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I benefici per la salute del burro di noci

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Alternative a PB&J

Di tutti i burri di noci, probabilmente hai più familiarità con il burro di arachidi. Ti ha conquistato quando è apparso per la prima volta nella tua scatola del pranzo in tutta la sua gloria appiccicosa. Dalla mensa della scuola all’ufficio d’angolo, il panino con burro di arachidi e gelatina è un alimento base che non perde mai il suo fascino.

Tuttavia, ci sono una miriade di burri di noci tra cui scegliere. Burro di noci a base di anacardi, mandorle, noci di macadamia e altro sono disponibili nel tuo negozio di alimentari locale e nel mercato agricolo.

Continua a leggere per conoscere altri burri di noci da provare se hai allergie alle arachidi o semplicemente desideri un po ‘di varietà all’ora di pranzo.

Niente noccioline? Nessun problema

Le allergie alle noci, soprattutto alle arachidi, sono sempre più comuni. Secondo l’American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI), il numero segnalato di casi di allergia alle arachidi è aumentato di oltre tre volte tra il 1997 e il 2008.

Le allergie alle arachidi possono essere pericolose. L’ACAAI segnala che questo è uno degli allergeni alimentari più comunemente associati a reazioni improvvise e gravi, come l’anafilassi pericolosa per la vita.

Fortunatamente, ci sono molte alternative al burro di noci e semi che manterranno il tuo panino gustoso e le tue allergie a bada.

Controlla con il tuo doc

Se le arachidi sono le uniche noci che innescano una reazione allergica per te, puoi provare un burro di noci alternativo, ma prima parla con il tuo medico. Se hai un’allergia alle arachidi, potresti anche avere allergie alle noci come mandorle, anacardi o nocciole.

Imburrami

Se non sei allergico alle noci, puoi scegliere tra una varietà di burri di noci salutari. Una vasta gamma di burri di noci fornisce numerosi benefici per la salute. Controlla il tuo negozio di alimentari o di alimenti naturali per il burro di noci a base di:

  • mandorle
  • anacardi
  • macadamie
  • Noci
  • Nocciole

I benefici

Il burro di noci contiene una serie di importanti nutrienti, tra cui:

  • proteina
  • grassi sani
  • fibra
  • vitamine e minerali
  • fitochimici

Le sostanze nutritive specifiche nel burro di noci variano a seconda del tipo di frutta secca, ma tutte le noci sono buone fonti di grassi sani. La Mayo Clinic riferisce che le noci aiutano a migliorare i livelli di colesterolo. Una porzione di burro di noci è un’ottima fonte di preziose sostanze nutritive.

Controlla l’etichetta

Non tutti i burri di noci hanno ingredienti salutari. Molte marche contengono solo noci macinate, ma alcune includono sale e zucchero aggiunti. Alcuni usano olio parzialmente idrogenato – una fonte di grassi trans malsani, secondo il US Food and Drug Administration. Assicurati di controllare l’etichetta prima di scegliere un burro di noci.

Guarda le calorie

Mentre le noci sono fantastiche fonti di vitamine e minerali nutrienti, sono anche ricche di calorie. Se mangi molte noci o burro di noci, riduci le calorie in altre aree. L’American Heart Association osserva che una porzione quotidiana sana è solo una manciata di noci.

Tuttavia, non lasciare che la paura del grasso ti impedisca di provare il burro di noci.

Impazzisci senza noci

Se le tue allergie ti costringono a mantenere le distanze da tutte le noci, i burri di semi e noci di soia sono ottime alternative. Il burro di semi di girasole è ricco di grassi polinsaturi sani per il cuore. Il burro di noci di soia (che ha un sapore simile al burro di arachidi) è più ricco di proteine ​​e meno grasso rispetto al burro di noci medio. Puoi anche provare il tahini, pasta di semi di sesamo, che ha la consistenza del burro di noci ed è anche molto nutriente pur essendo priva di noci.

Se soffri di gravi allergie alle noci, chiedi al tuo medico di testare potenziali intolleranze alla soia o ai semi prima di provare queste opzioni.

La sicurezza prima

Se hai una storia familiare di allergie alle noci, vai sul sicuro. È importante verificare con il medico se tu o tuo figlio avete anche una lieve reazione allergica alle noci. Una lieve reazione passata indica la possibilità di una grave reazione futura.

Se hai una specifica allergia alle noci, parla con il tuo medico di mangiare un burro di noci alternativo. È possibile che tu possa utilizzare un burro di noci alternativo nelle tue ricette preferite. Quindi preparatevi un panino con burro di noci e gelatina, versate un bicchiere alto di latte e godetevi questo spuntino preferito d’infanzia!

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