Hai mai sentito parlare del tamarillo? Hai mai assaggiato questa deliziosa varietà di pomodori ricca di vitamine e tanti altri benefici? In caso contrario, questo post è quello che fa per te!
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In questo articolo
Cos’è il Tamarillo?
Il tamarillo è originario del Sud America. Il tamarillo, detto anche “Pomodoro dell’Albero”, è oggi coltivato in molte parti del mondo. Uno dei maggiori produttori di tamarillo è la Nuova Zelanda. Il nome è stato rivisto per differenziarlo dai pomodori ordinari, enfatizzando così la sua varietà esotica.
Benefici del Tamarillo
1. Vitamine:
Il tamarillo è ricco di vitamine A, C, E e provitamina A. Ha una buona fonte di vitamine del complesso B come niacina, tiamina e riboflavina. Altri nutrienti nel tamarillo sono carboidrati, proteine, grassi, calcio, potassio e sodio. Contiene anche minerali come fosforo, manganese, magnesio, rame, zinco e ferro. È fortificato con molti nutrienti che aiutano a migliorare il sistema immunitario (1).
2. Aiuta la perdita di peso:
È utile per le persone che vogliono perdere peso. Consumato crudo, cosparso di erbe o sotto forma di insalata, il succo di tamarillo agisce come disintossicante quando consumato. Le sue proprietà acide aiutano a ridurre il grasso. L’esercizio, inoltre, può accelerare i risultati della perdita di peso.
3. Buono per la pelle:
Tamarillo offre vitamine A, C ed E per garantire che la tua pelle rimanga sana e luminosa. Antociani, fenoli e flavonoidi proteggono la pelle dallo stress ossidativo, dall’inquinamento. Il tamarillo aiuta anche nell’anti-invecchiamento. Proprio come i pomodori normali, questi possono essere utilizzati nei rimedi casalinghi per vari problemi della pelle.
4. Aiuta a controllare il diabete:
L’acido clorogenico presente nel tamarillo aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nel diabete mellito di tipo II. Il tamarillo contiene ottimi antiossidanti, che possono ridurre lo stress ossidativo in organi come il pancreas e il fegato. Mangiare la polpa di tamarillo, o consumarne il succo a stomaco leggero, garantirebbe risultati migliori.
5. Cura le tonsille infiammate:
In Ecuador, i nativi hanno riscaldato le foglie di tamarillo e le hanno avvolte intorno al collo per curare le tonsille infiammate. L’assorbimento del calore attraverso le foglie aiuta a ridurre il dolore. I colombiani fanno un cataplasma del frutto cuocendolo nella brace per uso medicinale esterno.
6. Tratta l’ipertensione:
Aumenta l’assunzione di tamarillo per abbassare i livelli di pressione alta. Ricco di buone fonti di minerali e potassio, questo frutto aiuta a controllare la pressione sanguigna.
7. Buon per il cuore:
Il potassio, nutriente abbondantemente presente nel tamarillo, aiuta a bilanciare gli effetti nocivi degli alti livelli di sodio nel cuore. Fornisce magnesio per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Inoltre, il tamarillo contiene un alto contenuto di fibre che aiuta a limitare l’assorbimento del colesterolo cattivo nel corpo. Grazie alle sue eccellenti proprietà antiossidanti, aiuta a ridurre lo stress ossidativo che altrimenti potrebbe portare all’ictus (2) .
8. Vista:
I frutti di tamarillo sono anche molto buoni per mantenere la vista sana. La vitamina A ripristina l’idratazione delle membrane degli occhi che fungono da barriera contro batteri e virus. Protegge gli occhi dalle infezioni e riduce i danni dei disturbi oculari come la cataratta (3) e la degenerazione maculare.
9. Cancro:
Gli antociani contenuti nel tamarillo più scuro hanno potenti antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi che causano il cancro. Hanno anche proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie che allontanano le epidemie cancerose.
Ora che conosci i benefici per la salute del tamarillo, vai avanti e dai un’occhiata a una delle sue ricette!
Insalata di germogli di Tomorilla:
Servi:
1 persona
Tempo:
10 minuti
Ingredienti:
- Tamarillo – da 2 a 3
- Multicereali (opzionale) – 250 gr
- Cipolle -1 (a dadini)
- Peperoncino verde-1 piccolo
-
Semi di cumino – ¼ cucchiaino
- Sale qb
- Olio – 1/2 cucchiaino
- Guarnizione a vostra scelta
Preparazione:
- Scaldare l’olio in una padella.
- Aggiungere i semi di cumino e saltare per un minuto, dopo di che è possibile aggiungere le cipolle tagliate a dadini e far rosolare per 2 o 3 minuti.
- Quando saranno leggermente teneri, aggiungete i germogli multicereali e fateli saltare a fuoco vivo.
- Alternare la fiamma da bassa ad alta, saltare per altri 3 minuti.
- Bagnare con un po’ d’acqua e coprire.
- Fate cuocere a vapore per un minuto, poi togliete il coperchio e aggiungete i pomodori.
- Fate rosolare a fuoco vivo, aggiustando di sale.
- Puoi condirlo con condimento indiano o italiano, che è facoltativo.
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