Il miele è uno dei dolcificanti naturali più comunemente usati a livello globale. È un’alternativa allo zucchero poiché offre maggiori benefici. Ha una vasta gamma di nutrienti come folati, flavonoidi, manganese e ferro che possono influenzare positivamente molti aspetti della tua salute. Questo articolo esplora l’ampia gamma di benefici che il miele può offrire se aggiunto alla tua dieta quotidiana. Continua a leggere per capire i vantaggi dell’uso quotidiano del miele e alcuni rimedi casalinghi per aiutare a risolvere problemi di salute comuni.

Miele crudo: una panoramica

La forma più pura di miele è quando è crudo, direttamente dall’alveare. Le api operaie devono drenare il nettare da circa due milioni di fiori per produrre mezzo chilo di miele. Il miele puro e non lavorato mantiene intatte tutte le sue proprietà. Ad esempio, il miele è ricco di proprietà antibatteriche e antiossidanti ed è un’abbondante fonte di nutrienti. Questi nutrienti vanno direttamente dal miele al nostro flusso sanguigno (1).

Mentre il processo di estrazione del miele è lo stesso ovunque, c’è una differenza nel modo in cui viene imbottigliato come prodotto finale.

• Dopo averlo filtrato una volta, alcuni apicoltori imbottigliano il miele puro per rimuovere eventuali cera d’api o contaminanti come pezzi di insetti. Questo miele è crudo. Il miele crudo tende a cristallizzare a basse temperature. Ha una natura più densa, è più opaca e contiene del buon lievito.
• Alcuni trasformatori filtrano ulteriormente il miele grezzo, rimuovendo il lievito e le bolle d’aria lasciate dal primo giro di filtrazione. Questo miele ha una durata di conservazione più lunga ed è più attraente per l’acquirente, ma ha perso la maggior parte del suo valore nutritivo.

Nella sezione seguente, discutiamo gli importanti benefici del miele.

Informazioni nutrizionali sul miele

Quello che segue è il profilo nutrizionale di una porzione da 21 g (1 cucchiaio) di miele grezzo (2).

• Il miele è la fonte di questi composti:

• Ha i seguenti minerali:

• Ha anche tracce di rame, selenio e fluoro, che sono tutti minerali antiossidanti.
• Il miele contiene anche tracce di fibra (0,042 g).
• Il miele ha poche quantità di folati e vitamine B3, B12 e C.

Il miele è una fonte salutare di questi nutrienti. L’assunzione regolare può offrire alcuni importanti vantaggi. Discutiamo lo stesso nella prossima sezione.

Benefici del miele

1. Può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

Il miele è una fonte di fenoli e flavonoidi che sono antiossidanti provati. I fenoli hanno proprietà antiossidanti e vasorilassanti che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo sul cuore e sui vasi sanguigni (3).

Il rilassamento dei vasi sanguigni riduce la pressione sul cuore per pompare il sangue (3).

Il miele è ricco di antiossidanti. La ricerca suggerisce che la terapia antiossidante può aiutare a ridurre il rischio di danni cardiaci (3).

2. Il miele può aiutare a guarire le ferite

Il miele può accelerare il processo di guarigione delle ferite. Questo è vero per la maggior parte delle ferite, comprese le ustioni. Il miele grezzo ha perossido di idrogeno che agisce come un agente antibatterico naturale. Previene qualsiasi infezione batterica e uccide i batteri già presenti sulla/nella ferita (4).

I flavonoidi nel miele hanno proprietà antinfiammatorie che aiutano a guarire le ustioni più velocemente e a ridurre la fiammata.

3. Può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo

I flavonoidi nel miele possono aiutare a prevenire l’ossidazione del colesterolo cattivo (LDL). Quando le LDL vengono ossidate, formano cellule schiumose che potrebbero portare all’aterosclerosi (la chiusura dei vasi sanguigni). L’aterosclerosi è una delle principali cause di infarti e ictus (5).

Sono necessarie ulteriori informazioni per comprendere ulteriormente come funziona il miele nel ridurre i livelli di colesterolo cattivo.

4. Può aiutare a ridurre il rischio di ictus nelle donne in postmenopausa

Le donne in postmenopausa hanno un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiache croniche e ictus. Secondo un ampio studio, il consumo di flavonoidi può ridurre questo rischio nelle donne in postmenopausa (6). Sebbene il miele non sia stato utilizzato nello studio, è probabile che i flavonoidi che contiene offrano benefici simili. Ulteriori ricerche in questo senso sono giustificate.

5. Il miele può curare il diabete

Il miele è un dolcificante con un indice glicemico relativamente basso. Quindi, il rilascio di energia dal miele nel flusso sanguigno è più lento di quello dello zucchero semolato. Di conseguenza, il miele potrebbe aiutare a gestire la sindrome metabolica (MetS), uno sfortunato gruppo di malattie tra cui obesità, ipertensione, dislipidemia e diabete mellito (7).

Alcune ricerche suggeriscono che il miele può anche ridurre i livelli di zucchero nel sangue e i rischi associati alla sindrome metabolica (7).

Il basso indice glicemico del miele può aiutare a ridurre l’aumento di peso in eccesso (7).

6. Può ridurre la tosse e la congestione

Le proprietà antimicrobiche del miele agiscono contro le infezioni che possono causare la tosse. È stato dimostrato che un cucchiaino di miele ingerito direttamente fa miracoli nel trattamento della tosse eccessiva nei bambini. (8) Le proprietà antiossidanti del miele possono aiutare a eliminare le congestioni polmonari.

7. Può promuovere la salute della pelle

Il miele contiene anche un po’ di calcio. Questo nutriente, se abbinato a una dieta sana, può aiutare a mantenere la salute della pelle. Può anche aiutare a combattere l’eczema e aiutare la riparazione cellulare (9).

Questi sono gli importanti benefici per la salute del miele. Ci sono tre tipi principali di miele tra cui scegliere. Discutiamo ulteriormente nella sezione successiva.

Tipi di miele: qual è il miele migliore per te?

Il miele ha oltre 300 tipi in coltivazione. Ma abbiamo elencato di seguito i più importanti.

1. Miele di Manuka: Questo miele è il prodotto delle api operaie che si nutrono del nettare dei cespugli di Manuka originari della Nuova Zelanda. È anche chiamato miele non perossido perché manca del perossido di idrogeno che si trova comunemente in molte varietà di miele.

Ma anche senza il perossido, il miele di manuka ha un pH basso e un alto contenuto di zuccheri e può agire contro la crescita dei batteri (2).

2. Miele di acacia: Ha un sapore dolce floreale e proviene dalla robinia, un membro della stessa famiglia dell’acacia. È ricco di fruttosio e povero di glucosio ed è uno dei dolcificanti più sicuri di cui possono godere le persone con diabete. Ha anche un composto antiossidante chiamato crisina che è stato studiato per ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro (10).

3. Miele di salvia: Ha un sapore dolce, simile al trifoglio, che è delicato. Viene prodotto quando le api drenano il nettare dai fiori di salvia. Sebbene questo miele non contenga molte fibre, è stato dimostrato che aiuta una migliore digestione. La sua proprietà prebiotica aumenta la produzione di acidi grassi a catena corta e la crescita di batteri benefici nel colon. Questo riduce l’assorbimento dei grassi e può promuovere la salute generale (11).

Rimedi casalinghi con miele

1. Per una pelle migliore

Di cosa avrai bisogno

• 2 cucchiai di miele
• ⅓ cucchiaio di pura cannella in polvere

Metodo

1. Mescolare il miele e la cannella in polvere.
2. Applicare uno spesso strato della miscela sul corpo.
3. Lascialo in posa da 8 a 10 minuti.
4. Sciacquare la pelle e asciugarla tamponando.

Questo metodo fa miracoli per la pelle secca. Può anche fornire sollievo alle persone con eczema o psoriasi.

Il miele può anche funzionare come un buon balsamo per capelli (12). Ecco come puoi usarlo per lo stesso.

2. Per capelli ben condizionati, lisci e sani

Cosa ti servirà

• 2 parti di miele
• 1 parte di olio d’oliva
• Una cuffia da doccia

Metodo

1. Inizia pulendo e inumidendo i capelli.
2. Mescolare il miele e l’olio d’oliva e scaldare il composto per circa 20 secondi.
3. Lasciar raffreddare un po’ (in modo che non sia troppo caldo). Mescola ancora una volta.
4. Applicare la miscela partendo dalla radice fino alla punta. Usa la punta delle dita per massaggiarlo sul cuoio capelluto.
5. Copri i capelli con una cuffia da doccia.
6. Lascialo in posa per 30 minuti.
7. Risciacquare delicatamente con uno shampoo delicato e asciugare i capelli.

L’uso della punta delle dita per massaggiare il cuoio capelluto aumenta il flusso sanguigno alle radici e aumenta l’assorbimento di miele e olio d’oliva. Coprire i capelli assicura che l’umidità rimanga intatta.

Precauzioni durante l’utilizzo del miele

La precauzione più importante da tenere a mente quando si utilizza il miele è l’allergia ai pollini. Se noti una reazione allergica, prendi immediatamente misure profilattiche e consulta il tuo medico.

Un’altra precauzione importante è tenere sotto controllo l’assunzione di zucchero. Anche se meno dello zucchero semolato, il miele contiene ancora glucosio. Le persone con diabete devono tenere a mente che il miele potrebbe essere dannoso se consumato ogni giorno.

Conclusione

Il miele grezzo è un dolcificante naturale con molti benefici. Ad esempio, può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache croniche e cancro. Potrebbe anche aiutare nella gestione del peso e aumentare il contenuto di antiossidanti nel tuo corpo.

È disponibile in diversi tipi e può essere un’aggiunta straordinaria al tuo piatto preferito in qualsiasi momento della giornata. Tuttavia, chi soffre di diabete o allergia ai pollini deve prestare attenzione prima di consumare il miele ogni giorno.

Risposte dell’esperto per le domande dei lettori

Qual è il momento giusto per prendere il miele?

Puoi consumare il miele mescolato con acqua calda in qualsiasi momento della giornata poiché offre importanti benefici. Puoi bere acqua di miele tre volte al giorno.

Bere acqua di miele fa bene alla pelle?

Il miele ha proprietà antinfiammatorie che aiutano a rendere la pelle liscia.

L’acqua tiepida di miele riduce il grasso della pancia?

No non lo fa. Tuttavia, il miele può aiutare a rallentare l’aumento di peso, grazie al suo basso indice glicemico. Ulteriori ricerche sono giustificate in questo senso.

Possiamo bere il miele con l’acqua calda durante la gravidanza?

Il folato nel miele può aiutare a contribuire alla buona salute della madre e alla crescita e allo sviluppo del bambino (13).

Fonti

mania di stile

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