Con antiossidanti, micronutrienti e fibre in abbondanza – oltre a un gusto deliziosamente dolce – i mirtilli non sono buoni solo per gli adulti. Offrono un’alimentazione fantastica anche per i più piccoli!
Quando sei sulla strada per i cibi solidi, come dovresti introdurre esattamente i mirtilli? Siamo così felici che tu l’abbia chiesto!
Abbiamo informazioni su come dare al tuo bambino il primo assaggio di queste bacche estive colorate, insieme a benefici nutrizionali, precauzioni di sicurezza e come preparare la tua (super facile) purea di mirtilli.
Benefici nutrizionali dei mirtilli per i bambini
C’è una buona ragione per cui potresti aver sentito chiamare i mirtilli un “superalimento”: sono ricchi di importanti sostanze nutritive.
Il corpo e il cervello dei bambini richiedono molti carboidrati per il carburante. (C’è così tanto gattonare da fare! Così tanti versi di animali da imparare!) Poiché i mirtilli sono una fonte naturale di carboidrati, sono una scelta eccellente per qualcosa di dolce per il bambino senza zuccheri aggiunti.
Inoltre, la loro fibra aiuta a promuovere una digestione sana, che a volte può essere un problema quando si affrontano le sensibilità alimentari o la scelta migliore della formula per il bambino.
Inoltre, mentre altri frutti come arance e fragole tendono ad avere tutto il merito per la vitamina C, i mirtilli sono una fonte sorprendente di questo micronutriente, a 14 milligrammi (mg) per tazza. (I bambini dai 7 ai 12 mesi hanno bisogno
Come per gli altri micronutrienti, i mirtilli forniscono quantità minori di potassio, necessario per il corretto funzionamento dei nervi e la contrazione muscolare. Contengono anche alcune vitamine del gruppo B, manganese e rame, sostanze nutritive importanti per la salute delle ossa.
Nel frattempo,
Quando introdurre i mirtilli ai bambini
La decisione di quando iniziare i solidi varierà da bambino a bambino, ma in generale è
Mentre i poteri pediatrici utilizzati per delineare un ordine specifico in cui introdurre determinati gruppi di alimenti, in questi giorni, gli esperti dicono che l’ordine non ha molta importanza.
“I mirtilli possono essere introdotti tra i primi alimenti”, afferma Yaffi Lvova, RDN, fondatore di Baby Bloom Nutrition.
Ovviamente, le gengive sdentate non sono pronte per i frutti di bosco pieni, quindi inizia servendo i mirtilli in purea. “I mirtilli rimangono un rischio di soffocamento fino a quando il bambino non ha 12 mesi, secondo il
Usare i mirtilli nello svezzamento guidato dal bambino
Conosci lo svezzamento guidato dal bambino? Questa strategia di alimentazione ha guadagnato terreno negli ultimi anni come un modo per lasciare che i più piccoli prendano l’iniziativa nel passaggio ai cibi solidi.
In poche parole, lo svezzamento guidato dal bambino comporta il posizionamento di pezzi di cibo di dimensioni appropriate davanti al bambino, consentendo loro di autoalimentarsi, piuttosto che essere nutriti con un cucchiaio. L’idea è che questo crei indipendenza, semplifichi i pasti e insegni a mangiare in modo intuitivo. (Grandi vittorie, se ci chiedi!)
Con le loro piccole dimensioni e la forma compatta, i mirtilli si inseriscono perfettamente nel modello di svezzamento guidato dal bambino. “Sono ottimi per praticare il passaggio dalla presa palmare alla presa a tenaglia quando il piccolo inizia a sviluppare capacità motorie più fini”, afferma Lvova.
Assicurati solo di tagliare i mirtilli a metà o in pezzi finché non sei sicuro che il bambino possa gestire una bacca intera.
Come rimedio per la stitichezza
Quando il bambino non è felice, nessuno è felice e la stitichezza di sicuro non rende felice il bambino. Se il tuo piccolo è tutto bloccato, spesso è meglio provare prima a porre rimedio al disturbo attraverso il mezzo più naturale: il cibo!
“I mirtilli forniscono una dolcezza naturale, idratazione e fibra, che contribuiscono tutte a sane abitudini intestinali”, afferma Lvova. “Includere da 1/4 a 1/2 tazza di mirtilli nel corso della giornata aiuta a contribuire all’assunzione giornaliera di fibre necessarie per mantenere le cose regolari”.
In alcuni casi, ovviamente, i mirtilli potrebbero non essere sufficienti per rimettere in moto le cose. “Se la stitichezza è una preoccupazione costante, parla con un dietologo pediatrico per un piano specifico per i modelli di tuo figlio”, afferma Lvova. (Puoi iniziare indirizzando le tue preoccupazioni al pediatra del tuo bambino, che può indirizzarti a un dietologo pediatrico se necessario.)
Creare la tua purea
Hai 10 minuti e un frullatore? Sei sulla buona strada per preparare una semplice purea di mirtilli per il tuo piccolo buongustaio. (Nessun zucchero richiesto!)
Inizia con frutti di bosco freschi o congelati nella quantità che preferisci. (Mezza tazza di mirtilli produrrà circa 4 once di purea.)
- Lavare accuratamente le bacche con acqua e una spruzzata di aceto bianco per disinfettare. Lascia asciugare.
- Se usi i frutti di bosco congelati, dovrai cuocerli a vapore velocemente prima di unirli in una purea. Mettere i frutti di bosco surgelati in un cestello per la cottura a vapore e cuocere a vapore per un paio di minuti.
- Con frutti di bosco puliti e asciutti, sei pronto per frullare! Passare le bacche nel frullatore o nel robot da cucina (o schiacciarle a mano) fino a ottenere una purea.
- Conserva la tua gustosa creazione in frigorifero in un barattolo con un coperchio che si richiude ermeticamente.
Servire idee
Le possibilità per la purea di mirtilli sono infinite. Agitare un po’ nello yogurt o metterne un cucchiaio sopra i waffle o i cracker per la dentizione – oppure spalmare un paio di cucchiaini su mini PB&J per i mignoli. (Potresti finire per rubarne qualcuno per te stesso.)
I mirtilli tagliati, nel frattempo, possono essere serviti come guarnizione sui cereali o per un’insalata di frutta per il bambino. Se hai voglia di cuocere al forno, cucinare mirtilli interi in fiocchi d’avena, pancake o muffin consente loro di ammorbidirsi, riducendo il rischio di soffocamento.
Preoccupazioni di allergia
I mirtilli sono non tra i primi otto allergeni alimentari più comuni, che rappresentano circa il 90% di tutte le allergie alimentari. Un’allergia ai mirtilli è considerata piuttosto rara ed è improbabile che una reazione ai mirtilli indichi la necessità di evitare tutte le bacche.
Tuttavia, se temi che il tuo bambino possa essere sensibile o allergico ai mirtilli, parla con il tuo pediatra.
Sebbene rari, alcuni bambini possono avere una sensibilità a determinati composti presenti nei mirtilli chiamati salicilati, che sono noti per causare sintomi simili a allergie come orticaria e congestione nasale in alcune persone.
Se al tuo piccolo è stata diagnosticata una sensibilità ai salicilati, è meglio tenere i mirtilli fuori dal menu.
L’asporto
C’è qualcosa di così adorabile come un bambino con una melma blu di bacche succose spalmate su tutto il viso? Pensiamo di no.
Quando il bambino è pronto per i solidi, lascia che si tuffino in una porzione di purea di mirtilli o frutti di bosco tagliati e lascia che l’adorabilità – e i benefici per la salute – si dispieghino.