Sei quello che mangi
Gli alimenti che mangi fanno molto di più che riempirti la pancia: forniscono anche al tuo corpo i nutrienti di cui ha bisogno per prosperare. Quello che mangi può influenzare come ti senti oggi e come ti senti tra anni.
Alcuni alimenti possono esaurire la tua energia, danneggiare il tuo sistema digestivo e aumentare il rischio di problemi di salute. Altri alimenti alimentano le capacità naturali di combattere le malattie del tuo corpo. Fai clic sulla presentazione per conoscere gli alimenti ad alto contenuto vitaminico che possono aiutarti a ottenere la nutrizione di cui hai bisogno.
Alimenti ricchi di vitamina A
La vitamina A è un nutriente liposolubile. Aiuta il tuo corpo a formare denti, ossa, tessuti molli e pelle sani. Può anche aiutarti a scongiurare infezioni batteriche e virali, prevenire la cecità notturna e mantenere sani i capelli e le unghie.
Gli alimenti particolarmente ricchi di vitamina A includono:
- carote
- patate dolci
- zucca invernale
- Cantalupo
- albicocche
- spinaci, cavoli e cavolo cappuccio
Alcune spezie sono anche ricche di vitamina A, tra cui paprika, peperoncino, pepe di Caienna e peperoncino in polvere.
Alimenti ricchi di vitamina B
Le vitamine B-6, B-12 e B-9 sono essenziali per il corretto funzionamento dei nervi, la sintesi del DNA e la formazione dei globuli rossi nel corpo. Aiutano anche a mantenere la funzione cerebrale, prevenire l’anemia e supportare il metabolismo.
Gli alimenti particolarmente ricchi di vitamine B-6 e B-12 includono:
- carne, pollame e pesce
- frutti di mare, comprese cozze e ostriche
- uova
- latte
Gli alimenti particolarmente ricchi di B-9, o acido folico, includono verdure a foglia verde e pollame. Alcuni cereali per la colazione, succhi di frutta e altri prodotti sono arricchiti con acido folico.
Alimenti ricchi di vitamina C.
La vitamina C è anche conosciuta come acido ascorbico. È un potente antiossidante che aiuta a proteggere la salute delle tue cellule. Migliora l’assorbimento del ferro del tuo corpo. È anche importante per promuovere denti e gengive sani, guarire le ferite e aiutarti a resistere alle infezioni.
Gli alimenti particolarmente ricchi di vitamina C includono:
- papaia
- agrumi
- fragole
- peperoni
- broccoli
- cavoletti di Bruxelles
- verdure a foglia verde scuro, come cavoli, senape e bietole
Alimenti ricchi di vitamina D.
La vitamina D è una vitamina unica. Oltre ad assorbirlo dagli alimenti che mangi, il tuo corpo può anche sintetizzarlo dalla luce solare. È fondamentale per la salute delle ossa e del sistema immunitario, nonché per l’assorbimento del calcio. Secondo il
Sebbene il sole sia di gran lunga la fonte più ricca di vitamina D, gli alimenti che forniscono anche vitamina D includono:
- alcuni frutti di mare, come salmone, aringa, pesce gatto, trota e ostriche
- latte
- uova
- funghi shiitake
Integratori 101: vitamina D
Alimenti ricchi di vitamina E.
Come la vitamina C, la vitamina E è un potente antiossidante. Aiuta a proteggere le cellule dai danni. Aiuta anche il tuo corpo a utilizzare la vitamina K e riparare le cellule muscolari.
Gli alimenti particolarmente ricchi di vitamina E includono:
- semi di girasole e mandorle
- spinaci, bietole e cime di rapa
- peperoni
- asparago
Alimenti ricchi di vitamina K.
La vitamina K è fondamentale per la formazione di coaguli di sangue nel tuo corpo. Senza di esso, potresti morire dissanguato da un semplice taglio. Può anche aiutare a mantenere la forza ossea negli anziani.
Gli alimenti particolarmente ricchi di vitamina K includono:
- cavoli, spinaci, cavolo cappuccio, bietole, cime di rapa e senape
- lattuga romana
- prezzemolo
- cavoletti di Bruxelles
- broccoli
- asparago
Fai scorta di cibi ricchi di vitamine
Potresti essere tentato di ricorrere agli integratori per fare il pieno di vitamine. Ma secondo l’Office of Dietary Supplements, prendere una pillola non sostituisce una dieta ben bilanciata. Per ottenere i nutrienti di cui hai bisogno, fai scorta di cibi ad alto contenuto vitaminico che sono noti per avere un pugno nutriente.
Se sospetti di perdere nutrienti fondamentali nella tua dieta, parla con il tuo medico o dietista. Potrebbero consigliare modifiche alle tue abitudini alimentari. Potrebbero anche incoraggiarti ad aggiungere un supplemento alla tua routine quotidiana.
Metti in atto il tuo piano alimentare sano
Una dieta ben bilanciata può aiutarti a ottenere i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Frutta, verdura, noci e frutti di mare sono fonti ricche di molte vitamine. Incorporane una varietà nella tua dieta quotidiana per una salute e un benessere ottimali.