematuro.
5. Effetti narcotici
Il seme di cumino ha proprietà narcotiche. I semi di cumino dovrebbero essere consumati con cautela in quanto possono creare dipendenza. Altri effetti collaterali dei semi di cumino sono annebbiamento mentale, sonnolenza e nausea.
6. Ciclo mestruale pesante
I semi di cumino possono causare forti emorragie durante le mestruazioni. Se i semi di cumino vengono consumati in grandi quantità, puoi dare loro la colpa dei tuoi periodi più pesanti del solito!
7. Basso livello di zucchero nel sangue
Il consumo di semi di cumino in grandi quantità può abbassare il livello di zucchero nel sangue nel corpo. Questo punto è importante da ricordare se ti stai dirigendo verso un intervento chirurgico nel prossimo futuro. Durante l’intervento è essenziale mantenere il livello di zucchero nel sangue. Quindi il medico può consigliarti di smettere di mangiare semi di cumino almeno 2 settimane prima dell’intervento chirurgico poiché il livello di zucchero nel sangue deve essere controllato durante e dopo l’intervento.
8. Non va bene per i diabetici
I pazienti diabetici hanno bisogno di controllare il loro livello di zucchero nel sangue. Dovrebbero avere un normale livello di zucchero nel sangue per rimanere in buona salute. I livelli di zucchero nel sangue fluttuanti sono un rigoroso no no per la maggior parte dei diabetici. Come accennato in precedenza, i semi di cumino possono ridurre rapidamente il livello di zucchero nel sangue e possono causare un basso livello di zucchero nel sangue. Quindi, le persone con diabete dovrebbero evitare di consumare semi di cumino e se devono consumarli allora la moderazione è la chiave.
9. Provoca allergia
Il consumo di semi di cumino può anche causare eruzioni cutanee e allergie. Quindi le persone con allergia cutanea dovrebbero consumare semi di cumino in basse quantità, se devono.
Non preoccuparti! Il tuo vasetto di semi di cumino è al sicuro! È solo se consumati in quantità eccessive che i semi di cumino portano a effetti collaterali più gravi. Quindi continua a goderti la tua spezia da cucina preferita!
Come si usano i semi di cumino? Hai mai riscontrato un effetto collaterale? Condividi con noi nella sezione commenti qui sotto.
