Mangiare pomodori influisce sulla gotta?

I pomodori possono causare riacutizzazioni della gotta?

Ci sono stati alcuni rapporti che mostra un legame tra pomodori e razzi di gotta. La ricerca mostra che le persone che mangiano più pomodori tendono ad avere livelli più elevati di acido urico, una causa nota di riacutizzazioni della gotta. Tuttavia, questo non è il caso di tutti coloro che soffrono di gotta. La tua genetica e la tua salute generale possono fare una differenza maggiore nel modo in cui alimenti come i pomodori scatenano la gotta.

Ciò significa che i pomodori potrebbero causare una riacutizzazione della gotta in una persona, ma non causare alcuna reazione in un’altra. Inoltre, ricerca ha scoperto che la maggior parte dell’acido urico sierico (500-600 mg/giorno) proviene da fonti all’interno del corpo, mentre una porzione più piccola (100-200 mg/giorno) proviene dal consumo di cibi contenenti purine.

Questo è il motivo per cui eliminare gli alimenti che causano la produzione di acido urico può aiutare a controllare le riacutizzazioni per alcune persone, ma altre persone non sentiranno la differenza, indipendentemente dai cibi che mangiano. Tracciare attentamente il cibo che mangi e prestare attenzione a eventuali riacutizzazioni della gotta che seguono può aiutarti a determinare se i pomodori o altri alimenti sono fattori scatenanti per te.

Cos’è la gotta?

La gotta è una forma di artrite che è causato quando una sostanza chimica chiamata purina viene scomposta in acido urico. La purina si trova naturalmente nel tuo corpo e in alcuni alimenti. Alti livelli di acido urico possono causare la formazione di cristalli nel sangue intorno alle articolazioni. I cristalli portano a infiammazioni e dolori articolari. Evitare cibi ricchi di purine può ridurre la quantità di acido urico prodotta dal corpo. Per alcune persone, questo è sufficiente per prevenire dolorose riacutizzazioni della gotta.

Sostituti dei pomodori se causano i tuoi attacchi di gotta

I pomodori sono un trigger di gotta per alcune persone. Se i pomodori ti provocano la gotta, è una buona idea sostituirli con altri ingredienti sani. Questo potrebbe includere:

• peperoni
• schiacciare
• melanzana
• barbabietole

Puoi sperimentare per trovare ciò che funziona meglio per te. Potresti scoprire che il miglior sostituto per i pomodori dipende dal piatto. Ad esempio, potresti usare peperoni rossi arrostiti per sostituire i pomodori sui panini, ma usa una pasta di melanzane per sostituire quando stai preparando una salsa che richiede concentrato di pomodoro.

Puoi sviluppare ricette e sostituzioni mentre impari quali sostituti ti piacciono di più. Le app di cucina e ricette online possono essere un’ottima fonte per trovare sostituzioni creative.

La linea di fondo

I pomodori sono collegati a un livello più elevato di acido urico nel sangue. Ciò significa che possono essere un trigger di gotta per alcune persone. Tuttavia, i pomodori non sono un fattore scatenante della gotta per tutti. In effetti, i pomodori potrebbero aiutare a ridurre l’infiammazione e i sintomi della gotta per alcune persone. Il modo migliore per sapere se i pomodori sono un fattore scatenante per te è tenere un diario alimentare.