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Dieta per il diabete gestazionale

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Cos’è il diabete gestazionale?

Il diabete gestazionale, che causa la presenza di livelli di zucchero nel sangue più alti del normale, si verifica durante la gravidanza.

Il test del diabete gestazionale di solito avviene tra le 24 e le 28 settimane di gravidanza. Se hai fattori di rischio per il diabete, il tuo medico potrebbe consigliarti di eseguire il test all’inizio della gravidanza. Se ricevi una diagnosi di diabete gestazionale, dovrai eseguire un test da 6 a 12 settimane dopo il parto per vedere se il diabete è ancora presente.

Il diabete gestazionale di solito si risolve dopo il parto, anche se sei a maggior rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 più avanti nella vita.

Secondo la Johns Hopkins Medicine, il diabete gestazionale colpisce dal 3 all’8% delle donne incinte negli Stati Uniti.

Il diabete gestazionale aumenta il rischio di avere un bambino grande, che può causare problemi con il parto. Aumenta anche il rischio di avere un bambino nato con ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue). Anche sofferenza respiratoria, ittero e bassi livelli di calcio e magnesio sono più comuni nei bambini le cui madri hanno il diabete gestazionale. C’è anche un rischio maggiore che il tuo bambino sviluppi il diabete più tardi nella vita.

Cambiare la dieta è generalmente il primo metodo di trattamento per il diabete gestazionale.

Quali sono le linee guida nutrizionali generali per il diabete gestazionale?

La quantità di calorie che dovresti consumare ogni giorno dipende da una serie di fattori, come il tuo peso e il livello di attività. Le donne incinte dovrebbero generalmente aumentare il loro consumo calorico di 300 calorie al giorno dalla loro dieta pre-gravidanza. I medici raccomandano tre pasti e due o tre spuntini al giorno. Fare pasti più piccoli più frequentemente può aiutarti a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Il medico probabilmente consiglierà di monitorare i livelli di zucchero nel sangue per aiutare a gestire il diabete gestazionale.

Testare il livello di zucchero nel sangue dopo i pasti ti dice in che modo quel pasto ha influenzato il tuo livello di zucchero nel sangue. Il tuo medico ti farà sapere quali dovrebbero essere i tuoi livelli di zucchero nel sangue.

Le raccomandazioni generali durante la gravidanza sono di mantenere i livelli di zucchero non superiori a 95 milligrammi per decilitro (mg / dL) prima di mangiare o digiunare, non superiori a 140 mg / dL un’ora dopo aver mangiato e non superiori a 120 mg / dL due ore dopo aver mangiato .

Potresti notare che i livelli di zucchero nel sangue sono più alti al mattino anche se non hai mangiato. Questo perché gli ormoni rilasciati durante la notte possono aumentare la glicemia a digiuno. Fare uno spuntino prima di andare a letto può aiutare alcune persone. Per altri, la gestione dei carboidrati consumati a colazione è importante, il che può significare limitare la frutta al mattino. Testare i livelli di zucchero nel sangue può aiutare te e il tuo medico a capire il miglior programma alimentare per te.

I medici raccomandano inoltre alle donne incinte di assumere un multivitaminico prenatale, un integratore di ferro o un integratore di calcio. Questo può aiutarti a soddisfare i requisiti più elevati di alcune vitamine e minerali durante la gravidanza e aiutare il bambino a svilupparsi normalmente.

Carboidrati

I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo.

I carboidrati sono ciò che aumenta la glicemia. Dovresti monitorare attentamente la quantità di carboidrati che mangi durante i pasti. Misura le porzioni in modo da sapere quanto stai mangiando. Registra le porzioni a ogni pasto e spuntino in modo da poter regolare la tua dieta se i livelli di zucchero nel sangue sono fuori intervallo. Tuttavia, mangiare troppo pochi carboidrati può anche causare problemi. Ecco perché un buon monitoraggio e tenuta dei registri sono fondamentali.

Puoi tenere traccia dei carboidrati contando i grammi di carboidrati a ogni pasto e spuntino o monitorando le porzioni o gli scambi di carboidrati. Parla con il tuo medico o dietologo per ulteriori informazioni.

Dovresti provare a consumare carboidrati ad ogni pasto e spuntino per distribuire il consumo di carboidrati durante la giornata. Questo può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue ed evitare picchi di zucchero nel sangue.

Amidi e cereali forniscono carboidrati al corpo. È meglio scegliere amidi ricchi di fibre e prodotti con cereali integrali. Non solo questi tipi di carboidrati sono più nutrienti, ma il tuo corpo li digerisce anche più lentamente. Le scelte migliori includono:

  • pane integrale e avena
  • riso integrale e pasta, quinoa, grano saraceno o amaranto
  • cereale integrale
  • legumi, come fagioli neri o fagioli rossi
  • verdure amidacee, come patate e mais

Il latte e lo yogurt forniscono anche carboidrati al corpo. Il latte conta come parte dei carboidrati totali durante un pasto. Il latte è una parte preziosa di un programma alimentare perché fornisce una buona quantità di calcio e proteine. Il calcio è importante per la salute delle ossa.

I latticini a basso contenuto di grassi possono essere una scelta migliore se stai cercando di gestire l’aumento di peso durante la gravidanza.

Il latte di soia è un’opzione per i vegetariani o le persone che soffrono di intolleranza al lattosio. Il latte di soia ha anche carboidrati.

Il latte di mandorle o di lino non è una fonte di carboidrati e può aiutarti se hai bisogno di limitare i carboidrati a un pasto particolare ma desideri comunque un prodotto di tipo latte. Assicurati di scegliere le varietà non zuccherate di questi latti per gestire l’assunzione di carboidrati.

La frutta fornisce carboidrati e fa parte del contenuto totale di carboidrati del tuo pasto o spuntino. I frutti interi sono ricchi di fibre e preferiti ai succhi o alla frutta in scatola confezionata con zucchero.

I dolci forniscono anche carboidrati. Sebbene non sia necessario evitare completamente i dolci, è necessario monitorare attentamente l’assunzione di questi alimenti in quanto possono aumentare il livello di zucchero nel sangue più rapidamente rispetto ai carboidrati più complessi e ricchi di fibre. I dolci spesso contengono più carboidrati in una porzione minore rispetto ad altri alimenti a base di carboidrati.

Verdure

Le verdure forniscono anche carboidrati al corpo. La quantità di carboidrati può essere trascurabile, come nel caso di opzioni come verdure o broccoli, oppure possono contenere una quantità significativa di carboidrati, come nel caso di verdure amidacee come patate, mais e piselli. Assicurati di controllare il contenuto di carboidrati delle tue verdure in modo da sapere quanti carboidrati stai mangiando.

È importante consumare un’ampia varietà di verdure per ottenere i nutrienti necessari sia per la madre che per il bambino. Mangia da tre a cinque porzioni di verdura ogni giorno.

Una porzione di verdura è uguale a una delle seguenti:

  • 1 tazza di verdure a foglia
  • 1/2 tazza di verdure tritate
  • 3/4 tazza di succo di verdura

In particolare, dovresti provare a mangiare quotidianamente una varietà di verdure perché ogni colore contiene il proprio insieme di nutrienti e antiossidanti.

Proteine

Le proteine ​​sono una componente essenziale di una dieta sana. La maggior parte delle fonti proteiche non contiene carboidrati e non aumenta la glicemia, ma assicurati di controllare le fonti proteiche vegetariane, come fagioli e legumi, che possono contenere carboidrati.

La maggior parte delle donne con diabete gestazionale richiede da due a tre porzioni di proteine ​​ogni giorno. Una porzione di proteine ​​è uguale a una delle seguenti:

  • 3 once di carne cotta
  • 1 uovo
  • 1/2 tazza di fagioli
  • 1 oncia di noci
  • 2 cucchiai di burro di noci
  • 1/2 tazza di yogurt greco

Per ridurre l’assunzione di grassi, mangiare tagli di carne magri senza pelle e grasso visibili.

Grassi

I grassi non aumentano la glicemia perché non hanno carboidrati. Tuttavia, sono una fonte concentrata di calorie. Se stai cercando di gestire il tuo aumento di peso, potresti voler gestire l’assunzione di grassi. I grassi sani sono essenziali. Noci, semi, avocado, olio d’oliva e di canola e semi di lino sono solo alcuni esempi di grassi sani.

Per la salute generale, limitare i grassi saturi come strutto e pancetta e grassi trans. I grassi trans compaiono principalmente negli alimenti trasformati.

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